把握端午連假短暫好天氣 下週梅雨季第3波滯留鋒來襲

慶端午
By 鏡週刊
發布時間:2022-06-02 11:30:00

今明(2日、3日)兩天水氣相對較少,不過週六、週日(4日、5日)水氣增多,中南部整天有降雨情況;而下週二(7日)至下週六(11日),梅雨季第3波滯留鋒在台灣附近南北徘徊,當滯留鋒在台灣上空時,有劇烈天氣及大量降雨發生的潛勢。

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氣象局今(2日)清晨對金門縣、連江縣發布「濃霧特報」,金門及馬祖易有低雲或局部霧影響能見度,金門及馬祖已出現能見度不足200公尺的現象,提醒民眾注意

今明兩天水氣相對較少,不過中南部清晨至上午有零星降雨,午後大台北、宜蘭、花蓮與各地山區則有局部短暫雷陣雨。到週六、週日水氣增多,中南部整天都有降雨情況,其他地區午後有局部短暫雷陣雨,並有局部大雨發生機率。

至於下週,吳德榮在「三立準氣象· 老大洩天機」專欄透露,最新歐洲(ECMWF)模式模擬顯示,下週一(6日)滯留鋒接近,天氣暖濕,且大氣很不穩定。下週二至下週六梅雨季第3波滯留鋒在台灣附近南北徘徊,當滯留鋒在台灣上空時,有劇烈天氣及大量降雨發生的潛勢,離開陸地時則出現短暫空檔,降雨緩和;由於是模擬且都還在調整,天氣走向仍需持續密切觀察。

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吃粽子小秘訣!專家推:必搭這水果

慶端午
NOWnews
發布時間:2022-06-02 12:30:00

端午節必吃粽子!不同口味的粽子、份量,熱量也大有不同,傳統粽子大多是糯米加上油炒過的豬肉、香菇、栗子、花生及蛋黃等,屬於高油脂、高熱量的食物,營養師夏子雯也分享4撇步,讓你吃得巧、吃得更健康。

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▲營養師夏子雯分享,粽子如何吃比較健康。(圖/取自《夏子雯-貼近你生活的營養師》FB)

(一)搭配蔬菜:

因糯米在烹煮過後結構會被破壞、黏性增加,在胃腸道的移動速度變慢,建議一顆粽子搭配一盤蔬菜(約100公克),或是涼拌小黃瓜、絲瓜湯、蕃茄鮮菇湯,能增加飽足感、促進胃腸道蠕動,避免不適。

(二)搭配香蕉:

攝取含有酵素的水果,能幫助消化,但因為粽子的組成是以澱粉為主,所以水果首推香蕉,因為香蕉中含有澱粉酶、麥芽糖酵素、蔗糖酵素等,能幫助澱粉被消化得更好,而奇異果、鳳梨、木瓜,則富含蛋白酶,吃很多蛋白質的食物就能派上用場喔

(三)選擇五穀粽:

選擇五穀米、紫米、燕麥取代一般糯米,則能大幅增加膳食纖維的比例;若能自製健康粽子可參考以下食材建議。

蛋白質:里肌肉、豆干丁來取代三層肉,增加好蛋白、減少飽和脂肪

膳食纖維:加入香菇、杏鮑菇等耐蒸的菇類。

(四)一天一顆粽:

一顆鹹粽熱量約450至600大卡、鹼粽(包餡)約140(240)大卡,建議鹹粽當正餐吃、鹼粽當點心吃,一天最多一顆、取代正餐才不會過量攝取。

文末夏子雯也提醒,製作過程中已有調味的粽子,嚐起來味道剛剛好,其實不需要再額外添加醬料,避免鈉攝取過量喔!(編輯:鍾怡婷)

【本文獲臉書粉絲團《夏子雯-貼近你生活的營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

消息來源:NOWnews今日新聞

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