炙熱的艷陽、強勁帶鹹的海風、咾咕石、玄武岩…澎湖群島海洋生態豐富,但是島嶼氣候乾燥少雨,地貌上的植物乾枯焦黃,陸域生態嚴苛。「財團法人慈心有機農業發展基金會」「澎湖縣林務公園管理所」和「和泰汽車」就共同合作於澎湖造林,在海島種下5千棵多樣樹種,希望民眾除了來澎湖跳島玩水、吃海鮮和追花火節,未來也能走進森林小徑在綠蔭裡野餐。
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澎湖群島位於台灣海峽,海洋生態多樣且豐富,但是島嶼氣候乾燥少雨、岩盤地質多沙,造成植物生長艱困,在地蔬果像是澎湖稜角絲瓜、蘆薈及仙人掌、白膜花生等正是因為生長緩慢地累積養分,而產生了風味濃郁的滋味。
澎湖雖然擁有獨特物產,但是想要大量種植經濟型的作物卻十分困難,澎湖縣林務公園管理所所長李振綱分析,由於澎湖海岸特有的鹹水煙效應、熔岩地質造成的方山地形等種樹惡地,造成植樹及綠化困難。
李振綱舉例,就連當地居民種菜也得在菜園周圍砌上以咾咕石牆搭成的「菜宅」,才能為嫰苗擋風,因此,能夠挺過強勁帶鹹的海風襲擊而存活的蔬菜相當珍貴。