零技巧「起士舞菇酥皮大蝦」創意年菜做起來
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過年快到了～～來做個看起來氣派又簡單的菜色吧！！這道「起士舞菇酥皮大蝦」非常好上手、用烤箱或氣炸鍋就可以完成。
食材
- 蝦子, 4尾
- 米酒及黑胡椒, 少許
- 冷凍手抓餅, 2張
- 起士絲及舞菇, 適量
- 雞蛋液及白芝麻, 少許
料理步驟
步驟 1：用方便的市售手抓餅就可以來製作耶！！
步驟 2：蝦子去頭去殼後以米酒、黑胡椒抓勻。
步驟 3：直接拆開好菇道舞菇剝成小株備用。
步驟 4：抓餅對半切後擺上舞菇、起士絲及蝦子。
步驟 5：將抓餅包起來後表面刷上雞蛋液。
步驟 6：撒些許白芝麻後放入氣炸鍋以200度烤約20分鐘。
步驟 7：熱呼呼的「起士舞菇酥皮大蝦」是不是很間單～
步驟 8：乍看下還以為是雞腿～～～～
步驟 9：烤過的手抓餅非常酥脆、裡面包了牽絲起士加上帶著脆度及獨特香味的舞菇完全非常match⋯都是大人小孩喜歡的食材～～很喜歡口感爽脆的舞菇，吃起來不軟爛喲！！
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