星巴克最受歡迎3款「生義大利麵」必吃!新風味搭飲品升級「星想餐」省30元

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By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2023-09-20 12:00:00

義大利麵逐漸成為在地消費者受歡迎外食之一,現代人生活繁忙,外食已成為主要飲食趨勢,然而加上咖啡文化已融入到每日生活中,每日來一杯咖啡已成為生活必需品,更是上班族的提神利器,在咖啡店享用咖啡的當下,如果能夠來一份鹹食飽足胃口,是不錯的安排。星巴克觀察到近年最受顧客喜愛的鹹食熱賣品項是「生義大利麵」,月銷近5萬份,一年銷量更高達近52萬份,等於賣出約46座台北101高度的生義大利麵,是星巴克熟客及會員們最喜愛的輕食之一,今年也預計配合檔期推出新風味,敬請期待。
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星巴克近年最受歡迎TOP3生義大利麵,分別有「烤雞肉醬生義大利麵」、「海鮮青醬生義大利麵」、「松露烤雞生義大利麵」三款生義大利麵。首次推薦熱賣長銷款,星巴克近幾年備受顧客熱烈討論的「烤雞肉醬生義大利麵」風味,選用完熟番茄與大量蔬菜燉煮,融入來自巴拉圭放牧飼養的牛背肩肉,最後鋪上義式香料烘烤的雞腿肉,並淋上微酸且帶有牛肉香氣的紅醬,與帕瑪森起司美妙結合,勾起麵條還可品嘗起司牽絲,搭配星巴克獨家尺寸的寬扁麵體,品嘗到雞肉的爽口鮮嫩,色香味俱全,一口感受到多層次的Q彈口感。

烤雞肉醬生義大利麵$185

今夏新登場風味,首次以青醬搭配海鮮為基底的「海鮮青醬生義大利麵」,將門市熱銷的Q彈的生義大利麵,沾上濃郁滑順的青醬,加上海味滿滿的魷魚圈和鮮蝦,最後撒上紅椒及杏鮑菇等配菜,鮮香十足,滿足喜歡海鮮風味的顧客。該款一推出即大獲好評,只要門市夥伴們推薦,顧客即必點的輕食選項,新風味推出也搭配「星想餐」優惠套餐組合,搭配95元飲品可升級套餐,原價$290元特價為$265元,全天候供應。

海鮮青醬生義大利麵$195

想來點輕奢高級風味,「松露烤雞生義大利麵」是絕佳選擇,該款風味最受顧客喜愛,以獨特密調的松露搭配濃郁滑順的白醬,鋪上以義式香料烘烤的嫩雞腿,讓每一口都能品嚐到松露沾上雞肉和Q彈麵條的香味,香氣四溢,令人食指大動。三款風味皆各有顧客喜好,提供給顧客在品嘗咖啡同時,來一份生義大利麵當主食或輕食皆為最佳選擇。

松露烤雞生義大利麵$185

「生義大利麵」興起於日本市場,意指沒烘烤過的義大利麵,因保存期限短而造就麵體口感更加軟 Q、有彈性,星巴克所推出的生義大利使用星巴克獨家尺寸的寬扁麵體,特製的皮帶麵工法製作,寬扁麵體讓生義大利麵口感更Q彈,好入口且能夠均勻沾附醬汁的比例製作,是多數顧客在點購咖啡時也會一起加入的人氣鹹食,在氣氛佳的咖啡廳悠閒享用如同高級餐廳的義大利麵,絕對是午晚餐組合最佳選擇。
 


一、    星巴克【星想餐】優惠套餐組合:
    銷售期間:全天候供應
    內容:【星想餐】「海鮮青醬生義大利麵」搭配95元飲品可升級套餐,原價$290元特價為$265元。
註:
依各門市現貨為準,若該門市已無存貨,可選擇其他輕食系列品項。
 

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新派粵菜玖尹推蟹宴 點滿兩道整桌享8折

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NOWnews今日新聞
發布時間:2023-09-20 12:30:00

[NOWnews今日新聞] 入秋後蟹蟳正值肥美之際,全台多家餐飲業者即日起推出秋蟹盛宴。時尚中餐廳《玖尹》端出以粵菜為底融合江浙、潮汕及南洋異國風味的各式螃蟹料理,像是粵式手法「老鴨當歸紅蟳金湯」與潮州滋味「日本牡蠣豆醬焗沙公」,或江浙風味「陳年花雕浸熟紅蟳」等。搭配秋蟹宴隆重登場還推出超值優惠,即日起~10月12日凡點二道(含)以上活蟹料理,全桌菜色可以享88折。另外,台北花園大酒店與高雄翰品酒店,同樣也以沙工沙母紅蟳等,烹出多道口味豐富的中式蟹料理。

