泰奶買1送1!米其林必比登推薦帕泰家上新菜

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2023-07-18 12:00:00

[NOWnews今日新聞]連續6年獲得泰國米其林必比登推薦的帕泰家Baan Phadthai,暑假推出全新湯河粉料理等5道新菜,還祭出「泰奶買一送一」消暑優惠。業者透露,目前全台擁有4間門市,預計今年還將在桃園展新店,達5家餐廳陣容。

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自2021年進駐台灣的帕泰家,主打泰式炒河粉、泰國道地小吃、甜蜜國民飲品,受到消費者喜愛,連續6年獲得泰國米其林必比登推薦。帕泰家來台展店後,主要插旗百貨公司,掌握全日消費人潮,穩定成長擁有4間門市。

▲軟殼蟹帕泰醬湯拌河粉358元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲軟殼蟹帕泰醬湯拌河粉358元。(圖/記者蕭涵云攝)

今年暑假自今(18)日起推出全新菜色,將招牌泰式炒河粉做成湯河粉,靈感取自泰國經典船麵,將主廚私藏高湯融合泰式炒河粉,打造「帕泰醬湯拌河粉」。以18種辛香料製成的秘製醬汁,搭配Q彈河粉再放入豆干、炒蛋、豆芽、韭菜、蝦米、花生碎、洋蔥、蘿蔔乾等食材,翻炒出風味,上菜後於桌邊現淋酸香味十足的特製高湯,拌勻後讓河粉吸飽湯汁入味再享用,成為店內全新吃法。

▲帕泰家全新5道新菜,7月18日上市。(圖/記者蕭涵云攝)
▲帕泰家全新5道新菜,7月18日上市。(圖/記者蕭涵云攝)

新菜陣容還有重現泰國街頭烤肉風味的「泰味嫩烤松阪豬」;濃稠正宗甜辣醬汁翻炒的「泰式辣醬炒魷魚」,更可說是泰版白飯小偷。並以泰北地區最常使用的青辣椒烹製「泰北綠椒排骨湯」,香、酸、辣滋味在夏天很開胃。

▲左起:泰北綠椒排骨湯298元、泰式辣醬炒魷魚308元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲左起:泰北綠椒排骨湯298元、泰式辣醬炒魷魚308元。(圖/記者蕭涵云攝)

業者透露,帕泰家目前全台擁有4間門市,分別為台北新光三越A8、新竹巨城、台南南紡、高雄夢時代;預計今年還將在桃園展新店,達到擁有5家餐廳門市的陣容。

▲泰味嫩烤松阪豬398元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲泰味嫩烤松阪豬398元。(圖/記者蕭涵云攝)

歡慶新菜色,帕泰家7月18日至7月31日,消費者只要穿著有大象圖騰的服飾,點購「帕泰醬湯河粉」新菜,即可享受加購泰式奶茶或泰式奶綠,第二杯免費優惠,相當於泰奶買一送一;而7月18日至8月6日,於店內用餐滿2000元,就送一本「泰美味5折護照」,可享泰國經典椰子冰淇淋、蝦醬高麗菜、泰北綠椒排骨湯等菜色,5折優惠價回饋。

▲舒肥雞帕泰醬湯拌河粉308元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲舒肥雞帕泰醬湯拌河粉308元。(圖/記者蕭涵云攝)

而曼谷新泰式料理「Lady nara」,夏天則以「芒果糯米」為靈感,運用台灣在地芒果、酪梨、紅龍果等時令水果,結合泰國料理手法,期間限定推出4款全新「泰夏趴」創意水果料理!

▲Lady nara「泰夏趴」創意水果料理。(圖/Lady nara提供)
▲Lady nara「泰夏趴」創意水果料理。(圖/Lady nara提供)

以水果入菜的芒果酪梨蓋飯「泰蝦芒酪」,上桌滿滿12隻泰式黃咖哩烤蝦散發濃郁香氣;鹹甜交織的「芒果糯米塔」,將海鹽甜糯米鑲於椰米塔殼,小火烤出奶凍般爆漿口感,再淋上獨家特調椰奶醬,搭配新鮮芒果一起吃。還有網美必拍的2款超吸睛熱帶水果飲品,「瘋芒必酪」及「泰夏趴冰沙」。即日起至9月日,凡點任一新品,拍照打卡就送「冰淇淋(椰子/榴槤/芒果)」任選壹球。

消息來源:NOWnews今日新聞

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發布時間:2023-07-18 14:26:00
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