全台「最好吃」的公園!集結14大風格餐飲品牌 台中PARK2草悟廣場3大亮點直擊

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By 鏡週刊
發布時間:2022-01-22 16:01:21

「去公園玩」不再是爸媽的魔咒,位於台中市中心、佔地2千坪,由勤美集團與台中市府觀旅局合作的「PARK2草悟廣場」,趕在農曆年前正式開幕。原為結合停車場、自行車道與文創館的「草悟道廣場」,在前年熄燈後,由勤美集團承接規劃,以融合戶外生活和城市慢活的「大人系非典型公園」為主軸,北部、中部14大人氣餐飲、選物、植栽品牌進駐,半戶外的地下廣場結合可移動的運動場,讓大人也能盡興。

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「拿到這個案子的時候,我們一直都在想:『到底一個都是綠地的地方,還需要公園嗎?』最後有個比較明確的想法出現,Park2應該是公園的第二種可能。」勤美集團生活事業處經理張懷安說。從勤美術館、第六市場、工家美術館等,勤美一直都在打破傳統對空間的刻板印象,而這次鄰近綠蔭滿佈的中央廣場,身為整個草悟道最不「綠」的地方,在景觀上、功能上,如何打造不同風格,張懷安一開始就先從空間設計下手,找來「禹樂空間整合」合作。

以340公尺長的大型鋁網牆包圍的Park2十分吸睛。(PARK2草悟廣場提供)

夾在大廈林立的市中心,340公尺長的大型鋁網牆圍住整個量體十分吸睛,弧線型的設計順應原始的建築型態外,鋁網材質所擁有的輕盈、透光性,加上弧形開口,希望能將民眾直覺的引入,在虛實之間,創造出有如洞穴般既連續又開放的動線。

佔地2千坪原本已閒置的草悟道廣場,在勤美集團承接下,打造出有別一般公園的都市叢林感。(PARK2草悟廣場提供)

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【北高話題中餐廳3】高雄洲際酒店「湛露」飽含友善環境心意 用屏東櫻桃鴨做成香酥片皮鴨

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發布時間:2022-01-22 17:07:00

去年11月開幕的國際品牌「高雄洲際酒店」,第一波迎客的中餐廳「湛露」剛開張就吸引不少饕客上門。總主廚王欽正待過台北、上海W Hotel的宴會廳、中餐廳,端出粵菜、上海菜,或結合南洋元素的中菜,也展現對環境友善的料理精神。

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總主廚王欽正有意識的在食材選擇上,盡量選用鄰近高雄的產地,落實減少運送里程的料理精神。

片鴨包入青蔥麵餅皮裡,一口咬下汁香、脂香齊發。

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