颱風「泰利」將生成!路徑影響曝光

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2023-07-14 11:15:00

[NOWnews今日新聞]今(14)日一早,中央氣象局表示台灣南方海域有「熱帶性低氣壓」(TD05)生成,未來有高機率成為今年第4號颱風「泰利」,氣象達人、天氣風險公司總經理彭啟明表示,預測未來泰利將朝華南沿岸移動,對台灣並無直接威脅,但其外圍環流將於週末到下週三(7月15日至7月19日)導致台灣天氣變不穩定。此外,今日天氣仍炎熱,氣象局針對全台15縣市發布「高溫特報」

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天氣風險分析師吳聖宇提及,未來這個「準泰利颱風」大致會朝向華南沿岸一帶移動,對台灣沒有直接威脅,但由於它位於大範圍「低壓帶」中,北側、東北側的外圍環流相當寬廣,因此從週末起一直到下週三,台灣都會受到整個大低壓帶的影響,迎風面東半部、恆春半島一整天斷斷續續會有短暫陣雨,西半部則是有比較旺盛的午後雷雨,提醒民眾,若安排活動的話要特別留意天氣變化的情況。

▲台灣受到大低壓帶的影響,從週末開始天氣又會轉為不穩定的情況,降雨會變得明顯許多。(圖/中央氣象局提供)
▲台灣受到大低壓帶的影響,從週末開始天氣又會轉為不穩定的情況,降雨會變得明顯許多。(圖/中央氣象局提供)

今日天氣部分,午後的雷雨今天會再更少一些,不過吳聖宇提醒,在西半部,尤其是台中以南的山區到了午後還是會有熱對流發展起來的情況,主要降雨集中在山裡面,平地受影響較大的地方則是偏向南部的南高屏一帶,北部、東北部地區就比較沒有明顯的午後雷雨機會。

此外,今日溫度偏熱,各地高溫普遍落在攝氏33至35度,大台北、中南部近山區以及花東縱谷內局部單點可能達到攝氏36度或以上,氣象局一早也發布「高溫資訊」。
🟡高溫警戒範圍
📍高溫橙色燈號:基隆市、臺北市、雲林縣、臺南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣、臺東縣。
📍高溫黃色燈號:新北市、桃園市、苗栗縣、臺中市、彰化縣、嘉義市、嘉義縣。

消息來源:NOWnews今日新聞

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米其林2023年7月新入選名單 多達9家餐廳

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發布時間:2023-07-14 12:00:00

[NOWnews今日新聞]前兩年的米其林都選在8月揭曉名單,而2023年《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》的發布會日期無疑即將進入倒數,因此此次《米其林指南》2023年7月的新入選名單中,一口氣選了高達9家餐廳。分別是位於台北的「Clover」、「睿麗(LA Vie by thomas bühner)」、「Hugh」,以及台南的「西羅殿牛肉湯」、「黃家蝦捲」、「謝掌櫃」,還有高雄的「Apis Grill」、「昭明海產家庭料理」、「老爺美食館 (鳳山)」。

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綜觀此次2023年7月新入選餐廳的這9個名單中。在台北,有兩家是由知名外國籍大廚主掌之餐廳,包括法國米其林二星餐廳 Le Grand Restaurant - Jean-François Piège 主廚 Jean-François Piège的首家海外餐廳「Clover」。米其林官網評語為「選用臺灣食材烹調,供應單點菜色與季節套餐。其中培根蛋奶野生烏賊以烏賊薄片取代義大利麵,配上絲滑濃稠的蛋奶醬汁,口感豐富。」

名單中還有相當受矚目的「睿麗(LA Vie by thomas bühner)」,包含由德國籍的米其林三星主廚Thomas Bühner與在地投資者共同管理,並由香港主廚楊展浩Xavier Yeung掌杓。另外,吃一餐要價近萬元的價格,也是受到討論之處。

▲「睿麗(LA Vie by thomas bühner)」今年4月下旬才剛開幕,菜色同樣精湛亮眼,吃一餐要價近萬元。(圖/翻攝米其林官網)
▲「睿麗(LA Vie by thomas bühner)」今年4月下旬才剛開幕,菜色同樣精湛亮眼,吃一餐要價近萬元。(圖/翻攝米其林官網)

當然,最獨特之處則在於,「睿麗(LA Vie by thomas bühner)」其實今年4月底才剛開幕,等於是經營還不到3個月,竟就已受到米其林官方給予新入選餐廳的肯定。而米其林認為,其單一套餐內容隨季節更迭,選材不限地域,並以創意巧思結合歐陸烹飪技法和日式風格,通通呈現在四小時的饗宴之中。

至於南部則以家常菜小吃餐廳居多,像是台南主打以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮出牛肉湯頭的「西羅殿牛肉湯」、在地創立超過一甲子的「黃家蝦捲」、憑著古早美食和海鮮粥而大獲好評的「謝掌櫃」,還有高雄開業逾半世紀的「昭明海產家庭料理」,供應道地家常菜。這9家新入選餐廳,後續將還有機會獲得星級又或者必比登等其他肯定。

▲高雄開業逾半世紀的「昭明海產家庭料理」,賣的是道地家常菜色。(圖/取自米其林官網)
▲高雄開業逾半世紀的「昭明海產家庭料理」,賣的是道地家常菜色。(圖/取自米其林官網)

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