來台北別再只知道吃阿宗麵線,六間給料不手軟的老饕私藏麵線店都在這裡!

吃好食
By MENU美食誌
發布時間:2022-04-18 18:00:05

蚵仔、大腸、肉羹、小捲......各式豐富的配料,讓你藏盡各種美味!

24小時最熱

麵線傳奇

台北市/中山區

在網路上號稱台北最強的大腸蚵仔麵線,店家只賣大腸蚵仔瘦肉三種組合的麵線,麵線裡的每一種食材都很入味,麵線還有加烏醋蒜泥辣油的特別吃法,讓人一吃就上癮。

(MENU美食誌Yoshi提供)

同安街麵線羹

台北市/中正區

麵線的口味上偏重且味道偏鹹甘,如果想吃豐富一點,建議可以點麵線羹,羹裡的料非常的多樣化且要加店裡的特製辣醬,讓人吃的非常過癮!

(MENU美食誌+1提供)

面線町

台北市/大同區

必吃可以吃到整隻小卷海王子愛三寶,除了小卷之外還有許多餡料,魚酥非常酥脆蚵仔每口都可以吃得到鮮味花枝丸超級彈牙且整顆很扎實

(MENU美食誌玉晴提供)

台北市/大安區

被稱為台北新四大麵線之一,位於六張犁站捷運站附近,滷大腸咬下去味道超級入味且還帶有彈牙的口感,為麵線增添了不少風味。

(MENU美食誌⭐️要不要吃飯飯提供)

黃金麵線

台北市/松山區

店內不管是綜合蚵仔大腸或是肉丁都是統一價格,羹湯味道豐厚濃郁,除了羹湯,黃金小籠包也是店內必吃的美食之一!

(MENU美食誌BlueBleu提供)

阿川蚵仔麵線

台北市/大同區

麵線濃厚的口感中帶有柴魚高湯的甜香,整體嘗起來比較稠一點,配料除了蚵仔大腸之外還多加肉羹蚵仔新鮮又肥美大腸滷得通透入味肉羹十分有咬勁,讓一秒就愛上!

(MENU美食誌❤️軌軌兒❤️提供)

防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動,建議上店家的粉絲專頁查詢哦!

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【麵包送到家3】食譜打掉重練只為讓人無痛吃素 愛貓主廚的繽紛蔬食甜點

吃好食
鏡週刊
發布時間:2022-04-18 19:00:00

環保永續、健康和動物權議題,讓蔬食人口越來越多,素食也不再只是傳統的重油濃醬配素料,不過說到純素甜點,仍往往給人樸素、不怎麼好吃的刻板印象。台北民生社區的「綠帶純植物烘焙」,研發出細膩精緻的「水果塔」「奇思旦糕」(純素不用蛋故稱旦糕)顏值美味兼具,刷新了我的眼界。

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主廚曹思蓓(Isabella)曾在知名大飯店負責視覺設計,推廣佳餚美饌,卻因看了一部動物權紀錄片,讓愛貓的她開始茹素,也反思自己工作的意義。她由最愛的烘焙切入,從迪化街的小工作室慢慢發展到延壽街小店,填補了蔬食烘焙的藍海缺口,後來更獲得王品集團投資,在現址繼續發揚理念。

傳統純素烘焙通常樸素,但「綠帶純植物烘焙」的主廚老闆曹思蓓(Isabella)不斷改進配方,不僅拉高了產品顏值,也讓更多葷食者願意嘗試純素甜點。

外牆的彩繪紀念著Isabella與愛貓咪嚕告別的感人故事。

新的店面走英式鄉村庭園風格,來這喝杯下午茶,能享受被窗外綠意包圍的愜意。外牆的壁畫主角是曹思蓓的愛貓咪嚕,貓被百香果花包圍,手拿杯子蛋糕,旁邊還有一隻蝴蝶,背後有段感人故事。「咪嚕走了以後,我去找寵物溝通師,牠說會用美麗的形式回來看我。」住高樓的她,隔天在窗外發現一隻蝴蝶,開了紗窗,蝴蝶竟乖乖飛進她的袖口,而那正是咪嚕生前最愛依偎的位置。

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