13縣市迎午後雷陣雨 5縣市慎防劇烈降雨恐伴隨冰雹

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By 鏡週刊
發布時間:2022-06-03 17:02:09

午後雷陣雨報到了!中央氣象局今(2日)發布13縣市大雨特報,提醒民眾要注意雷擊、強陣風及溪水暴漲;另對5縣市發布大雷雨即時訊息,持續時間至14時30分止。

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中央氣象局發布大雨特報。(中央氣象局提供)

中央氣象局13時20分發布大雨特報,指出由於午後對流雲系發展旺盛,易有短延時強降雨,南投、宜蘭地區、基隆北海岸及西半部山區有局部大雨發生的機率,請注意雷擊、強陣風及溪水暴漲。大雨特報範圍包含基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣。

中央氣象局發布大雷雨特報。(中央氣象局提供)

此外,氣象局也對南投縣、雲林縣、嘉義縣、新北市、宜蘭縣發布大雷雨即時訊息,持續時間至14時30分止。氣象局提醒,旺盛發展的對流常伴隨打雷、閃電與劇烈降雨,並可能出現較強陣風甚或伴隨冰雹發生,若發生於溪流河川上游易於下游出現溪/河水暴漲,排水不良區域則易發生淹/積水現象,強大雨勢威脅各項戶外活動並將造成能見度欠佳影響行車安全,山區易發生坍方、落石、土石流。

中央氣象局發布高溫資訊。(中央氣象局提供)

天氣炎熱全台都有感,氣象局10時51分發布高溫資訊,台東縣地區為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率,花蓮縣縱谷為黃色燈號,提醒民眾避免非必要的戶外活動、勞動及運動,注意防曬、多補充水份、慎防熱傷害。

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【亞軍的逆襲番外篇】為學麵包寧降薪一半跳槽 苦熬39年成金牌教練 金牌教練吳武憲專訪

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鏡週刊
發布時間:2022-06-03 20:28:58

剛領軍台灣隊首次拿下法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍的教練吳武憲,入行已39年,成就得來全非運氣,出身清苦帶來早熟青春,國中畢業便與麵包為伍,沒有背景的他一路苦學,寧願降薪一半跳槽,也要學習新技術,終於苦熬出頭。

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吳武憲出身工人家庭,下有3個弟妹,一家人擠在10坪不到的房子,他國中畢業當天就到麵包店當學徒,他難免羨慕:「年輕的時候,別人都有假日,我都沒有,每天忙得跟狗一樣,當然會想出去玩,但是要提升自己,很多人有叛逆期、青春期,我都沒有,因為家裡環境沒有很好。」

別人下班去吃喝玩樂,他總待在廚房練習揉麵團的手感,一路從學徒做到月薪28,000元的麵包主廚,卻願砍薪一半,跳槽到從日本展店至台灣,結合烘焙與餐點的特伊亞複合式餐廳,他坦言:「想看日本人有什麼三頭六臂,下班我就練習他們的手法,看過就記得。我沒有讀書,只會做麵包,不把麵包做好,以後怎麼養家糊口?。」

從師傅做到技師,吳武憲能做能教,也擔任許多麵包店或食品廠的技術總監。

當時他在特伊亞學到日式麵包的鬆軟與空氣感,也首次接觸到丹麥麵包等西式麵包,「那時才知道怎麼發酵麵種。」某次日本師傅身體不適,臨時不能上班,早已準備萬全的他自告奮勇,「我跟師傅說『我來』,他看我做覺得很奇怪,他們沒教我,我怎麼會,後來就慢慢地對我很好。」

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