2024鶯歌產地開放日:打開神祕製造現場、4日限定市集 走進陶瓷小鎮的藝術與美食之旅

旅遊趣
By 鏡週刊
發布時間:2024-10-04 14:30:00

鶯歌,不只是一座陶瓷小鎮,也是一座承載著世代工藝活的博物館。邁入第三屆的2024鶯歌產地開放日,在10月4日至10月13日邀請民眾走進窯火炙熱的陶瓷世界,從古老窯廠、陶藝大師的工作室,以及在充滿創意靈感的陶藝市集尋寶,還能親自體驗手拉胚、貼花紙等活動,見證陶瓷的誕生,同時還可品嘗用陶瓷器皿盛裝的在地美食。

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2024鶯歌產地開放日將在10天活動裡,帶領旅客造訪陶藝大師的工作室,一窺藝術家們的工作日常。
2024鶯歌產地開放日將在10天活動裡,帶領旅客造訪陶藝大師的工作室,一窺藝術家們的工作日常。

 

在安達窯的工廠,可以看到陶藝師正在製作各種瓷器。
在安達窯的工廠,可以看到陶藝師正在製作各種瓷器。

自1960年代以來,鶯歌因優質土壤、便利的鐵路運輸及技術創新,逐漸成為台灣重要的製陶中心,這裡的窯廠不僅為地方經濟注入活力,更承載著悠久的陶瓷歷史。儘管經歷數十年產業波動,鶯歌陶瓷依然以其獨特的魅力吸引著眾多觀光客。隨著全球化、人口老化及自動化生產的挑戰,這個陶瓷小鎮在歷史的轉折中不斷尋找新的發展契機。

今年的特色活動還將拓展至校園,讓陶藝導師與當地國小的學生共同創作陶藝作品。
今年的特色活動還將拓展至校園,讓陶藝導師與當地國小的學生共同創作陶藝作品。

 

新太源是鶯歌第一間花紙轉印公司,也是如今少數仍屹立不搖的獨特印刷業者,為器皿增添新的生命力。
新太源是鶯歌第一間花紙轉印公司,也是如今少數仍屹立不搖的獨特印刷業者,為器皿增添新的生命力。

2024年鶯歌產地開放日透過三大主題「街區導覽Yingge Tour」、「陶藝市集Craft Market」及「鶯歌桌宴Yingge Table Feast」穿連老街與工廠,以多種角度引領大眾走進鶯歌陶瓷產地的工作日常。

其中一條街區導覽將帶遊客造訪新旺集瓷,從車台、修胚到上釉,實際了解器物製程。(鶯歌產地開放日提供)
其中一條街區導覽將帶遊客造訪新旺集瓷,從車台、修胚到上釉,實際了解器物製程。(鶯歌產地開放日提供)

今年的特色活動還將拓展至校園,讓陶藝導師與當地國小的學生共同創作陶藝作品,藉此展現創造力與商業化的結合,並將這些作品帶到陶藝市集中,為鶯歌陶瓷產業的未來播下希望的種子。此次開放日聚集了陶瓷器物、建材、轉印、彩繪、陶藝體驗,以及美食、咖啡、台灣茶、蒸餾酒與旅宿等超過40個台日品牌,並涵蓋5條街區、30家以上陶藝品牌及鶯歌桌宴。

 

5條探索路線 深入平時無法看見的陶藝製造現場

若只是走馬看花,很難感受到鶯歌這座陶瓷小鎮真正的魅力,而每年產地開放日舉辦的「街區導覽Yingge Tour」,就是深入這座老街的最好玩法,能聽著導覽老師侃侃而談鶯歌的歷史過往,漫步走在街巷中,還能參加手作,翻開屬於在地的獨特文化底蘊,發掘平日難以接觸的陶藝製造場景。

在安達窯的工廠裡,陶藝師們正專心使用不同工具修整土胚。
在安達窯的工廠裡,陶藝師們正專心使用不同工具修整土胚。

今年升級的5條路線,將帶領參觀者進入「打開工廠」、「打開工作室」和「限定商店」,從6S的瓷磚工廠、瓷磚銷售總代理商、國寶級大師許朝宗陶瓷藝術館、巷弄個人工作室,見證鶯歌繁榮產業鏈的每一個環節體驗陶藝的每個環節,並享受便捷的接駁服務,讓探索之旅更為輕鬆。

