隱居山林!雲林古坑「阿比加咖啡」 吃著鮮奶沙朗牛肉鍋眺望遠景,感受古色古香原民風

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2020-12-25 12:30:00

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座落於雲林古坑半山腰上的「阿比加咖啡」是一家有著三層樓高的景觀咖啡廳,儘管店家環境沒有冷氣但假日依然有不少家庭、情侶回訪。這裡不僅擁有綠蔭環繞,二樓還有一片綠葉紅花相互映襯的戶外庭園,其中三樓的視野是最遼闊的,少了玻璃窗框架的半開放式的空間,讓遠眺的視野更加無拘無束。

阿比加咖啡老闆的父親本身喜歡搜集各式各樣老件,因此在創業初期店內的佈置也多是源自父親的收藏,其中令人感到驚奇的是撐起這樓層的樑柱材料竟是使用早期木頭電線桿製作,石柱紅磚砌成的餐桌也別有一番風味,整間風格既有點古早味又有點原民混搭風,讓人不知不覺也融入此地。

#鮮奶沙朗牛肉鍋

商品名稱:鮮奶沙朗牛肉鍋 NTD.330

阿比加咖啡的主餐多以鍋物為主,其中「鮮奶沙朗牛肉鍋」是人氣招牌,湯底使用雞骨、昆布、柴魚、牛奶起司熬煮,雖然香氣濃郁但嚐起來反而很清爽順口(妞編輯覺得有點像玉米濃湯,超好喝!)。此外,火鍋料與菜盤的部分也是給得相當大方,且多是與附近西螺菜農購買,吃得出蔬菜的鮮甜與肉質的美味。

#麻辣沙朗牛肉鍋

商品名稱:麻辣沙朗牛肉鍋 NTD.330

而這道「麻辣沙朗牛肉鍋」則是老闆向一位老朋友學來的配方,再經由自己不斷調整口味,每日熬煮數小時而成,湯頭上和一般連鎖麻辣火鍋店不同,川麻辣口帶勁且有淡淡的中藥香氣,吸附湯汁的蔬菜與肉片讓人意猶未盡。(如果妞妞們是冬天來的話推薦一定要點上這一道,熱騰騰的麻辣鍋配上自然涼風吹拂真的超讚!)

#古早味醬筍土雞爐

商品名稱:古早味醬筍土雞爐 NTD.330

「古早味醬筍土雞爐」湯底使用醃漬醬筍、薑與鮮菇熬煮而成,湯頭清爽即使是夏天吃也不會感到負擔,其中放山土雞的口感皮薄肉嫩,自然細膩的香甜讓人滿足也飽足!

#茴香紅燒牛肉煲

商品名稱:茴香紅燒牛肉煲 NTD.330

最後這道「茴香紅燒牛肉煲」是老闆考量到夏天太熱不想吃火鍋,或是有些人根本不愛吃火鍋而推出的西式簡餐,使用滷包、辣豆瓣、米酒與蔥蒜熬煮,裡頭的紅燒牛肉選用澳洲牛腱,肉質軟嫩彈牙且滷得入味,老闆還分享可以將湯底拌飯一起吃,鹹香微辣的口感非常誘人!而這份牛肉煲套餐還附有三菜一湯,妞妞們不怕吃不飽!

老闆憶起開店初衷僅說了「順勢而為」四字,當初也是想著試試看沒想到一做就是十幾年,店內的餐點發想皆是自己家人愛吃、敢吃才會做出來賣給客人,自己也去咖啡產銷班進修,學著自己種咖啡豆,但老闆滿懷感恩地說:「古坑這裡少了一個知名景點吸引遊客回流,因此有些客人僅是一面之緣,把他們招待好、留下好印象也很重要。」由此可見老闆對待每一位顧客的用心,即使妞妞們只是快閃雲林也無妨,來到阿比加咖啡你就是老闆最重要的客人。

店家資訊>>

名稱:阿比加咖啡

電話:無

地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源8-8號

營業時間:11:00~22:00

公休日:週四

責任編輯:Joyce喬

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台南甜點內行人推薦Top10!「貳林」水果蛋糕一吃難忘,「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2020-12-25 14:30:03

台南還在吃烤布蕾嗎?那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了!近期IG台南式(@tainan_style)獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」,大方公開台南人的私房甜點店,讓你滿足滿滿的甜點大平台!除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外,其中,儂編最愛的「貳林」也上榜啦~

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蘇格蕾法式甜點

Source:蘇格蕾法式甜點

做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」,還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座,甜而不膩的口感征服台南老中青三代,只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體,淋上73%生巧克力甘納許,將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上,冬季限定必嚐啊~

【蘇格蕾法式甜點】

地址: 台南市中西區慈音街20號

電話: 06 220 2377

小巷裡的拾壹號

Source:小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店

創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點,還有自家烘焙咖啡店,並提供早午餐、下午茶,還有每天驚喜的「當日甜點」。近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」,倒是很吸引愛吃肉桂的儂編,將蘋果與黑糖肉桂結合,超級扎實類似磅蛋糕的口感,來杯熱呼呼的紅茶剛剛好,口齒留香的感覺太滿足啦!

