Source：《Bella 儂儂》

如果近期有居住在基隆的儂粉們，想吃一頓遠遠超過“物超所值”4個字的熟成牛排餐點，那麼，位在七堵區福五街158號的「C'est Bon Bistro 棒棒小餐館」，絕對值得參考！

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就連兒童餐菜色都驚艷

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而且不只牛排肉質風味處理上等，像克編我點的脆皮德國豬腳，也是么壽“高貴不貴”的大份量！大概以我這般“小鳥胃”而言，還是比較適合點兒童餐了吧，欸～不誇張，友人為她小孩所點的輕食菜色之多元嘞～又有起司漢堡排、炒蛋、櫛瓜、玉米筍、小碗水果醋沙拉、麵包的...從擺盤到豐富多彩的食物種類，以及另附上的火龍果汁，而且還是紅肉的喔～這整套也太吸引人了吧！

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跟著在地老饕覓食準沒錯

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其實...會知道這間「棒棒小餐館」，主要也是因為某天在滑手機時，看到Eddie咖啡老闆一家於此Po照打卡，當時我就心想：「以Eddie哥對吃如此叼嘴、講究的性格，感覺應該也不錯吃（吧？）」於是就在當時默默暗自在心底埋下一顆種子，想著擇日定來初訪、好好來體驗一番。一切就這麼嘟嘟好，近日剛好因為友人一家要來基隆玩，索性就提議不如就來嚐鮮看看。

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為了孩子教育，從天母搬到基隆

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雖然在基隆開業才不過短短兩年多，但其實闆娘及負責處理排餐的老闆，在此之前就已先在台北的天母營業有6年之久了。是的，老闆是台北人，而闆娘則是土生土長的基隆人，倒也也算是另一個回自己家鄉創業的案例了：「主要是想讓我的小孩們可以讀到這附近區域的『瑪稜生態國小』 啦！因為台北較無這類形的學校啦，所以才決定搬回基隆，並在附近重新開餐廳。」

從撐過疫情，到如今一位難求

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等等！將時間轉回剛剛闆娘說的兩年前，啊不就跟位在市區「牛仔街」裡的日式料理店「漁闆娘」遭遇一樣！剛開業就慘遇疫情3級警戒？！實在有夠衰：「對呀，那時剛開的隔天就遇到3級，對我們的生計，尤作餐飲的影響很大...」闆娘如此嘆道。

優質熟成牛種類，任君挑選

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真的好佳在老闆及闆娘有撐過來，今日才能與朋友前來一嚐這美味：「不過...為迎合基隆這邊主要消費族群的定位及接受程度，我們常態性供應的牛肉都還是USDA Choice等級，並以溼式熟成21天以上為主；但同時，也有高階的日本和牛及澳洲M8但馬和牛，供給一樣懂吃肉的顧客們喔～」

慢慢教育基隆食客熟成牛的好處

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但其實在基隆這般還是較loacal的地方開設這樣一間主打熟成的牛排店，還是有其難度的：「畢竟，基隆人大部份還是吃慣要加醬的，所以我們也是想說透過推廣，慢慢告訴消費者，也有不一樣的選擇。」

只需台北行情一半的佛心價，Why Not？

Source：C'est Bon Bistro 棒棒小餐館 @FB

而且啦！我說句實在話，今天，若能在基隆這裡，以幾乎快台北行情減一半的價格就吃到品質如此上乘的牛肉等級，再怎樣比較，都還是挺划算的，不是嗎（眨眼微笑）？

【C'est Bon Bistro 棒棒小餐館】

地址：基隆市七堵區福五街158號1樓
電話：0906-206-090
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。

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