「我帶妳去吃一間超特別的牛肉麵店。」晚餐時刻，花蓮七星潭海灣民宿老闆陳建行和管家顏欣蘭，帶著我來到花蓮市區街巷裡的一幢漂亮建築，光從店門口看，完全聯想不到它是賣牛肉麵的，而且麵還做得非常好吃。
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老闆林河弘對木料家具情有獨鍾，特別偏愛泰國和印尼柚木溫潤的紋路和手感，一手改造幾近廢墟的老屋，並將多年收藏設計的家具擺進來，整個店內的空間美學很有風格，卻不失自然。
原在中國大陸工作的他，幾年前因父親病倒而返鄉，「從小品嘗父親自製的牛肉麵，現在他做不了了，換我做給他吃。」林河弘說。這碗傳承自父親的牛肉麵，以中藥材熬煮湯頭，為了健康，降低含油量，並加入蘋果、番茄、洋蔥和高麗菜等蔬果，花24小時熬出白湯，就連牛肉，他也試過數個國家的產品，最後決定使用煮出來會有肉香的澳洲牛肋條，湯頭也更加濃郁。