【小巷裡的拾壹號】

地址: 台南市中西區衛民街143巷11號

電話: 06 220 3779

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O’PARIS PÂTISSERIE

Source:O’PARIS PÂTISSERIE

曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」,位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點,不只吸引當地大學生瘋吃,連觀光客都將它列為必去行程之一!O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計,讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭,就連甜點也走一個精緻路線,跟儂編說這裡不是法國真的不相信!

【O’PARIS PÂTISSERIE

地址: 台南市東區東寧路37號

電話: 06 208 8999

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自己的房間

Source:自己的房間

位在台南中西區的「自己的房間」生乳酪系列絕對必吃,若是喜歡檸檬香的甜食控,則推薦要來一個「檸檬生乳酪塔」檸檬香氣與乳酪酸氣結合的恰到好處,扎實的重乳酪口感完全不偷工減料。此外,伯爵茶口味也值得一吃,很少能看到乳酪蛋糕與茶類做結合,但兩者誰也不搶過彼此風采,尾韻的淡淡伯爵紅茶味太畫龍點睛!

【自己的房間】

地址: 台南市中西區新美街160號

電話: 06 222 4771

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La Belle Maison Cafe

Source:La Belle Maison Cafe

「La Belle Maison Cafe」又被當地人稱「法國鬍子甜點店」,不外乎老闆就是有著大大鬍子的法國人,與時下網美甜點店有很大的不同,不走華麗裝潢走一個南法鄉村感,當然!甜點也不是法國街邊甜點店的那類型,賣的是法國傳統手工甜點。像是法國媽媽一定會做的水蜜桃塔、費南雪小蛋糕這裡都有,是在住在台灣的法國人回憶家鄉味的好地方!

【La Belle Maison Cafe】

地址: 台南市安平區中興街6巷1號

電話: 06 223 5901

bibi pancake

Source:bibi pancake

若你是鬆餅控或是舒芙蕾控來到台南千萬不能錯過「bibi pancake」,經典的列日鬆餅以及鐵鍋鬆餅連不愛吃甜的男生心也擄獲。上桌時一定要趁熱吃,外皮硬硬脆脆的但內心卻是鬆軟到不行,配上店家特製的檸檬蛋黃醬,酸甜口味很過癮!

【bibi pancake】

地址:台南市中西區開山路106號

電話: 06 221 6302

臉紅的相遇 T.F.P

「臉紅的相遇 T.F.P」一樓擺著滿滿的花束,除了麥美食還有賣花。在這不管是甜食或是鹹食都讓人難以拒絕!鹹食以早午餐輕食為主,忠實顧客則推薦第一次來的朋友可以先從薄餅、鹹派點起不會失誤。而甜點方面,每天推出什麼很不一定,但是「超級限量」是真的!不論是什麼先點起來再慢慢考慮。

【臉紅的相遇 T.F.P】

地址: 台南市中西區西門路一段703巷8-1號

電話: 06 223 0590

巴哈迪印象甜品工房

Source:巴哈迪印象甜品工房

「巴哈迪印象甜品工房」店門口彷彿京都街頭小店的設計,店內則走一個溫暖的日式風格,店址位在台南近期超夯的蝸牛巷內。來到這必須來一個經典的「草莓香提」,甜而不膩的奶油與淡淡香草香的海綿蛋糕完美結合,再搭配新鮮草莓做點綴,冬天專屬的美妙口味,配上熱茶輕鬆吃掉一個根本是小事。

【巴哈迪印象甜品工房】

地址:台南市中西區民生路一段157巷2號

電話: 06 288 2889

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貳林

Source:貳林

這家甜點店連儂編都大力推薦,愛吃甜食的你超紅的「貳林」怎能不知道!一定要大力推薦「大湖草莓芋泥歐牧純生乳蛋糕」中間那一層自家煮的芋頭泥香濃到沒話說,配上香草卡士達、日本九州歐牧純生奶油,每一口都是高級的滋味!還有「水果歐牧純生乳戚風蛋糕」那料多到吃不完的豪邁感,讓人光用想的口水就只不住啦!

【貳林】

地址: 台南市東區榮譽街123巷1弄20-1號

電話: 06 260 2200

雄雄食社甜點

Source:雄雄食社甜點

「雄雄食社甜點」想當然一定是一家被滿滿的熊熊包圍的甜點店!堅持使用在地食材製作,就連店內飲品也嚴選台灣好茶,焦蕉先生蛋糕、茶牛跑跑蛋糕或是季節限定的「莓牛跑跑蛋糕」都吸引甜點迷的胃,店內還有販售鹹派口味一樣不輸人。

【雄雄食社甜點】

地址: 台南市東區東光路二段152號

電話: 06 209 9063

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