方便好喝又暖胃!韓式大醬湯

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-11-07 18:30:00

韓式大醬湯

24小時最熱

大將湯可以說是韓國媽媽們都會的一道家常料理,不只方便好喝又暖胃食材還可隨家人喜愛做變化喔

食材

  • 韓式大醬又稱韓式味噌醬, 4湯匙
  • 韓式芝麻油, 1湯匙
  • 韓式辣椒醬, 1湯匙
  • 粗辣椒粉, 100克
  • 洋蔥, 1/4個
  • 馬鈴薯, 1個
  • 豆腐, 1盒
  • 白蘿蔔(節瓜), 1/4個
  • 香菇, 5朵
  • 辣椒, 1支
  • 蒜泥, 2顆
  • 高湯, 800克

料理步驟

步驟 1:芝麻油加熱後放入辣椒粉炒香起鍋

步驟 2:熱鍋倒入芝麻油炒蒜末後將大醬4大匙砂糖20及水適量一起拌炒成大醬

步驟 3:(可一次炒大量起來分裝後放冷凍保存當大醬湯底)

步驟 4:倒入高湯煮約5分鐘

步驟 5:將食材依序放入湯中續煮約7 分鐘

步驟 6:最後放入辣椒片完成 ~料多多

小撇步
辣度可隨喜愛調整
料多湯少是大將湯的特色喔

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:方便好喝又暖胃!韓式大醬湯

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不可不知的鮮乳傳奇:跨越時空的超級食物

吃好食
NOWnews今日新聞
發布時間:2024-11-07 20:30:00

[NOWnews今日新聞] 流傳千年的超級食物從古至今,鮮乳一直是我們餐桌上不可或缺的飲品之一。無論是古老的歷史記載,還是現代科學研究,鮮乳憑藉豐富的營養成分,成為世代相傳不可或缺的選擇。

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蘇美文明時,鮮乳是生活必需品。為人們提供了豐富的營養,並延伸出多樣乳製品以便於長期保存在古希臘,有《醫學之父》之稱的希波克拉底也在醫學著作中強調了鮮乳的營養價值,可以幫助身體虛弱的人們恢復體力,增強體質,成為了貴族和士兵們的重要食物之一。

蒙古軍隊在征戰歐亞大陸時,鮮乳及其發酵製品為士兵提供了重要的能量補給。提供長時間所需的體力,使蒙古軍隊得以橫越遼闊的土地,展開史詩般的遠征。

▲運動後來杯鮮乳,增強體力讓運動計畫更持久!(圖/瑞穗鮮乳提供)
▲運動後來杯鮮乳,增強體力讓運動計畫更持久!(圖/瑞穗鮮乳提供)

古今皆讚的鮮乳營養價值

從古至今,鮮乳被視為重要的營養補充來源,這一點也在現代科學中得到了再度驗證。現代研究證實,鮮乳成分中包含優質蛋白質、鈣質及多種維生素,對幫助骨骼正常發育具有顯著的助益。無論是古代貴族和士兵的必需品,還是如今我們日常生活中不可或缺的食物,鮮乳始終扮演著提供營養的重要角色。不論是作為早餐的飲品搭配,還是運動後的營養補給,鮮乳始終是理想的健康選擇,真正稱得上是「古今皆讚」的超級食物。

許多人認為只有成長期的孩童或老年人需要補充鈣質。但事實上,現代調查顯示,台灣有超過九成民眾鈣質攝取不足,鮮乳中含有理想的鈣磷比,易於人體吸收。每天一杯鮮乳,不僅有助於骨骼正常發育,還能讓你擁有充沛的活力。

▲瑞穗鮮乳連續八年獲得世界品質金獎,嚴格控管每瓶鮮乳,讓消費者喝得營養、健康又安心。(圖/瑞穗鮮乳提供)
▲瑞穗鮮乳連續八年獲得世界品質金獎,嚴格控管每瓶鮮乳,讓消費者喝得營養、健康又安心。(圖/瑞穗鮮乳提供)

走過千年的營養,濃縮在一瓶瑞穗鮮乳

如今,鮮乳已是家庭必備的營養飲品,不僅能方便地從巷口超商購得,每一滴鮮乳更是經過層層把關,品質有保證。瑞穗鮮乳數十年來致力於提升生乳品質,達到優質A級乳標準,從牧場到你的餐桌,每個環節都經過嚴格監控,包括牛隻的健康、高達1039項以上的檢測等,都確保了每一瓶鮮乳的安全與新鮮。透過365天無間斷的冷鏈配送,瑞穗鮮乳能保留鮮乳的天然風味,同時為每一位消費者帶來健康的保障。

在政府推動「班班喝鮮乳」政策下,瑞穗鮮乳持續運用既有超過500輛合格冷藏配送車輛及50個冷鏈7℃配銷的營業據點,深入偏鄉和離島,穩定供應新鮮鮮乳至貢寮、新竹尖石鄉、高雄桃源鄉、金門等地,讓更多偏遠地區的孩子們也能享有營養支持,將優質鮮乳送達每一處需要的地方,幫助小朋友的健康成長。

備註:鮮乳的好壞關鍵在於「生乳」的品質。生乳會根據「體細胞數」來分級,數字越低代表牛更健康、環境更乾淨,生乳的品質就更優!根據生乳評級標準只有體細胞數低於30萬/ml的生乳才能被稱為A級乳

瑞穗鮮乳:國際認證,品質卓越

瑞穗鮮乳已連續八年榮獲世界品質評鑑Monde Selection金賞與比利時風味絕佳獎章,讓台灣的鮮乳在國際舞台上脫穎而出。它不僅代表了台灣乳品的卓越品質,更帶著台灣之光的驕傲,為你的每一天注入活力與營養。

從蘇美文明,、古希臘到蒙古軍隊的推崇,再到現代科學的支持,鮮乳的價值跨越了歷史時空,在人們的日常生活中發揮著重要作用。每一杯鮮乳,都是古老智慧與現代營養的完美呈現。每天飲用一瓶榮耀國際的瑞穗鮮乳,不僅補充營養,更讓我們保持健康與活力,迎接精彩的每一天。

消息來源:NOWnews今日新聞

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