春夏交際時，米其林一星餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」發表最新菜色，其中「牛肉塔塔」變奏版與櫛瓜花甜點，風味表現上有亮點，而引進渥達尼斯磨坊的「慕舍酒店」，為了將藝術融入生活，推出新一季菜色時，加碼展出書法創作，讓饕客將視覺、嗅覺與味覺的藝術一同收藏入荷。
春夏新菜有著輕盈色調，如香煎後的白蘆筍餅「翡翠」融入椰奶，看似一顆淡黃色鵝卵石，柔滑奶香被底下藏著的漬李子點綴上酸度。「龍蝦」選用波士頓龍蝦舒肥再香煎，搭配一綠一紅2款醬汁，綠色為青辣椒咖哩，辣度幽微，紅色以番茄、白酒與蝦殼、蝦膏熬製的高湯調製，濃郁開胃，適合蘸麵包掃盤。
「季節鮮魚」上桌，澆下的澄清湯，以白酒為基底融入魚骨與風乾番茄，湯清味醇，肉質細緻的紅條石斑經舒肥，再炙燒表面，點綴蘆筍薄片、甜豆莢絲、當歸花及茴香，捎來青草花園意象。
疫情關在家也不想吃得委屈，不妨試試方便又美味的防疫宅配箱。藝人鍾欣怡去年9月成立的「欣欣牌」，推出包含煎餃、牛肉麵、湯麵、燉湯、滷味小菜、冷凍魚肉的「欣欣牌防疫箱12品」，也與「胡同燒肉」聯名設計A5和牛煎餃、燒肉水餃、洋蔥醬，輕鬆復熱就能享受現作美味。
差點塞爆冰箱的防疫箱 湯系產品鮮香均衡
週末收到欣欣牌冷凍宅配的「防疫箱12品」，實在是差點塞爆我家冷凍庫，裡頭包含25入的「屋台椒麻煎餃」、湯麵分開的「渣男紅燒牛肉麵」、「暖男經典牛肉麵」、「法式清燉牛肉麵」、「老火燉菇雞湯麵」、「淮山百合花膠雞湯」、「鰹魚白蘿蔔湯」，以及解凍即食的「小點滷味拼盤」、「涮嘴脆毛豆」、「清甜柚香蓮藕」，還有「智利鮭魚切片」、「格陵蘭大比目魚切片」各1份，如此豪華陣容，如果一個人吃，一整週的晚餐都能解決，只賣1,888元（原價2,146元），算是相當有誠意。
因為食量實在有限，截稿前在3款牛肉麵中只來得及試2種，麵條分為細拉麵和寬刀削麵兩種，箱中共附4包，可依個人喜好搭配湯頭。「暖男牛肉麵」是非常經典的紅燒湯底搭配半筋半肉，肉量十足，牛筋軟糯，且湯底喝得到油煸辛香料的鑊氣和蒜香，搭配濃郁的底味，有點讓我擺脫「冷凍食品的湯味通常會比較扁平」的刻板印象；而「法式清燉牛肉麵」少了濃厚的中藥味，多了娃娃菜和鮮奶油鋪墊出的西式風情，牛腱心也燉得剛好，肉纖維不卡牙縫。
