樂觀的人心病風險降35%! 關鍵「2種態度」促進健康

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By NOW健康
發布時間:2022-10-09 22:00:00

【NOW健康 編輯部/整理報導】你覺得性格會不會影響健康?比如壽命的長短、罹患心臟病的機率?如果有影響的話,又是為什麼呢?

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樂觀者比較願意「相信」自己會變健康 心臟病風險降35%


從科學研究的角度來看,樂觀的人似乎真的比較健康:


2019年時,1項包含22萬人的系統性回顧及統合分析指出,心態較樂觀的人,發生心血管事件的風險降低35%,死亡率降低14%。


2022年7月,另1項統合分析顯示更樂觀的人不只死亡率較低,相較於悲觀者,樂觀者的心血管風險下降近4成。


美國心臟協會2021年提出建議,評估心血管疾病風險時,要納入病人的心理健康狀態。


▲由於心態上的不同,樂觀者在面對疾病時也更加積極。(圖/潮健康提供)


不過,單純只是擁有「樂觀」或「悲觀」的心理特質,的確未必是帶來身心好處的原因,而是因應逆境如健康出問題時,樂觀者採取的應對方式比較有機會改善疾病。同時,樂觀的人也比較願意「相信」自己會變得健康,進而採取更多積極作為。


「樂觀傾向如何幫助人們度過生命中的危機與挑戰?答案在於樂觀者和悲觀者因應問題的策略不同,樂觀者較可能運用主動策略來處理問題……在1項研究裡,樂觀的癌症患者比悲觀者更常運用主動因應策略。樂觀的患者盡力面對癌症,並與他人談論自己的感受;悲觀的患者避免想到自己的處境,遠離自己的感受……


樂觀患者較可能降低飲食的飽和脂肪酸、減少體脂肪、提高含氧能力。這些樂觀的患者明顯相信自己可以達到復健目標,因此採取有益的策略,其他研究發現,樂觀者比悲觀者更注意健康相關訊息,做更多運動、飲食更健康,而且更少染上有害健康的習慣如濫用藥物。」(見Jerry M. Burger《人格心理學》)


對健康問題採取主動因應策略 表示賦予自己更多的控制感


看出箇中奧妙了嗎?樂觀的人之所以比較健康,並不是天真地認為幸運之神會降臨幫助自己消除一切煩惱,而是他們大多更願意「主動因應」以及「盡力面對」,有些神經科學家認為,光是在腦中想像解決了某問題,就有活化大腦前額葉皮質的作用,而前額葉有助於理性控制,做出更好的決策。


▲4件事促進好心情也加強免疫系統功能。(圖/潮健康提供)


另一方面,對健康問題採取主動因應策略,表示賦予自己更多的控制感,控制感對身心健康的影響不容小覷。在1項養老院試驗中,長者們被分為2組,1組可以隨意安排自己的日常生活,對照組則被告知無須操心生活大小事。18個月後,自行安排生活的這組長者,健康狀況、社交活動都有改善,而且死亡率比對照組降低了50%。(見Sebastian Purps-Pardigol:《領導的藝術與科學》頁131-133)


樂觀態度很重要 影響免疫系統功能


「樂觀人們把失敗歸之於外在原因,以及歸之於不穩定或可以調控的事件,這種因應風格對身心健康有重要影響。研究人員已證實,樂觀態度會影響免疫系統的功能。


樂觀人們當生病時顯現較少身體症狀、較快從一些疾病中復原過來,以及普遍較健康且活得長久。你對事情的正面看法(樂觀態度)不但有助於減輕你身體承受的長期壓力,也使你較可能採行有益健康的行為。」(見Richard J. Gerrig:《心理學》Psychology and Life)


該怎麼做可以讓自己變得比較樂觀,或減少悲觀對健康的負面影響?心理學家Richard J. Gerrig建議,盡量減少對自己的惡意批評,不要把問題怪在自己不能改變的特質上。也可找親近的朋友分享彼此的感受、愉悅、憂慮。適當找時間放鬆,靜坐、按摩或其他你喜愛的活動都可以。


當然,運動仍是最有效的方法之1,而且科學證據等級最強。你問哪種運動?什麼運動都可以,只要你在運動時覺得有趣、好玩,可以持續做下去的運動就是好運動。同時還能幫助預防失智與心臟病,一舉多得,何樂而不為?(文章授權提供/潮健康


編輯:游庭語


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盒裝嫩豆腐打開能即食嗎? 食藥署解析製程告訴你答案

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發布時間:2022-10-10 11:30:25

【NOW健康 陳如頤/台北報導】許多想減重的民眾直接食用盒裝嫩豆腐,認為口感不錯,熱量低,且取得方便,食藥署表示,盒裝嫩豆腐為直接食用食品,但腸胃功能較弱者如吃生冷食品,容易腸胃不適。腎功能不全者必須嚴格限制蛋白質攝取量,必須謹慎食用。

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營養師劉怡里表示,豆腐屬於植物性蛋白質,相較於豬肉、牛肉等動物性蛋白質,脂肪量比較低,同樣份量,豆製品的熱量也會相對較低,如果以豆腐來取代飲食中部分動物性蛋白質時,確實可以控制熱量。


進一步分析豆腐營養成分,4成為蛋白質,2成5為碳水化合物,2成為油脂,再加上各種礦物質、維生素,又不含膽固醇,營養成分並不輸肉類。


台灣營養基金會表示,豆腐含有大豆異黃酮(isoflavones),是一種植物性的雌激素,或稱「類」雌激素,可以平衡身體的女性荷爾蒙,緩解經前不適症狀。


另外,豆腐含有鉀等礦物,具有排水效果,可改善經前水腫問題,而大豆纖維則能促進腸道蠕動,改善經前便祕。


值得注意的是,許多號稱豆腐的產品,和黃豆關係並不大,劉怡里指出,芙蓉豆腐、蛋豆腐係由雞蛋製成,而非大豆。至於魚豆腐,雖然成分裡有黃豆,但仍以魚漿為主。


至於百頁豆腐、油豆腐,則添加高量的油脂、鹽分和糖,熱量相當高,以100克百頁豆腐為例,熱量高達215大卡,為一般盒裝嫩豆腐的4倍,想要控制體重者最好少吃。


食藥署表示,盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存,已為熟食,打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境,購買後需注意保存,避免食品腐壞,吃壞肚子。


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