超商美食花招不斷，7-11繼今年3月與連續三年獲得米其林一星殊榮的台北亞都麗緻大飯店「天香樓」後再與米其林名店推新品！這回與米其林二星台北喜來登大飯店「請客樓」推出5款老饕級美食，分別為御選紅燒牛肉飯、麻油雞飯糰、魚子燒豆腐飯、川味酸辣雞肉冷麵以及梅干菜扣肉，疫情期間不能到飯店享用美食，那就來7-11摘星吧！

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7-11就能摘星！

連續三年獲得米其林二星殊榮的台北喜來登大飯店「請客樓」，是不少台北老饕及政商名流第一指定中餐廳，以厚重鮮香的川菜與作工細膩的淮揚菜為基底，打造多道廣為流傳的功夫美味，其中最有名的經典菜色包含砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、麻油雞飯等。此外，「請客樓」最有有的開放式廚房，將主廚精闢的刀工、料理的巧思及20年以上麵食藝術真功夫，生動地展現在您的眼前，享受美食之餘，還能欣賞主廚廚藝的展現。

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耗時半年研發

台北喜來登大飯店「請客樓」林菊偉主廚。

7-11這次與米其林二星「請客樓」推出的5款「星級超商料理」皆由林菊偉主廚監製策劃，秉持星級餐廳對美食的堅持，從食材、調味、烹調手法皆相當講究，合作耗時半年才研製成功，為的就是將餐廳內的私房功夫菜轉化成接地氣的微波即食美味，光是在選料上就別有一番功夫，開發出涼麵、飯糰、丼飯等不同類型的品項，想吃星級美食家裡巷口就能品嚐！

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連老饕都搶著吃

御選紅燒牛肉飯 99元、魚子燒豆腐飯 85元

第一款主食類「御選紅燒牛肉飯」 選用超大塊的牛腱肉和數十種香辛料、中藥材煸炒、加入豆瓣醬帶出濃郁甘甜風味，熬煮出口味濃厚的紅燒醬汁，肉質軟嫩入味，汁帶出極濃厚牛肉風味。另一款「魚子燒豆腐飯」則是懂吃的饕客第一首選，嚴選高級日本料理店選用的鯡魚卵入菜、辣豆瓣爆香拌入鮮嫩豆腐，每一口都帶有花椒微辣的香麻滋味，好滿足！

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「麻油雞飯糰」跟外婆煮的味道一樣！

川味酸辣雞肉冷麵 79元、麻油雞飯糰 49元

另一款適合夏天想用的「川味酸辣雞肉冷麵」由主廚調製私房醬汁，以陳年醋、紅酒醋搭配丁香、青花椒提升風味層次，國產雞肉撒上金黃烤麻仁，比起一般麻醬涼麵口感更為清爽。此外，餐廳人氣料理則變成方便實用的飯糰，推出「麻油雞飯糰」Q彈米飯吸滿麻油、米酒、雞肉香氣，包裹著麻油雞腿搭配杏鮑菇，夏天食用也相當爽口不油膩。

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經典「梅干菜扣肉」只要210元！

梅干菜扣肉210元

最後，最受期待的就屬於「請客樓」經典菜色「梅干菜扣肉」，這一道菜也是主廚指導店內名菜開發。使用日曬風乾的梅干菜，味道甘醇甜香，與李錦記蒸魚醬油炒出鮮香味，肥瘦勻稱豬五花肉，油炸後與梅干菜一同蒸炊，沒有過多的油膩味道，口感軟嫩入口即化。儂編建議白飯記得先買十碗，真的會不夠配啊～

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Source：7-11、台北喜來登大飯店「請客樓」