教人大呼過癮的美味🍺鹽烤魚下巴

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-09-09 18:30:00

🍺鹽烤魚下巴

24小時最熱

忙碌之餘,最喜歡這樣的料理-簡單調味、丟進烤箱,等待「噹」ㄧ道清脆聲響就能上菜。油脂豐厚肥美的魚下巴,鹽烤最能體現食材真味,淋上檸檬汁去腥解膩,依喜好沾取胡椒鹽增添風味,倒上一大杯啤酒ㄧ起享用,教人大呼過癮。

食材

  • 魚下巴, 300g
  • 檸檬角, 1個
  • 調味料
    • 米酒, 1大匙
    • 鹽巴, 少許
    • 胡椒粉, 少許
    • 橄欖油, 少許

 

料理步驟

步驟 1:魚下巴洗淨拭乾水份,抹上米酒與鹽巴,烤盤或烤架塗上少許橄欖油,魚皮朝上擺在烤盤(架)上,烤箱230度烘烤20-30分鐘。

步驟 2:淋上檸檬汁,蘸胡椒鹽享用。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:教人大呼過癮的美味🍺鹽烤魚下巴

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星巴克冰搖濃縮系列榮耀回歸 鹹楓糖風味新登場!秋日限定飲品行動預點77折

吃好食
OPEN NEWS開新聞
發布時間:2024-09-10 10:30:00

隨著樹葉轉紅,星巴克喚起秋季濃郁的氛圍,一起與顧客體驗秋日的全新境界。廣受歡迎的冰搖濃縮義式咖啡於9月11日榮耀回歸「冰搖黑糖肉桂風味燕麥奶咖啡」(右)和新風味「冰搖鹹楓糖風味燕麥奶咖啡」(左),讓這兩款秋日限定飲品陪您度過微涼的季節,品嚐到滿滿的溫暖與愉悅。

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經典款「冰搖黑糖肉桂風味燕麥奶咖啡」,以濃縮咖啡為基底,搭配黑糖漿與些許肉桂粉的完美組合,冰搖後覆上燕麥奶,冰涼清爽口感,多層次體驗讓咖啡風味更顯優雅細緻。

除了經典款,今年秋季更推出新風味「冰搖鹹楓糖風味燕麥奶咖啡」,以星巴克黃金烘焙濃縮為基礎加入楓糖風味糖漿,最後覆上燕麥奶並點綴煙燻楓糖脆片,搖勻而成,清涼爽口帶有細緻咖啡泡沫與鹹甜滋味,讓您秋日重新充電,活力滿滿。

冰搖濃縮咖啡系列使用燕麥奶和杏仁堅果奶製作,若更換成全脂奶、低脂奶、豆奶和椰奶,將不另退客製化差額20元,多元濃郁風味跟著冰搖濃縮咖啡系列來場難忘的香醇味覺之旅。

星巴克與您一起迎接秋季,邀請星禮程會員新品飲料搶先喝活動,新品正式上市前兩日,星禮程金星會員可於9月9日、全會員可於9月10日至門市點購冰搖濃縮新風味「冰搖鹹楓糖風味燕麥奶咖啡」,加入星禮程會員搶先體驗新品。
即刻加入星巴克星禮程會員:https://myotgcard.starbucks.com.tw/

星禮程會員更於9月11日至9月13日,使用星巴克APP行動預點服務,點購新品冰搖鹹楓糖風味燕麥奶(杏仁奶)咖啡以及冰搖黑糖肉桂風味燕麥奶(杏仁奶)咖啡可享 77折優惠。

本次檔期特選豆推薦「星巴克®週年紀念2024」咖啡豆,是1996年秋天為慶祝星巴克成立25週年所推出的季節限定款,往後每一年的重磅回歸更廣受夥伴與顧客的喜愛。每年的這個時刻,風味極具辨識度的醇厚甘口,帶有陳年雪松的香氣,以及具有明顯香料風味與一絲黑松露氣息,不僅紀念見證著星巴克的過去,更歡慶迎向美好的未來。週年紀念綜合咖啡混合來自蘇拉威西和西爪哇的草本風味咖啡,並加入甜美而濃郁的陳年蘇門答臘,創造出一種土地和香料風味交織的美妙樂章。週年紀念2024咖啡豆包裝設計靈感來自太平洋西北地區的海洋環境以及我們品牌最神奇的元素─星巴克Siren女神。

另一款咖啡豆推薦帶有柚子柑橘水果清新香氣「2024 星巴克®單一產區尚比亞咖啡豆」,口感帶有酸甜微苦,甜薑温暖而略帶辛辣,清爽和溫暖的平衡風味。尚比亞是一個新興的咖啡原產地,帶來了與其他非洲產地不同的咖啡風味,帶有葡萄柚、熱帶水果和香料風味,每一口都呈現出明亮的柚子和甜薑的和諧平衡,伴隨著溫和的酸度停留在味蕾的溫暖茴香香氣。

星巴克鼓勵顧客更換特選豆,一杯相同的那堤,使用不同的特選豆將有多元的產區風味展現,除了烘焙程度的不同外,口感上較為輕柔滑順,風味上更凸顯出產區風土特色,提供給顧客多樣化的咖啡風味選擇,豐富每一次的咖啡體驗。

本次檔期鹹食推出「鮮蔬鮪魚風味佛卡夏」,以夏日清爽的佛卡夏堡體,夾入蔬食鮪魚沙拉,再搭配多種蔬菜及番茄片,升級添加了風味獨特的朝鮮薊,常作為義式料理配料,整體更多層次,佛卡夏本身鬆軟而帶有淡淡的橄欖油香氣,與鮪魚的鹹香和蔬菜的爽口相得益彰;另一款清爽輕食「櫛瓜烘蛋巧巴達」,以鬆軟的巧巴達堡體,夾入蒸烤櫛瓜片,厚實的烘蛋融入起司的奶香,簡單好吃的早餐,提供顧客早午晚的輕食選擇。

秋季糕點推薦「栗子可可脆片蛋糕」,在栗子戚風蛋糕中夾入栗子鮮奶油與栗子丁,下方再抹上一層巧克力餅乾脆片,上方擠上具代表性的栗子絲,層層堆疊的香濃口感,是款適合秋季的甜點;還有「蘋果卡士達熱壓可頌」香酥的奶油可頌中,夾入充滿奶香的卡士達,與帶有脆感的酸甜蘋果丁,再經由帕里尼機壓烤,更帶出酥香的奶油可頌口感與香氣,並附上鮮奶油與焦糖醬,口感豐富,相當適合秋季品嚐。不僅如此,還有首次推出「開心果千層蛋塔」,以近期話題十足的花朵造型所製成千層可頌餅皮,底部灌入濃郁開心果醬與滑順布蕾內餡,外酥內軟的口感,忍不住一口接一口品嚐。

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