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《玖尹》表示,此次的菜色由行政副主廚李冠儀攜手專司港點的李國聖主廚,用上了產地直送的紅蟳、沙公,有著飽滿與鮮甜蟹肉,並融合多種創意料理手法。像是「老鴨當歸紅蟳金湯」,是以港式金湯佛跳牆湯底為基底,取老母雞、老鴨、豬皮、赤肉、雞腳、紅蘿蔔、陳皮等,慢火熬煮五小時而成,湯頭膠質豐潤,裡頭鴨肉柔嫩,湯底甘鮮濃醇。

▲牡蠣豆醬焗沙公是選用潮汕餐桌必備的普寧豆醬製作,選擇活沙公加入牡蠣、普寧豆醬、沙茶醬烹煮。(圖/玖尹提供)
▲牡蠣豆醬焗沙公是選用潮汕餐桌必備的普寧豆醬製作,選擇活沙公加入牡蠣、普寧豆醬、沙茶醬烹煮。(圖/玖尹提供)

也有「日本牡蠣豆醬焗沙公」,是選用潮汕餐桌必備的普寧豆醬製作,選擇活沙公加入新鮮牡蠣、普寧豆醬、沙茶醬烹煮,調和米漿、豆漿,滋味更添溫潤柔和,更襯托碩大鮮蚵與海味飽滿沙公的甘美滋味。也有創意點心類,像是「蟹黃蛋白鮮蝦餃」,特別以禿黃油炒香蟹黃與蟹肉,加入鮮蝦與低溫油炸蛋白,再以Q彈水晶餃皮包覆後蒸製而成,吃起來細膩優雅。

▲「蟹黃蛋白鮮蝦餃」的內餡,是特別以禿黃油炒香蟹黃與蟹肉,再加入鮮蝦與低溫油炸蛋白等。(圖/玖尹提供)
▲「蟹黃蛋白鮮蝦餃」的內餡,是特別以禿黃油炒香蟹黃與蟹肉,再加入鮮蝦與低溫油炸蛋白等。(圖/玖尹提供)

都說海鮮料理適合簡單烹調,但其實蟳蟹做成重口味,同樣吮指好吃。像是台北花園大酒店翠庭中餐廳亦於10月1日~11月30日止,推出「品蟹宴」,單點每道1,580元+10%起,嚴選鮮蟹品種,包括花蟹、沙公與沙母,透過麻油煨煮、避風塘、水煮麻辣等製法。

菜色包含「麻油荷包煨沙公」,以鮮活大沙公,搭上麻油、米酒、薑、枸杞、松阪豬及荷包蛋一同燜煮,蟹肉充分融入厚醇麻油香氣,滋補暖胃。而「艇家避風塘沙公」,是將大沙公搭著蒜酥、豆豉、乾辣椒等食材拌炒,鹹酥涮嘴。

▲台北花園大酒店翠庭中餐廳於10月1日~11月30日止,推出「品蟹宴」,單點每道1,580元+10%起。(圖/台北花園酒店提供)
▲台北花園大酒店翠庭中餐廳於10月1日~11月30日止,推出「品蟹宴」,單點每道1,580元+10%起。(圖/台北花園酒店提供)

高雄翰品酒店三樓港都茶樓也是即日起至10月15日,推出「今秋.嘗蟹」限定美味,集結當季紅蟳、大沙公肥美蟹種,同樣有多道重口味的火炒料理方式,像是「泰皇咖哩紅蟳」、「南洋黑胡椒紅蟳」、「南洋黑胡椒沙公」等。

高雄翰品酒店指出,紅蟳肉質細嫩、味道甘鮮,尤其在秋季其蟹黃更是豐厚,「泰皇咖哩紅蟳」是將紅蟳以泰式酸辣醬、紅咖哩粉等經大火翻炒,吃起來嗆辣中透出微甜滋味。至於「南洋黑胡椒沙公」,取粗粒黑胡椒的香氣與黑胡椒粉的辛辣,添加老抽小火收汁,蟹肉的甘美混入香辣的黑椒,風味厚實。
 

▲高雄翰品酒店三樓港都茶樓即日起至10月15日,推出「今秋.嘗蟹」限定美味,圖為南洋黑胡椒沙公。(圖/高雄翰品酒店提供)
▲高雄翰品酒店三樓港都茶樓即日起至10月15日,推出「今秋.嘗蟹」限定美味,圖為南洋黑胡椒沙公。(圖/高雄翰品酒店提供)

消息來源:NOWnews今日新聞

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