近日午後雷陣雨旺盛，各地經常出現一瞬間雷雨交加的場面，且雷雨規模和閃電密集程度都很驚人。就有網友拍下一束超巨大「擎天雷柱」降落的瞬間，讓大家直呼「誰亂發毒誓」，而氣象局也出面解釋了。
有網友昨（8）日在臉書社團「爆料公社二社」發文，分享自己在午後雷電交加時所拍到的畫面，可以看見一束氣勢驚人、灼灼發光的雷柱直直劈下，而另張照片則可看見一道隱隱透著紫光的閃電從空穿透雲層轟炸地面，同樣也是十分壯觀。
文章發佈後引發熱議，至今已獲得超過1萬位網友按讚，大家紛紛在底下留言回覆說，「是誰在渡劫嗎」、「要回到古代就往裡面跳」、「彩虹橋」、「哥吉拉吐息」、「看這雷光應該是99天劫」。
對於雷電交加掀起討論，中央氣象局表示，夏季午後熱對流旺盛導致打雷、閃電，其實這樣的現象很常見，不過拍攝者的運氣很好，才有機會恰巧捕捉到這一瞬間的震撼畫面。（編輯：倪浩軒）
消息來源：NOWnews今日新聞
天氣炎熱，許多生鮮剛從市場購入，還沒到家門口就出水臭酸，又或是明明到家還很新鮮，但放沒幾天就立馬變質腐敗，到底生鮮肉品該如何保存才能延長壽命呢？居家料理達人Ayo親自來教你！根據新書《便當八分滿》中，無私分享肉類保存技巧，根據大家最常購入的雞、豬、牛來介紹，下次別再從超市買完肉通通塞冰箱啦！
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肉類是許多人生活飮食中的蛋白質主要來源，忙碌的現代人取得這些食材的管道，不是用網路訂購冷凍品，就是在家中附近的超市或大賣場採買，但有些時候購買的肉類食材不一定能一次就用完，可能會分好幾餐吃，但這些生鮮食材只要拆封過後，再重新放回冰箱冷藏，其實就容易滋生細菌而導致腐敗。《便當八分滿》中特別針對生鮮肉品保存技巧做介紹，讓這些食材保鮮，同時又能節省冰箱空間，甚至能夠幫助我們在料理時更快速方便！
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以盒裝的冷藏生鮮豬肉來擧例，一盒的份量大多是200g~350g 不等，會依照部位、分切方式的不同而有些許差異，基本上買回家後，可以先做調味處理、分裝，放進冷凍庫保存，要烹調前一晚再移到冰箱冷藏解凍，既可以省去備料時間也能延長生鮮豬肉的壽命。
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採購生鮮雞肉時，若不是當天要食用則建議可以購買冷凍貼體包裝為主，除了不易滋生細菌外，也會比較方便疊放在冷凍庫裡。可以在調味前，先將冷凍生鮮雞肉放置在冰箱冷藏解凍，再進行分裝、醃製的動作，最後在放置冷凍庫保存。等到要烹調前一晚，放到冰箱冷藏解凍即可，這樣就能在烹調的時候快速完成料理。
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牛肉部分，如果是要以需要重複加熱的便當為例，放在便當裡的牛肉料理，盡量要選擇重複加熱也不容易乾柴的部位，以免越吃越乾。所以油花較多的牛五花片、全熟也好吃的牛小排、燉煮後就會軟嫩的牛肋條，都是非常好的選項。再放入冰箱前可以先用廚房紙巾擦乾肉品表面水分後，接著用廚房紙巾和保鮮膜包起來，最後放入塑膠袋或夾鏈袋裡，再放進冷凍庫保存。
Source：《便當八分滿》／高寶出版
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