[NOWnews今日新聞]颱風終於過了,無風也無雨,假日或許就該找朋友把酒言歡一下。東區全新開幕「GULU GURU 酒調實驗室」,標榜以酒精濃度為催化劑、基酒相互堆疊為度量衡,簡言之,就是差不多的調酒,卻可依酒精濃度調出4種配方,讓稍微想微醺,或者有好酒量的人,都各有選擇。另外,「Asia49亞洲料理及酒廊」,則將於8月9日 (週三)晚間8點,邀請曾獲得2017年Elit馬丁尼藝術調酒賽台灣區冠軍和2018年上海Bar Show琴酒大賽冠軍的黃建義(Andersen)到場客座,活動僅此一場。
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「GULU GURU 酒調實驗室」裝潢摒棄傳統酒吧的曖昧昏暗,開放式空間寬敞明亮,使酒調飲不再深夜隱秘,酒單中共有六大篇章,並藉由四種酒調的濃度可以隨意任選,包含《清醒系列 Sober》、《微醺系列 Tipsy》、《重醺系列 Woozy》與酒精濃度最高的《爛醉 Wasted》,共有四層級,也等於共計有24款酒飲,而這裡最引人入勝的,不用等到落日,假日時下午4點就可來小酌。
GULU GURU 品牌創辦人 Kasey Yen 表示:「希望能讓飲酒這件事有不同趣味,因此打造游刃有餘、擁有自由度的酒調飲。但其中的工藝技法卻嚴謹深究,如實驗室一般把握有度。我們希望不管GULU大師,還是初學者,都能在這邊找到歸屬感。」因此首席酒調實驗師 Ethan Yeh 首創了「酒調飲」全新概念,以基酒、酒精為度量,解構,堆疊,重建後二次解構。希冀酒調飲概念如台灣國飲,風靡國際。
酒單中就有款以手標泰式奶茶為創意的調酒,因四款酒精濃度而有「仲夏夜」、「夏夜晚風」、「打撈月光」、「趁月朦朧」等,是各別而用上不同基酒,像是愛爾蘭奶酒、蘭姆酒等,再配上些微不同的配方,味道雖類似,但是細品就能感受其差異。
另外,有新北最美高空餐酒館稱號的「Asia49亞洲料理及酒廊」,繼6月份國際亞軍調酒師李冠逸客座獲得熱烈迴響後,將於8月9日 (週三)晚間8點,邀請多項調酒冠軍黃建義(Andersen)到場客座,Andersen曾獲得2017年Elit馬丁尼藝術調酒賽台灣區冠軍和2018年上海Bar Show琴酒大賽冠軍,客座活動中,將以動漫為主題,創作出四款精湛調酒,整場活動融入動漫主題曲,帶來別具特色的沉浸式體驗。
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!
消息來源:NOWnews今日新聞
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