主打食材富饒華美的板前壽司餐廳「花蕉（Hanasho）」，盡選靜岡產黑鮑魚、北海道紫海膽、大間產鮪魚、北海道產縞蝦和岡山晴王麝香葡萄等高級食材。日籍料理長岩城勉在開場會秀出鮪魚的脂油之美；中場以燒熱的備長炭炙烤魚皮，讓煙氣及香味縈繞餐席；席間還有專人搭配個性化的清酒。整體從菜單設計到動作轉場，鋪排成曲聲流轉的一席盛宴。
這裡由酒肴和握壽司分守上下場串接成整齣演出。酒肴小皿裡的「靜岡產 黑鮑魚 肝醬油 蕪菁 吹き寄せ 」「富山產 白蝦 磯雪昆布 烏魚子 」「北海道產松葉蟹 柴魚凍 紫蘇花 金箔」食材及盤飾帶有秋意，引領味覺遊歷季節風景。
東區日本和牛名店上吉燒肉，疫情期間業績剩下兩成多，靠著外送便當苦撐近4個月，終於等到疫情趨緩，解封後饕客回籠，目前營業額回升至九成，感恩一路走來的挑戰，推出男子漢感謝祭寵客，引進日本三大和牛中較少見的近江牛，搭配日式傳統割烹「大腸鍋」，滋味濃郁，希望帶給民眾「日本直送的元氣」！
業者分享日本人飲食精神，堅信品嚐味道濃郁、營養豐富的食物，能透過不斷咀嚼能獲得元氣與能量，來面對接下來的挑戰。因此店家特選道地傳統割烹「大腸鍋」寵客。
冬季日本九州經典美味牛大腸割烹，湯頭濃郁極具特色，將大腸先直火碳烤出焦香味後，與特製燒豆腐一同加入湯鍋中與大量蔬菜一起熬煮，膠原蛋白相當飽滿，品嚐時還可再拌入以愛知縣赤、白味噌及秘製辣椒粉特調的料理長味噌，或搭酒食用很暖胃。
台灣和牛餐廳較少選用的近江牛為日本三大和牛之一，除了產量稀有外，業者推薦近江牛兼具肉汁飽滿入口即化，與咀嚼口感並存的雙重優勢，在專人燒烤服務下，讓台灣客人也能體驗風味絕佳的頂級和牛。
即日起至12/19，點選感謝祭限定近江和牛盛合（價格2,980元／3,980元），每日限量前8組，只要加1元即可享用日式傳統割烹「大腸鍋」。也為不敢品牛的顧客準備國產桂丁雞肉可選擇。辛苦工作下班後還有晚鳥酒飲Happy Hour活動。
消息來源：NOWnews今日新聞
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