![【基隆人帶路】優質熟成牛排只需台北行情一半價!「棒棒小餐館」為小孩教育從天母搬到七堵,撐過疫情如今一位難求 - 首圖](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/mobile/cabinet/2023/09/8baf126e-b811-43a3-9e58-c50a3e943702.jpg)
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Source:《Bella 儂儂》
如果近期有居住在基隆的儂粉們,想吃一頓遠遠超過“物超所值”4個字的熟成牛排餐點,那麼,位在七堵區福五街158號的「C'est Bon Bistro 棒棒小餐館」,絕對值得參考!
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就連兒童餐菜色都驚艷
Source:《Bella 儂儂》
而且不只牛排肉質風味處理上等,像克編我點的脆皮德國豬腳,也是么壽“高貴不貴”的大份量!大概以我這般“小鳥胃”而言,還是比較適合點兒童餐了吧,欸~不誇張,友人為她小孩所點的輕食菜色之多元嘞~又有起司漢堡排、炒蛋、櫛瓜、玉米筍、小碗水果醋沙拉、麵包的...從擺盤到豐富多彩的食物種類,以及另附上的火龍果汁,而且還是紅肉的喔~這整套也太吸引人了吧!
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跟著在地老饕覓食準沒錯
Source:《Bella 儂儂》
其實...會知道這間「棒棒小餐館」,主要也是因為某天在滑手機時,看到Eddie咖啡老闆一家於此Po照打卡,當時我就心想:「以Eddie哥對吃如此叼嘴、講究的性格,感覺應該也不錯吃(吧?)」於是就在當時默默暗自在心底埋下一顆種子,想著擇日定來初訪、好好來體驗一番。一切就這麼嘟嘟好,近日剛好因為友人一家要來基隆玩,索性就提議不如就來嚐鮮看看。
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為了孩子教育,從天母搬到基隆
Source:《Bella 儂儂》
雖然在基隆開業才不過短短兩年多,但其實闆娘及負責處理排餐的老闆,在此之前就已先在台北的天母營業有6年之久了。是的,老闆是台北人,而闆娘則是土生土長的基隆人,倒也也算是另一個回自己家鄉創業的案例了:「主要是想讓我的小孩們可以讀到這附近區域的『瑪稜生態國小』 啦!因為台北較無這類形的學校啦,所以才決定搬回基隆,並在附近重新開餐廳。」
從撐過疫情,到如今一位難求
Source:《Bella 儂儂》
等等!將時間轉回剛剛闆娘說的兩年前,啊不就跟位在市區「牛仔街」裡的日式料理店「漁闆娘」遭遇一樣!剛開業就慘遇疫情3級警戒?!實在有夠衰:「對呀,那時剛開的隔天就遇到3級,對我們的生計,尤作餐飲的影響很大...」闆娘如此嘆道。
優質熟成牛種類,任君挑選
Source:《Bella 儂儂》
真的好佳在老闆及闆娘有撐過來,今日才能與朋友前來一嚐這美味:「不過...為迎合基隆這邊主要消費族群的定位及接受程度,我們常態性供應的牛肉都還是USDA Choice等級,並以溼式熟成21天以上為主;但同時,也有高階的日本和牛及澳洲M8但馬和牛,供給一樣懂吃肉的顧客們喔~」
慢慢教育基隆食客熟成牛的好處
Source:《Bella 儂儂》
但其實在基隆這般還是較loacal的地方開設這樣一間主打熟成的牛排店,還是有其難度的:「畢竟,基隆人大部份還是吃慣要加醬的,所以我們也是想說透過推廣,慢慢告訴消費者,也有不一樣的選擇。」
只需台北行情一半的佛心價,Why Not?
Source:C'est Bon Bistro 棒棒小餐館 @FB
而且啦!我說句實在話,今天,若能在基隆這裡,以幾乎快台北行情減一半的價格就吃到品質如此上乘的牛肉等級,再怎樣比較,都還是挺划算的,不是嗎(眨眼微笑)?
【C'est Bon Bistro 棒棒小餐館】
地址:基隆市七堵區福五街158號1樓
電話:0906-206-090
營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,
步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。
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