昔日曾在來來飯店安東廳服務的主廚與團隊，輾轉去了別間飯店服務，無奈因疫情影響即將失業，「海峽會」會長蔡辰男一得知消息，決定延攬舊時一起打拼的夥伴們，將海峽會裡的一間宴會廳，改造成法式餐廳「Salle d'Antoine安東法式料理」。
開幕前，蔡辰男帶著主廚們去台北知名法式餐廳態芮、亞都麗緻、MiraWan做功課，但他不偏好創意新派，反而獨鍾經典法菜，主廚簡承濬也頗老派，為了讓我們能品嘗最棒的滋味，堅持讓我和攝影吃完整個「安東經典套餐」，再出餐拍攝。
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疫情期間，居家辦公的時間也增多、在家煮飯的機會增多，導致罹患「網球肘」的族群，如家庭主婦、電腦工作者也愈來愈多；除就醫看診外，衛生福利部臺北醫院復健科物理治療師林宛姿也介紹5招在家就能進行的居家簡易復健方法，能有效減緩肘關節疼痛並強化肌力。
▲第1招－抓毛巾：將前臂擺放在桌子上，手掌朝上抓握毛巾或軟球，用力握緊15秒後再放開。（圖／臺北醫院提供）
林宛姿指出，5招在家就能進行的居家簡易復健方法，分別為第1招－抓毛巾：將前臂擺放在桌子上，手掌朝上抓握毛巾或軟球，用力握緊15秒後再放開，過程中若產生疼痛感可減輕握力、次數、頻率；第2招－擰毛巾：雙手握住扭轉毛巾，如擰乾毛巾一般，重複動作可伸展前臂伸腕肌群。
▲第3招－向上被動伸展：患側手臂向前舉直，掌心朝前、手指向上，另一隻手抓住患側手掌並往後扳。（圖／臺北醫院提供）
第3招－向上被動伸展：患側手臂向前舉直，掌心朝前、手指向上，另一隻手抓住患側手掌並往後扳，每次持續15秒之後手鬆開，如此為一組，每次做5下，每天做3組；第4招－向下被動伸展：患側手臂向前舉直，手指向下、掌心朝內，好側的手抓住患側手掌並往後扳，每次持續15秒之後手鬆開，如此為一組，每次做5下，每天做3組。
第5招－離心肌力運動：患側手朝下握著裝水的寶特瓶、手肘彎曲，好側的手握住患側手臂，向上快速抬起再慢速向下放，每次做10下，每天做3組，運動後的24小時內，若未產生肌肉痠痛或肌腱疼痛，可逐步增加水瓶重量；此運動可避免肌腱發炎再度發生，同時又能強化肌力，是效果最好、最安全的簡易居家運動。
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消息來源：NOWnews今日新聞
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