中秋節習俗各國大不同!韓國「感恩節」吃得是「松片」不是月餅?越南人說月亮上住的是「阿貴」不是嫦娥!

中秋節
By Bella儂儂
發布時間:2021-09-21 17:00:00

每年的農曆八月十五就是中秋節,說到中秋,台灣人一定想到烤肉,這也是台灣中秋的特別習俗。那你知道除所謂「華人」在的地方有中秋,日本、韓國、越南等受漢文化影響的地方也有中秋節嗎?這些國家都發展出了自己難以取代的特色,來看看以下 4 個國家有什麼特別的中秋文化,跟台灣不一樣!

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1. 日本:輝夜姬與月見糰子

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日本的中秋節自中國唐朝傳入,叫做「十五夜」,即是農曆的八月十五晚上。除了賞月之外,人們會在此時舉行祭祀活動感謝自然之神,祈願下個季節的豐收。《竹取物語》是和中秋有關的日本傳統故事:竹取翁從發光竹子中發現小女嬰輝夜姬,長大成人後的輝夜姬告訴扶養她的老爺爺和奶奶自己是來自月亮的公主,就在 15 日的這天返回了月亮去。十五夜的傳統食物,是糯米做成的「月見糰子」,與芋、毛豆一樣是酬謝神明的食物,在這段時間就能看見許多應景的月見糰子在商店街販售。

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2. 越南:月亮上的阿貴與「兒童節」

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越南的中秋節一樣在農曆八月十五日,又稱作「望月節」,特別的是在越南中秋是一個以兒童為主的節日。城市裡有擺滿玩具、色彩斑斕的「燈籠街」,孩子們會提著燈籠去逛街玩耍,在熱鬧的街上看舞龍舞獅,一家人聚在一起吃月餅、吃柚子。越南中秋膾炙人口的故事是「阿貴傳說」:以前有一個名叫阿貴的男人,擁有一棵只要以淨水照顧就能治病的神奇菩提樹,他四處行醫救人,不料有一天她的太太忘記了阿貴的叮囑,將汙水澆在了菩提樹下,這棵樹就一飛衝天連帶著緊抓樹根的阿貴飛回了月宮去,傳說「掛燈籠」便是要紀念仍在月亮上照顧菩提樹的阿貴。

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3. 中國:廣西壯族要「很欠罵」?

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中國與台灣的中秋版本大致相同。不過中國面積廣大,各民族與地區有不同的中秋風俗習慣。例如北京有以月兔為形象的「兔兒爺」傳統工藝玩具,約起源於明末,據說一開始是專供兒童祭月用的造像,會將月兔打扮成穿鎧甲或背紙傘等千變萬化的各種模樣。江西吉安地區則很盛行「夜燒塔」,用碎瓦片砌成一至三公尺不等的高塔,中秋晚上點火燃燒,非常壯觀,還會舉辦比賽看誰燒得漂亮誰贏獎金。廣西的壯族的「罵中秋」習俗很有趣,相傳中秋當夜曾有位年輕女人偷甘蔗被一位男人當眾痛罵,那女人反而深受感動,嫁給了他。從此當地就形成一種青年人會惡作劇、故意引人罵的習俗,習俗認為中秋夜被罵得越多,就越長壽。

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4. 韓國:「松片」做漂亮才能找到好伴侶

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韓國的中秋節叫做「秋夕」又稱「仲秋節」,是朝鮮半島重要的傳統節日之一。一樣在農曆八月十五,但會有 3 天的國定連假,家庭成員要回鄉團聚祭拜祖先,秋夕期間親朋好友也會相互送禮,於是又有「韓國感恩節」的別名。「強羌水越來」為韓國秋夕最具代表性的傳統民俗活動之一,據說是朝鮮王朝李舜臣將軍為了迷惑敵軍發展出來的歌舞,後逐漸變成有祝福、豐收與喜悅等意義。美食的最有代表性則是「松片」(松餅),以糯米包裹甜餡鋪在松針上蒸熟,與其他地區象徵「圓滿」的中秋傳統美食不同,松片呈半月形,有「進步」、「趨於圓滿」的涵義;全家人會圍在一起做松片、說吉祥話,習俗認為未婚人士若把松片做得漂亮,未來就能遇見比較好的伴侶。

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Bella儂儂 韓國 越南 月餅 習俗 感恩節 松片

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A5宮崎牛配爆漿蟹膏拌飯! 「虎三同」韓式外帶套餐讓中秋餐桌好奢華

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鏡週刊
發布時間:2021-09-21 18:00:00

今年中秋想吃頓好的,來頓韓式和牛燒烤如何呢?開在台北遠百信義A13的「虎三同韓食燒肉餐酒」推出高檔的「花好月圓」外帶套餐,秉持著「大口吃肉、大口喝酒」的開店初衷,A5宮崎牛、澳洲澳寶和牛、伊比利豬和花魚一夜乾,3到4人能吃個賓主盡歡,不吃牛的也有全豬肉版本可選。

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虎三同營運副理Ivy說:「我們之前在做熟食外帶時,就有很多客人詢問能不能做生食外帶,實際推出後反應也相當好,因為先前我們一位難求,這樣可以省去訂位的麻煩。雖然我們會在包材內裝保冷劑,但因為是冷藏肉,所以外送會有15公里的距離限制。」

「海鮮煎餅」特調的粉漿造就更酥脆的表面,吃來相當爽口。(380元/份)

「韓式炸雞」醬料甜辣回甘,仿土雞腿肉相當多汁。(380元/份)

韓式燒肉吃法變化多,除了加小菜、包菜或是包飯,多元的醬料也讓人吃不膩,行政主廚Whale說,「我們提供4款醬料,分別是特製辣醬、專為牛肉設計的虎梅醬、韓式味噌醬,還有一款水果沾醬,讓客人回家可以先淺漬肉品再烤。」泡菜也是特製,走酸辣道地的正韓口味。

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