在新太源可看到機器正在忙碌的印刷不同品牌的花紙。
在新太源可看到機器正在忙碌的印刷不同品牌的花紙。

 

在新太源可以體驗玻璃氣品貼花DIY。
在新太源可以體驗玻璃氣品貼花DIY。

 

4日限定陶藝市集 集結台日品牌、工廠窯藝

今年的「陶藝市集Craft Market」將於10月10日至10月13日在鶯歌國小古窯旁登場,匯聚30多個台日品牌,包含10家當地工藝夥伴、9家產地美食,以及3間在地小學與日本3處產地朋友一起參與;種類從精緻玻璃器皿、實用生活陶、精美茶道具應有盡有。

可愛又溫馨的品牌「綠綠發芽」將帶來香氣四溢的烘焙點心。(鶯歌產地開放日提供)
可愛又溫馨的品牌「綠綠發芽」將帶來香氣四溢的烘焙點心。(鶯歌產地開放日提供)

 

在本屆市集初登場的「熹村」將以美味麵包征服大家的味蕾。(鶯歌產地開放日提供)
在本屆市集初登場的「熹村」將以美味麵包征服大家的味蕾。(鶯歌產地開放日提供)

 

美食方面則匯聚咖啡、甜品、鹹食與小酌,包括HAN’s Burger美式手作漢堡、Knightcoffee、紅廚小餐館、禾乃川國產豆製所、綠綠發芽希望工坊、合力酒廠、熹村XI CUN BAKERY、北投普羅旺斯BAKERY、嘉芳甜點烘焙坊等。

日本波佐見燒Maruhiro帶來充滿潮流設計感的馬克杯。(鶯歌產地開放日提供)
日本波佐見燒Maruhiro帶來充滿潮流設計感的馬克杯。(鶯歌產地開放日提供)

 

日本笠間燒展現精細的圖騰手繪技法。(鶯歌產地開放日提供)
日本笠間燒展現精細的圖騰手繪技法。(鶯歌產地開放日提供)

 

 

鶯歌桌宴攜手阿發師團隊 用陶瓷器皿與菜餚訴說時代故事

 

今年的「鶯歌桌宴」邀請到土城老字號「青青餐廳」主廚阿發師(施建發)攜手多家窯廠,以「你我餐桌上每天都會用到的餐具」為題,匯聚一系列吃飯、喝湯,甚至飯後甜點都能通用的超絕配組合,用傳統台菜在老工廠裡展開一場專屬於鶯歌風格的宴席風景。

鶯歌不僅是陶瓷產地,現在也有揚名國際的蒸餾酒廠「合力酒廠」,在其中一條路線將可造訪酒廠品酒。(攝影:陳卓邦)
鶯歌不僅是陶瓷產地,現在也有揚名國際的蒸餾酒廠「合力酒廠」,在其中一條路線將可造訪酒廠品酒。(攝影:陳卓邦)

 

本屆開放日的「鶯歌桌宴」邀請土城老字號「青青餐廳」主廚阿發師攜手多家窯廠,以「你我餐桌上每天都會用到的餐具」為題設計菜單。(鶯歌產地開放日提供)
本屆開放日的「鶯歌桌宴」邀請土城老字號「青青餐廳」主廚阿發師攜手多家窯廠,以「你我餐桌上每天都會用到的餐具」為題設計菜單。(鶯歌產地開放日提供)

 

「喝茶天」是一間結合鶯歌陶瓷與台式料理的中式茶館。(鶯歌產地開放日提供)
「喝茶天」是一間結合鶯歌陶瓷與台式料理的中式茶館。(鶯歌產地開放日提供)

 

2024鶯歌產地開放日

 

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新開幕!來去星野集團「界-奧飛驒」感受奧飛驒溫泉魅力

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旅奇傳媒
發布時間:2024-10-04 19:00:00

來源:akifumi yamabe

【旅奇傳媒/日本部報導】星野集團旗下溫泉旅館品牌「界」的第24家設施「界-奧飛驒」,於9/5在日本岐阜縣-奧飛驒溫泉鄉正式開幕,除了大浴場的溫泉和客房內的露天溫泉外,旅客還可前往中庭的「湯之川」或附設於獨立建築中的足浴,充分享受溫泉鄉的魅力。此外更有以下5大特色:

