邁入2023年後不久，緊接著就是農曆春節的到來，不管是親朋好友聚餐或圍爐吃年菜，精緻餐點都會為身體帶來負擔，進而影響身材。為幫助大家在新的一年遠離肥胖，親子營養師陳冠蓉親自傳授6招終身受用的不胖攻略，鼓勵享受美食後，要懂得如何克制維持好體態。
24小時最熱
陳冠蓉在臉書粉專「蓉媽咪營養師健康寶典」表示，隨著年齡增長，人體生長激素分泌逐漸下降、肌肉合成率變差，體脂肪則容易逐年增加，但身為人母的她體脂長年都維持在22％上下，「不增肥」的祕訣就藏在6招不胖攻略中。
不胖攻略第一招：外食4少原則
- 少肥肉❌避開五花肉/三層肉/培根肉片等。多挑選⭕️魚肉/海鮮/雞胸肉/板腱牛/腰內肉。
- 少油湯❌避開麻辣湯/酸辣湯/玉米濃湯。多挑選⭕️蕈菇湯/羅宋湯/青菜豆腐湯。
- 少油炸❌避開炸雞/地瓜球/薯條/炸豆腐。多挑選⭕️烤雞/蒸地瓜/蒸馬鈴薯/滷豆乾。
- 少醬料❌避開加工辣椒醬/沙茶醬/胡麻醬。多挑選⭕️新鮮蒜片/蘿蔔泥/切片辣椒/白醋/胡椒調味。
不胖攻略第二招：每天攝取蔬菜4～6份
陳冠蓉指出，一份蔬菜的份量約等同於100克的生菜，差不多是半碗熟菜（240cc大小的碗），而天然蔬果的植化素（phytochemicals）有助於調節生理機能、改善荷爾蒙絮亂、打造易瘦體質。陳冠蓉建議，6歲以上學童、少女及成年女性，每天攝取4份蔬菜，相當於2碗熟菜（或4碗生菜）；青少年與成年男性則建議每天攝取6份蔬菜，相當於3碗熟菜（或6碗生菜）。若白天外食蔬菜攝取不足，可以利用晚餐補足。
不胖攻略第三招：每天攝取水果2~3份
一份水果的份量約是3/4碗（240cc大小的碗），差不多是一個拳頭大小，陳冠蓉提醒，偏甜水果的GI值（升糖指數）通常較高，因此建議每次吃半碗就好。
不胖攻略第四招：零食點心淺嘗輒止
蛋糕、糖果、零食每次吃3口，一天少於3次，陳冠蓉建議多與家人朋友分食小點心，不要自己吃光光，一起分享更顯美味，還能減少熱量攝取。
不胖攻略第五招：口渴只喝水或無糖飲料
避開含糖飲料，多挑選黑咖、綠茶、紅茶解渴，陳冠蓉也注意到，很多人喜歡天天1杯的拿鐵，當中牛奶的熱量可不低，240毫升的鮮奶約含150大卡左右，熱量遠高於黑咖啡。若以超商為例，大拿鐵含222大卡，反觀大杯美式咖啡只有約19大卡。
不胖攻略第六招：每天快走1萬步
陳冠蓉表示，每天累積1萬步或快走30分鐘消耗熱量，快走時刻意抬頭挺胸、雙手雙腳肌肉用力，若能與家人閒聊時，來做幾組深蹲更好！
營養師陳冠蓉傳授6招終身受用的不胖攻略，幫助大家遠離肥胖。（翻攝自蓉媽咪營養師健康寶典）
