芒果有濕毒?外觀長黑斑能食用? 農糧署給解答破迷思

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By NOW健康
發布時間:2023-07-11 19:30:00

【NOW健康 陳郁茹/台北報導】天氣熱,少下雨,南部芒果豐收,價格便宜,不過,網傳「芒果有黑點、黑斑,就不能吃」、「芒果有濕毒,最好少吃」,這是真的是嗎?農糧署指出,芒果表面出現輕微的黑斑,只是被黑斑病或炭疽病感染,但「不會感染人體」,用刀削除就可食用,並無安全疑慮,若腐敗、變色、變味就應該丟棄。

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芒果易誘發皮膚過敏 主因竟在皮身上


針對「芒果有濕毒」傳聞,農糧署指出,這也是迷思,芒果果肉並沒有毒性,只是表皮上含有「漆酚」(urushiol),這會導致過敏者出現氣喘、蕁麻疹、皮膚炎,應避免接觸跟食用,另外,想要減重,或嚴格控制鉀離子的民眾也不可過度食用。


另有傳言「芒果跟豆漿不能一起搭配食用」、「吃芒果會導致子宮肌瘤」等,農糧署強調,這些尚無科學可供證明,民眾無須緊張。


從中醫理論來說,芒果屬於「發物」,也就是可能誘發身體過敏,許多民眾不敢多吃,擔心皮膚發癢。研究顯示,芒果之所以引發過敏,主要在於芒果皮上的漆酚(urushiol),在食用前,將果皮清洗乾淨,並在去皮時以「削」代「撕」,就可降低皮膚過敏機率。


芒果糖分高! 攝取過量小心變胖


芒果營養成分極高,富含維生素A、鉀離子、鈣離子、多酚類、碳水化合物等營養成分。臨床顯示,芒果含有維他命A、ß-胡蘿蔔素,且維他命C含量是木瓜的1.5倍、香蕉與鳳梨的2倍,維持皮膚白嫩。另外,芒果含有B1、B2、B6等維他命,具有安定神經的作用,可舒緩暈眩症狀。芒果也含有豐富的鉀,有助於抑制動脈硬化、穩定血壓。


中醫師陳潮宗表示,芒果營養成分高,但不可食用過量,否則可能變胖,以及影響血糖穩定,主要原因在於芒果屬於中GI值(升醣指數55-70)熱性水果,例如,2顆520公克的芒果,糖分約63公克,而世界衛生組織建議每日糖總量為50公克,食用1顆就已超過總糖量。


核稿編輯:陳如頤


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國中生爬山中暑!橫紋肌溶解症險病危 防熱傷害這樣做

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發布時間:2023-07-12 19:30:00

【NOW健康 陳曉彤/台北報導】為避開最毒辣陽光時段,一群國中生日前相約下午4點爬山,地點就在台北近郊,不料,其中1名男生卻在傍晚6點多出現瞻妄現象,意識混亂、胡言亂語,緊急送至三總急診,當時肛溫高達41.4度,且出現急性腎衰竭、代謝性酸中毒以及橫紋肌溶解症,情況一度危急,目前仍在加護病房觀察中。

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國中生中暑送急診 肛溫一測高達41.4度


衛福部統計,今年上半年(1月到6月)已有956例熱傷害個案,創下3年來新高。今年截至6月30日,18歲以下族群因熱傷害就診89人次,為近3年就醫人次2.3倍,進一步分析發生熱傷害的環境,前3名為高溫悶熱的戶外、空氣不流通的室內、密閉車廂。


三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示,該群國中生確實有預防熱傷害的正確觀念,避開最熱的中午時段,選擇在下午4點爬山,但其中1人仍因中暑,而導致嚴重併發症。


同行朋友描述,中暑同學在剛開始爬山時,就喊著人很累,到了6點多,突然行為怪異、手腳亂揮,胡言亂語,同學連忙通知其父母,並致電救護人員。而當患者被送至三總急診時,肛溫高達41.4度,且爆發急性腎衰竭、代謝性酸中毒、橫紋肌溶解症,肝指數上升,急診醫師立即協助降溫。


醫師解析中暑原因 緊急處理可這樣做


為何下午4點後運動,還是中暑?朱柏齡指出,當時氣溫仍達36.3度,相對濕度50%,體感溫度42度,換算下來,熱指數已達到41.3度,一般超過40度就有中暑風險。此外,該國中生背包較重,也可能增加體力負荷。近日熱傷害、中暑個案頻傳,該如何緊急處理?朱柏齡提出4大建議:


▸1.如為戶外型運動或運動型中暑的患者,可將患者泡在10至15度冰水中,平均每分鐘可降0.2度體溫。


▸2.如果只有冰桶,可在患者四肢,以及鼠蹊部、腋窩、頸部敷冰毛巾,不斷替換幫忙降溫。


▸3.都無上述工具,應先向患者噴灑大量自來水,再用力搧風,或以電扇吹身體,讓水氣帶走體表溫度。


▸4.立即撥打求救電話,緊急送至急診。


朱柏齡建議,民眾至戶外活動,應隨身攜帶有著噴頭的瓶裝水,如果覺得體溫過高,將水噴在手、腳、頸部,或以用扇子或電扇吹風,即可達到降溫效果。


核稿編輯:陳珍妮


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