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▍特色1:中庭-作為住宿體驗核心的環遊空間

界-奧飛驒的中庭被東、西客房棟、湯小屋棟以及獨立建築所環繞,設計靈感來自當地溫泉街的傳統習俗。當地人過去習慣步行前往公共浴場泡湯,因此希望旅客在享受館內大浴場和客房露天溫泉的同時,也能多次前往戶外探索。基於這個理念,進而將中庭設計為住宿體驗的核心,為旅客帶來更多感官感受。

▍特色2:以雪廊為設計靈感的露天温泉

大浴場的露天溫泉設計靈感來自於奧飛騨豪雪地帶常見的雪廊。頭頂設有一個開口,視野中僅能見到彷彿白雪覆蓋的牆壁和藍天。旅客沐浴其中,彷彿被潔白光滑的雪牆環繞,享受著仰望天空、耳邊聆聽潺潺溫泉水聲的寧靜氛圍。

◆ 泉質:鈉・鈣-碳酸氫鹽・氯化物泉

◆ 功效:緩解肌肉和關節慢性疼痛、割傷、畏寒、皮膚乾燥、憂鬱狀態、恢復疲勞、促進健康等

▍特色3:現代風格的當地特色客房「飛驒 MOKU 之間」

界-奧飛騨共有49間客房均為當地特色客房-「飛騨 MOKU 之間」,處處體現天然木材的柔韌和飛驒的魅力。旅館建築外觀採用沉穩色調,客房內大膽使用高山祭典中常見的華麗「紅色」。當地的傳統漆器「飛驒春慶」被運用於牆面藝術和客房標誌,飛驒染的原創靠墊也增添了色彩。以曲木為靈感的床頭板採用了飛驒地區代表性的闊葉樹-山毛櫸、枹櫟、櫻花和橡木的漸層色彩,環抱著床鋪。所有客房皆配備由當地家具製造商所製作飛驒曲木椅,這些椅子採用飛驒地區出產的闊葉樹材質製成,並搭配擁有800年歷史的山中和紙燈籠,為房間營造出柔和的光線與舒適氛圍。

▲所有客房皆配備由當地家具製造商所製作飛驒曲木椅,是採用飛驒地區出產的闊葉樹材質製成。 圖:星野集團/提供▲所有客房皆配備由當地家具製造商所製作飛驒曲木椅,是採用飛驒地區出產的闊葉樹材質製成。 圖:星野集團/提供

▍特色4:體驗飛驒工藝技術的「飛驒木匠體驗」當地樂

提供「飛驒木匠體驗」活動,讓旅客可以親手彎曲木材,並製作出用界原創風呂敷包裹的曲木手柄,親身感受擁有1300多年歷史的飛騨木匠文化。奧飛驒溫泉鄉所在的岐阜縣,森林面積佔全縣的81%,這片豐富的森林資源是傳統技術和工藝得以發展的基礎。旅客透過這項體驗不僅可以更深入了解當地生活,還能更好地認識飛驒地區與木材的緊密連結。

▲提供「飛驒木匠體驗」,讓旅客親身感受擁有1300多年歷史的飛騨木匠文化。 圖:星野集團/提供▲提供「飛驒木匠體驗」,讓旅客親身感受擁有1300多年歷史的飛騨木匠文化。 圖:星野集團/提供

▍特色5:感受當地風情的日式會席料理

晚餐在半包廂式的餐廳內提供,讓旅客享受隱私的同時,還能品味以當地飲食文化為基礎的會席料理。特別推薦主菜「飛驒牛朴葉包燒」,將飛驒牛肉包裹在朴葉中,並配以傳統的「つと(Tsuto)」(用蘆葦、竹皮或稻草捆綁或編織,用來包裹食材的工具)一起上桌。牛肉在上桌前會先稍微加熱表面,旅客可以根據自己的喜好進行熟度調整。料理的擺盤使用了讓人聯想到地爐的古木設計,讓旅客在用餐時感受到濃厚的鄉土風情。

▲晚餐提供可感受當地風情的日式會席料理,推薦主菜「飛驒牛朴葉包燒」有夠美味。 圖:星野集團/提供▲晚餐提供可感受當地風情的日式會席料理,推薦主菜「飛驒牛朴葉包燒」有夠美味。 圖:星野集團/提供

■ 如何前往「界-奧飛騨」:hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiokuhida/

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