這不是主子的罐罐!最新澎湖必買「罐頭提拉米蘇」海洋風罐頭拉開即食~

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By iCook 愛料理
發布時間:2021-08-26 18:15:01

風靡日本、甚至連自動販賣機都買得到的「易開罐蛋糕」,讓許多台灣網友敲碗,期待台灣也能買得到;雖然台灣目前還未有這樣的自動販賣機,但澎湖一家雞蛋糕專賣店,就發揮巧思,將經典義式甜點「提拉米蘇」裝進印有可愛魟魚的罐頭中,不說還以為是鹹食呢~

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澎湖雞蛋糕專賣店「Ocean 海玩子雞蛋糕」,將提拉米蘇裝進罐頭裡了!超台式的罐頭設計,打開來是甜蜜美味的義式提拉米蘇,挑戰最創意防疫甜點;雖然只有在澎湖有賣,但也可以選擇宅配到家,在家裡就可以拍美照、打卡享用~

選用道地提拉米蘇必用的原料 Mascarpone 乳酪,搭配 Espresso 咖啡豆萃取液、法式可可粉、貝里斯奶酒等食材,再裝入與空氣隔絕的真空罐頭中,美味被完整保存,冷凍可以保存長達 14 天,冷藏也可以保存 5 天,在家就可以吃到可口的提拉米蘇~

除了美味蛋糕體外,近來店家也推出升級版新包裝,三罐拼在一起就可以組成一支完整的可愛魟魚,視覺效果滿分!罐罐系列甜點除了這款提拉米蘇外,還有夏日限定的「芒果生乳酪」與「檸檬生乳酪」,濃郁生乳酪蛋糕林上新鮮芒果泥、檸檬醬,不加一滴水的真材實料,更加清爽無負擔~有機會到澎湖一定要買一波,就算沒到澎湖,也可以線上宅配在家吃!

Ocean 海玩子雞蛋糕

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法菜技巧演繹現代台灣味 「澀Sur-」主廚林佾華抱走2021米其林年輕主廚大獎

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鏡週刊
發布時間:2021-08-26 21:15:52

《台北台中米其林指南 2021》8月25日公布得獎名單。台中法式現代料理「澀Sur-」入榜摘得一星,同時主廚林佾華也抱走「米其林2021年輕主廚大獎」。今年30歲的林佾華擅長以法菜技巧為底,演繹現代台灣味,他曾把童年的紙飛機、叭噗冰淇淋演繹入菜。「澀Sur-」今日的臉書動態顯示,「我知道每天盡力的把所有細節做好,把失誤降到最低,最後的最後才有資格提到天份與運氣這兩個字。」

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台中真是孕育傑出年輕主廚的搖籃。繼去年台灣第一位米其林年輕主廚、「俺達の肉屋」主廚暨老闆鍾佳憲(Sam)在此誕生,今年30歲的林佾華成為第二位獲得米其林指南年輕主廚得獎者。

今年已是「米其林學長」的鍾佳憲送上祝賀:「恭喜今年的最佳年輕主廚,希望我也能跟他在廚藝道路上有不同的交流,下回有機會一定要親自拜訪。」

受到疫情影響,今年來台第4屆的米其林改為線上頒獎,率先頒發的就是米其林年輕主廚大獎。林佾華線上發表感言指出:「很開心能夠獲得這個獎項,這個榮譽是屬於大家的,謝謝我的家人,我的朋友,以及我的團隊。沒有大家的支持,我沒有辦法一直堅持做自己,也謝謝米其林的肯定,讓我們的努力能夠被看見。」

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