首爾7間「無花果」特色咖啡廳精選!韓妞必點人氣鮮奶油蛋糕、蜂巢刨冰搭煉乳超華麗

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2023-10-05 18:00:00

近年韓國咖啡廳流行以「無花果」作為甜點的食材,不僅顏值超高,一口咬下還能品嘗到多汁微甜的果肉,頻頻出現在少女的跑咖清單中!妞編輯精選了首爾7家人氣超高的無花果主題咖啡廳,保證看了口水直流~

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首爾「無花果」主題咖啡廳推薦1.

네시사분

 

source:@4si_4bun

位在延南洞的這家네시사분(4:4分)早已是許多韓妞週末聚會的咖啡廳首選!每年的8月到11月之間是無花果盛產的季節,在這時候可以享用到最新鮮的原味,네시사분招牌必點的「無花果鮮奶油蛋糕」吃起來甜而不膩,甚至有網友評論為了它在大太陽下排隊超過兩小時也值得,此外也有無花果鬆餅、無花果鮮奶茶等品項,跑咖高手一定要收藏!
 

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네시사분

地址:190-8 Seongmisan-ro, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓

營業時間:13:00-22:00(以店家公告為主)

 

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦2.

MY LAND 마이랜드

 

 

source:@cafe.myland

在此宣佈這塊無花果三明治可以原地C位出道(笑)MY LAND 家的餐點喜歡用花朵來點綴,拍照打卡超級上相!可以咬到大塊無花果果肉和白葡萄的三明治,適合小鳥胃又想同時品嚐很多甜點的妞妞們,同樣必點的還有新鮮的無花果拿鐵,添加滿滿奶油的口感喝下去超幸福~

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네시사분

地址:1st floor, 22-1 Dangsan-ro 27-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul 南韓

營業時間:週一至週五 08:00-20:00 週六 11:00-18:00(以店家公告為主)

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦3.

작당모의 作黨謀議

 

source:@zakdangmoi

「작당모의作黨謀議」的無花果甜點也是選擇超多!「無花果塔派」添加了堅果、桂圓等健康食材,在美味和健康中取得平衡,另外還有「無花果覆盆子伯爵蛋糕」選用馬斯卡彭起司做搭配,很適合和茶類一起享用,店裡營業到9點,吃完晚餐後可以悠閒地來續攤!

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작당모의 做黨謀議
 

地址:南韓 Seoul, Mapo-gu, Donggyo-ro 32-gil, 19 2층

營業時間:12:00-21:00

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦4.

earthus

 

source:@earth__us

earthus替即將到來的秋季準備了一系列的無花果餐點系列,最具有人氣的「無花果果凍杯」選用當季新鮮的無花果和白葡萄,搭配店家自製的燕麥,能吃到水果的香甜和香濃的燕麥,一個人獨享超滿足!人氣熱銷的「無花果優格蛋糕」也是入店必點,酸酸甜甜的起司滋味配上酥脆的糕體,甜點控必吃~

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earthus(얼스어스)
 

地址:150 Seongmisan-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓

營業時間:12:00-21:30

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦5.

Avek Cheri 아벡쉐리

 

source:@avekcheri

韓國近幾年很流行將「麵包」當作甜點的一種,Avek Cheri家的「無花果鮮奶油鹹麵包」一次滿足了想吃甜食和鹹食的胃,也可以搭配冰美式當作早餐來吃,店家也會不定期推出限定的海鹽麵包冰淇淋等,整間店是奶油色的獨棟式建築,吃完也可以到戶外拍拍美照,妞編輯大推!

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AVEK CHERI STORE

地址:1st and 2nd floors, 247 Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul

營業時間:以店家公告為主

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦6.

Alternative Coffee

 

source:@alternative.coffee

是無花果和抹茶的夢幻連動~「無花果檸檬抹茶起司蛋糕」陣容超豪華!添加alternative coffee自製的清爽檸檬內餡,和帶有點苦味的抹茶起司蛋糕結合,獨特的清爽口味吃過一次就念念不忘!近期也有推出巧克力蒙布朗口味的起司蛋糕,妞妞們有來首爾一起把這家店安排進去吧~
 

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alternative.coffee

地址:26-1 Baekjegobun-ro 46-gil, Songpa-gu, Seoul, 南韓

營業時間:11:00-22:00(週一公休)

 

 

首爾「無花果」主題咖啡廳推薦7.

Rafre Fruit
 

 

source:@rafre_fruit

擔心韓國之旅吃太多爆肥的妞妞,妞編輯推薦這家以滿滿水果為底料的rafre fruit!店家將無花果去皮保持了其美味度,趁天氣還沒正式變冷前再吃一碗「無花果刨冰」吧,搭配煉乳和紅豆簡直是人間天堂~頂端放了一塊蜂巢和開心果點綴,只有在韓國才能享用如此夢幻的逸品!

