台菜老字號「欣葉國際餐飲」全新品牌「NAGOMI和食饗宴」4月28日正式開幕,自助餐檯上除了同時供應12項類別的和食,最搶眼的意象是把日式款待感帶進自助餐廳,前來用餐時會由女將迎賓奉湯,營造款待感的氛圍,在視覺和味覺上同時打造儀式感引人如入日本。
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來到NAGOMI和食饗宴用餐,入座後會由女將奉上特製日式「迎賓湯」,接著可以先喝杯小酒,慢慢品嘗前菜「先付」、湯品「汁物」、燒烤料理「烤物」等料理,每個餐期的餐檯上都有提供百道和食料理,客人可以享受Buffet的暢快過癮,或是放慢節奏,體驗有如在溫泉旅館享用會席料理的感受。
NAGOMI和食饗宴的餐點以無限享用的單點料理為主。在造身/ 生魚片部分,除了有現點現切的鮭魚、鮪魚、旗魚等,本季還嘗得到稻草燒燻製的鰹魚、湯霜手法清燙的⻑尾濱鯛等。