變冷狂吃薑母鴨、羊肉爐?中醫提醒「秋冬進補注意4點」小心補過頭會上火!不挑體質滋補首選"這碗湯"

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By Bella儂儂
發布時間:2023-11-16 19:30:00

天氣開始有感降溫,路上的薑母鴨、羊肉爐店家開始大排長龍,很快又到了台灣人最愛進補的季節了!不過中醫指出現代人營養過剩、體質燥熱的人其實占多數,在冬日進補的應該需要多注意,避免補過頭造成上火!由中醫師指點四個小技巧教你如何聰明進補!

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小心進補過頭上火

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中醫師指出現代人其實營養過剩,在冬天進行食補的時候一定要格外注意,避免補過頭造成上火!我們天冷常吃的食補鍋物像是羊肉爐、薑母鴨、麻油雞,都是屬於溫補的食材,如果體質燥熱(容易失眠多夢、心浮氣躁、便秘、口乾舌燥、易生口瘡)的人,多吃的話就很容易上火,建議需要適量食用,或是將部分熱性的食材替換。如果要挑選多數體質都能放心補身的食補,則可以食用四神湯,性質溫和,大人小孩都可以安心吃補。

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熱量也要注意

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天氣一冷就胃口大開,小心打著進補的名號吃下過多的熱量,到了夏天減肥可就很痛苦了。不管是羊肉爐、藥燉排骨,這些肉類的脂肪都相當豐富,尤其還有外層的肥皮,容易導致膽固醇過高,對心血管相當不利。還有麻油雞薑母鴨,更是額外加入了大量的酒和油烹調,熱量更是不容小覷。根據食藥署的建議,避免吃下動物皮、省去以油爆香的步驟、鍋物有入酒的話可以充分等煮滾酒精揮發再食用。

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別把進補當成火鍋吃

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除了注意熱量之外,中醫師建議想要冬天聰明吃補,這幾點也應該要注意!首先是羊肉爐、藥燉排骨的沾醬鈉含量極高,其實湯底和肉本身味道已經非常足夠,最好吃原味即可。性質燥熱的羊肉爐別忘了多加入蔬菜烹煮,少加入營養價值低的火鍋料,這樣秋冬進補聰明無負擔。

 

生理期千萬要避開

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女性冬日進補更要注意要避開生理期間,經期期間飲食應該清淡,多補鐵質,大多數人體質都不適合在這個時候進補。羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這些溫補食材,會讓子宮環境充血更嚴重,可能會造成經血爆量的狀況發生,就算沒有再生理期,如果陰道有感染發炎的問題的話,也同樣要避免,此刻食補會讓發炎情況變得更加嚴重。

 

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全台急凍!寒流來襲如何保暖? 國健署提8大要領1次看

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NOW健康
發布時間:2023-11-17 16:30:00

【NOW健康 陳如頤/台北報導】今年入秋以來首波冷寒來襲!根據中央氣象署的天氣預報指出,今(17)日大陸強烈冷氣團南下,波冷空氣屬乾冷性質,全台各地皆為多雲到晴的好天氣,北台灣及東部整天偏冷,其他地區早晚偏冷,日夜溫差大。

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▲2023年入秋首波冷氣團報到。(圖/中央氣象署提供)


面對這波冷氣團南下,民眾外出或從事戶外活動時,需穿著禦寒衣物,要注意頭頸部及四肢末端的保暖,如帽子、口罩、圍巾、手套、襪子,可以多層次穿著(例如洋蔥式穿法),方便隨著進出室內外及室外溫度的變化來穿脫衣物,注意保暖。對此,國健署提供民眾低溫保暖8大要領如下:


1.保暖:在室內的居家臥室、衛浴與客廳等環境,空間要保暖也要維持適度的空氣流通,做好防寒與安全措施。在室外時,身體一定要做好完整的保暖,尤其注意頭頸部及四肢末端。


2.暖身:抗寒五字訣「慢、熱、起、穿、行」,提醒長者們因夜間或清晨溫度較低,身體對溫度變化反應較不敏銳,晚上睡覺時,要先備妥保暖衣物在床邊隨手可拿到的地方,不管是半夜起床上廁所或是早上起床,都要記得先在床上活動一下四肢或進行伸展暖身運動,促進身體的血液循環,起身後先坐在床邊,添加衣物保暖,再慢慢地下床,起床後的活動不要過於急促,並補充溫開水以暖和身體。


3.飲食:多攝取蔬果等高纖食物,以預防便秘,避免大吃大喝及情緒起伏太大。


4.泡湯:避免飯後或喝酒後立即泡湯,如經醫師囑咐為高危險群,不宜單獨泡湯,也要避免單獨從事離開人群的運動,水溫勿超過40度;且建議至少飯後2小時再泡湯。


5.運動:有抽菸、酗酒、肥胖或慢性病和心血管疾病等高風險族群,最好避開較冷的時段外出運動,若有外出運動,也要充分的熱身,保有肌肉的彈性,避免因熱身不足所造成的傷害。


6.按時服藥與情緒穩定控制病情:定期量測及記錄自己的血糖、血壓等數據,並遵照醫囑按時用藥及情緒的穩定。


7.攜帶健保卡及緊急用藥:外出要隨身帶著健保卡,並註記平時就醫院所、診斷、藥物過敏史等訊息;如醫師有開給緊急備用藥品,應隨身攜帶。


8.有異狀立即就醫:如果出現胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈或暈厥等心血管疾病症狀,或辨識腦中風徵兆「微笑、舉手、說你好」,當身邊有人不舒服時,可請他(她)做以下動作:微笑:是否有嘴角歪斜臉不對稱。舉手:平舉雙臂,是否無力下垂。說你好:是否說話不清楚,如出現腦中風的任一徵兆,不要自行開車,應立刻撥打119,並記下發作時間,3小時內迅速就醫,把握黃金治療期。


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