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Rafre Fruit

地址:685-495 Seongsu-dong 1(il)-ga, Seongdong-gu, Seoul, 南韓

營業時間:13:00-19:00

 

 

韓國幾乎可以說是能一次品嚐到最多種類無花果甜點的國家,趕緊呼叫身邊的無花果迷出發~

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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台北必吃燒烤「燒肉中山」全新板前料理進駐新光三越鑽石塔,7大亮點介紹「無菜單形式」還沒開幕先爆紅!

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2023-10-05 21:00:00

台北東區「新光三越Diamond Towers 鑽石塔」雖說開幕時間遙遙無期,但二館的四家Fine Dining餐廳已搶先營業。除了人氣最高廚黃以倫領軍的「Restaurant A」之外,討論度也居高不下燒肉中山全新品牌「板前中山Itamae Zonzen」也將於本月登場,有別於傳統燒肉,板前中山以和牛為主打,搭配時下最流行的高級無菜單模式。

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人氣燒肉進軍高端市場

被譽為台北十大必吃燒肉的「燒肉中山」,自2020年開幕至今,受到許多資深燒肉老饕擁護。看準和牛燒肉市場,推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山Itamae Zonzen」,全台首店插旗新光三越Diamond Towers二館3樓,伴隨大片落地窗的都會美景,為顧客提供高品質的肉品及精緻服務,以無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。

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沈穩高雅的用餐環境

外觀沒有浮誇絢爛的招牌燈光,配上沉穩的室內裝潢,以大量深色材質為基調堆疊,並以木紋飾出更加溫潤的用餐氛圍,給人沉穩、雅緻又溫暖的印象。設計靈感以燒烤中的備長炭與鐵網元素,巧妙地融入設計之中。而其中不對稱的石材拼貼結合斑駁效果的燒杉與漆料,搭配上帶有髮絲紋理的霧面不鏽鋼,為空間定調出沉穩,優雅且帶有時尚氛圍的空間。

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獨立包廂隱私性十足

將客席設計成板前座位區、桌席座位區與包廂席位區,共三個區塊。「板前座位區」一共是16個席位,以斑駁的大理石桌面打亮整體空間,搭配嵌入自日本進口的烤爐,顧客可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程。穿過大片落地窗景後來到「包廂座位區」可容納8人,以具有穿透感的玻璃格柵區隔。而走道的盡頭,設置6席「桌席座位區」,每個席位可容納4~6人,提供家庭、聚會聊天氛圍的顧客,舒適寬敞的用餐空間。

 

連器皿也有巧思

不只在環境下足功夫,在器皿上也有小心思。選用來自日本擁有近70年歷史的「AOYOSHI青芳製造所」的不鏽鋼餐具,透過拋光技術將其打磨出仿舊又細膩的痕跡。搭配具溫潤感窯變紋理的陶瓷,透過這些自然質樸的餐具,呼應著空間中所使用的材質。將精選的餐盤融入板前料理的桌邊細緻手法,無需過多的裝飾擺盤的質樸素雅,回歸食材本身。

 

味美不需花俏妝點

有別於燒肉中山,在「板前中山」主推和牛套餐料理融入無菜單的概念,以A5日本和牛為核心主角,嚴選10個肉品部位與北海道直送海鮮為主,一份套餐共有18道餐點。跳脫市面上花俏的無菜單料理,板前中山更專注在和牛的肉質表現與口感,根據每塊肉的肉質紋理下刀分切,保留適度的筋膜與油脂,只選用該部位最精華的部分,確保肉質呈現最佳的口感與風味。

 

開幕菜單公開

在開幕的本季菜單中則包含:生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵、北海道冰鮮干貝‧夏威夷豆‧芝麻葉、和牛舌中‧洋蔥丁、和牛舌根‧鹽漬檸檬、後臀上蓋‧熟成果醋、櫛瓜、十六號鳳梨‧辣味煙燻焦糖、稻燒‧貝身|老饕上蓋、後臀芯‧松葉蟹‧檸檬果醋、羽下‧漬蛋黃、炸飯球‧自漬鮭魚卵‧漬蛋黃、後臀芯‧煙燻蘿蔔‧越光米、姬松茸‧鰹節‧山當歸、烤布蕾‧焦糖醬油等18道料理。

 

食材的魔法師

其中最讓人驚艷的「羽下‧漬蛋黃」使用醬油醃製過的生蛋黃,與薄片鮮嫩的羽下部位結合,油脂豐富的肉質搭配漬蛋黃的香氣,讓人唇齒留香,最後留下生蛋黃搭配上「炸飯球‧自漬鮭魚卵‧漬蛋黃」劃下句點。「和牛舌根‧鹽漬檸檬」有別於一般牛舌改選用舌根部位,口感更扎實,淋上特製的醃製檸檬口味更為清爽。不只在主角和牛上表現亮眼,就連蔬菜也有不一樣的表現,「十六號鳳梨‧辣味煙燻焦糖」把鳳梨撒上糖粒焦化,再以辣粉做點綴,酸甜中帶點辛辣。

 

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