去年底開幕的「白狐院華夫餅」以最道地的韓式鬆餅,搭配滿到爆的配料與多樣化的口味選擇,而迅速在社群爆紅,成為捷運永春站的最強散步甜點,近期白狐院華夫餅再出招,邀來抹茶界中最具代表性的「辻利茶舗」強強聯手,推出一系列甜點飲品,不論是抹茶控或甜食控,絕對都能大大滿足!
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韓國最強散步甜點
白狐院華夫餅在去年底新冠疫情爆發後嶄露頭角,以韓國近年盛行的國民小吃「韓式鬆餅」為主打商品,品牌希望能以美味的鬆餅,滿足人們當下的情感需求,因此不斷推陳出新不同鹹甜口味的鬆餅,在去底開幕同步推出草莓季節限定口味、台灣限定奶茶口味,再到前陣子大獲好評的夏日芒果口味後,這次端出「抹茶」來挑戰甜食控的味蕾。
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最懂聯名的辻利茶舗
創立超過百年的辻利茶舗,一直以來以對於抹茶的堅持及對品質的追求而累積不少死忠擁護者,進駐台灣後則順應台灣人消費者的喜好,與各大品牌、店家推出聯名,現在在台灣已成為日本文化代表之一。這次日韓雙品牌首次聯手,將招牌「華夫餅」搭配兩款經典元素「鮮奶油」與「布丁」結合,共同研發 6 款限定餐點與飲品,全品項已於 9 月 12 日開賣,有哪些品項就讓儂編帶大家一次看!
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辻利抹茶瑞可塔布丁華夫餅(NT$199)
抹茶控絕對必點這款內用限定單品!以辻利上等抹茶新鮮入料,鹿兒島「丸香抹茶」是將現採茶葉經過長時間的清蒸、加熱、烘乾過後,營造出醇厚火香及清新茶味,結合白狐院獨自改良的華夫餅,外酥內韌的口感,透出抹茶的淡雅色澤與香氣,堆疊特製丸香抹茶瑞可塔起司布丁,放上混拌丸香抹茶的招牌生乳霜,並淋上自製糖蜜提味,三樣一起入口,瑞可塔起司特有未發酵乳酪的濕潤口感襯托出抹茶風味,布丁微 Q 彈的質地入口即化,尾韻還能感受到抹茶悠遠持久的香氣,保證一吃就愛上!
成人版辻利抹茶瑞可塔布丁華夫餅(NT$199)
如果喜歡口感更豐富的大人味甜點則推這道!同樣使用抹茶華夫餅,淋上陳年蘭姆酒熬煮成的糖蜜,並於琥珀色的糖蜜灑滿宇治「丸倉抹茶」,同樣堆疊特製抹茶瑞可塔起司布丁,搭配抹茶招牌生乳霜,並再次以丸倉抹茶點綴,陳年蘭姆酒的強烈香氣帶出抹茶強大的存在感,給你最強的味覺衝擊!
辻利抹茶白狐淡雪自製糖蜜華夫餅(整份 NT$259 / 半份 NT$138)
當然外帶聯名鬆餅也不能少,酥香的抹茶華夫餅大量包覆新鮮製作的抹茶生乳霜,淋上香甜不膩口的自熬糖蜜,再奢華灑滿丸倉抹茶,苦與甜融合成黃金比例,超濃郁的抹茶風味絕對能滿足抹茶控的味蕾。
辻利抹茶瑞可塔布丁(NT$148)
同時具有綿密與滑順口感的布丁一直都是白狐院的人氣隱藏菜單,這次也帶來由辻利丸香抹茶製作的新口味!加入瑞可塔起司,與新鮮卵黃、牛奶製作而成,頂層還有抹茶生乳霜與灑滿辻利丸倉抹茶,伴隨苦甜焦糖入口,布丁Q嫩口感,清新抹茶讓你一口吃下口齒留香、念念不忘。
辻利抹茶草莓牛奶香蕾(NT$145)
誰說抹茶一定只能配紅豆?甜美的草莓牛奶與講究的辻利抹茶結合而成的完美飲品,經過牛奶溫潤口感調和,不但酸甜適中還完全喝不到抹茶的苦澀,讓你一喝就想直接乾杯!
辻利抹茶玫瑰漂浮氣泡飲(NT$145)
韓劇最愛的經典飲品結合抹茶特色風味,帶有一球淡淡玫瑰香氣的漂浮生乳霜,均勻攪拌後飲用,酸甜清爽的氣泡口感,就像置身韓劇情境一樣,讓你身心靈得到最大的放鬆。
同場加映 超限量 Langue de chat 禮盒
中秋節吃膩月餅了吧?白狐院華夫餅也推出超限量的 Langue de chat 禮盒,以我們日常幾乎不曾注意的口腔溫度為靈感,運用調溫溫度 33℃ 的巧克力製作餅乾內餡夾心,讓人感受入口即化的細膩,再結合吃得到真實果肉的酸甜草莓口味,以及帶有鹹香風味的煙燻乳酪,超刷嘴的兩種口味一次滿足!
source:白狐院華夫餅
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