許多家庭在除夕當天都會團圓吃年夜飯，桌上總是擺滿山珍海味，不過吃完澎湃大餐馬上就又要長出肥肉了，那麼年夜飯該如何吃得健康呢？營養師高敏敏就公布年夜飯熱量圖鑑，其中熱量最高的一道菜竟是擁有4103大卡的筍絲蹄膀。
高敏敏指出，很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理，一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡，那麼該如何吃得健康呢？高敏敏建議米糕、八寶芋泥可以盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆，全穀雜糧吃8分滿碗。
另外，高敏敏也提醒，記得豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度，蔬菜吃1.5個拳頭，餐後水果吃1個拳頭代替各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果以及飲料喝一杯無糖飲品、乳製品代替含糖飲料、汽水。
高敏敏表示，過年放縱之餘也別忘記健康的飲食的小撇步，不發胖於無形之中的小細節就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，「快揪出要跟你一起圍爐的人，先來去散散步、騎單車預先消耗一下吧」。（編輯：賴禹妡）
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消息來源：NOWnews今日新聞
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Omicron蔓延全台，目前桃機群聚感染仍有多條傳播鏈未解，高雄港群聚案也持續延燒，但春節將至「走春拜年」變成一大課題，對此，中研院生醫所兼任研究員何美鄉表示，若長輩沒打疫苗的話，年輕人要拿捏，「你可以不去，或者去只看一看，送飛吻、沒擁抱、不吃飯。」
Omicron持續延燒，指揮中心宣布維持二級警戒至2/7，不過因應國際疫情嚴峻，國內發生新變異株Omicron感染事件，因此口罩規定仍嚴格，外出全程要戴口罩。
春節將至對於親戚間走春、吃飯，中研院生醫所兼任研究員何美鄉在《有話好說》節目中回應，「我們一直說衝第3劑，我們可以放心」，但她一直在觀察年長者至今沒打1、2劑的還不少，若長輩沒打疫苗，年輕人要拿捏，「你可以不去，或者去只看一看，送飛吻、沒擁抱、不吃飯。」
何美鄉認為，年輕人要戴好口罩，可以跟老人家說，「拍謝，你不打疫苗的話，我沒辦法跟你吃飯」，這可能對長者是一種壓力，趁現在有一點疫情時，讓他們去打疫苗。
