夏天也大排長龍!三重平價美食「旺角石頭火鍋」現場爆香肉片、高CP海陸拼盤,獨門沙茶醬讓饕客念念不忘

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By Bella儂儂
發布時間:2023-05-25 12:30:00

什麼火鍋就算氣溫超過30度也想吃?儂編身邊有許多火鍋狂熱愛好者的朋友,每次和他們約吃飯除了探新店之外,十之八九最後會來到三重這家名店「旺角石頭火鍋」,就算一再回訪也仍然不減這家火鍋在我們心裡的神聖地位!「旺角」主打物美價廉的路線,百元價格就能吃到現場爆香的石頭火鍋,不只在三重台北橋一級戰區打出知名度,陸續開張的二店西門町、三店永和也是每晚都絡繹不絕!

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永遠都在排隊

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「旺角石頭火鍋」位在三重天台影城對面,營業到晚上12點,不論什麼時候來生意真的都有夠好!基本完全滿足了儂編對火鍋店的個人要求:食材乾淨、醬料補的夠快、冷氣要夠強!在大熱天想要吃一頓火鍋,這些可真的是缺一不可。寬敞明亮的用餐環境不只是家庭、團體客人喜歡,情侶或是單人用餐也有吧台座位可以落坐,透明的玻璃門一推開,爆香肉片的迷人香氣就算只是經過也會聞到流口水。

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這一鍋就算是熱天也想吃

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點菜的方式是主鍋先選擇肉類,再搭配菜盤和主食。每次來菜盤都很新鮮乾淨,如果有不喜歡的火鍋料,都可以和服務員提出要求換成其他蔬菜或菇類。選好後店員會先來幫你用洋蔥和大蒜爆香肉類,再加入高湯,湯頭是柴魚高湯,清甜細緻,不搶主調。儂編提醒如果是點單價較高的肉類的話,就不會先爆香,而是直接上湯頭和肉盤讓你自行去涮,所以想要吃肉片爆香的湯頭,記得點梅花豬、特選羊和沙朗牛這三款。等待爆香的同時,就可以先去醬料台調一碗符合個人喜好的醬汁。

 

獨門沙茶醬料

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儂編原本對沙茶很無感,吃火鍋是喜歡沾生黃蛋的派別,生蛋黃加上一點醬油、蒜末和辣椒,再添上滿滿的蔥和香菜是個人最愛。但每次來到「旺角」完全無法抗拒他們家的獨門沙茶醬,濃郁的花生香氣和細緻的口感讓人一試就上癮,不喜歡沙茶的你也務必要試試看。飲料部分則要推薦店家特調的招牌奶茶,喝的到伯爵茶香,甜度適中,又有一種很古早的味道,或許也有人覺得普通,但反正每次去我們都是喝爆就對了。

 

 

必點純手工蝦漿

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既然湯頭、肉盤、菜盤都表現的水準以上,那麼就要接著談談的必須點的加分項目——純手工蝦漿&花枝漿!雖然兩個都很推,不過儂編更喜歡吃他們家的蝦漿,蝦肉新鮮又放的豪不手軟,咬下彈牙爽口,是每次來的必點單品。還有腐皮豆捲也不能錯過,幾乎可以看到每一桌都少不了這項菜。追求CP值的話可以考慮點一個海陸拼盤,份量足夠也新鮮,絕對能讓你吃的心滿意足!

 

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