不只有溫泉拉麵!北投在地人推薦5家人氣宵夜:最強市場炸雞「陳季」、傳說中「幽靈大腸麵線」有緣才吃的到

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-11-23 18:00:00

隨著天氣轉涼,溫泉季開跑,北投這個泡湯勝地又開始熱鬧起來!週末安排到北投泡湯完,不要只知道吃牛肉麵、溫泉拉麵,這些營業到深夜的在地美食你也不能錯過!推薦5家北投最受歡迎的人氣宵夜,帶你看看在地人從小吃到大都在吃什麼!

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豐年公園大腸麵線

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北投在地無人不知的幽靈大腸麵線!由於過去擺攤時間不固定,在豐年公園神出鬼沒,想吃就只能憑運氣或加入在地FB社團看有沒有人發文,所以被稱為幽靈大腸麵線!好消息是近年算是固定在吳家牛肉麵對面的中央北路上位置出攤。這碗麵線厲害就在其實說不出哪裡特別強,但每次點來就是很有讓人爆吃的慾望,尤其是份量大方的大腸,就連蚵仔派麵線的人也能征服!記得辣椒和蒜泥一定要加夠,冬天晚上來一碗真的超滿足!

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【豐年公園大腸麵線】
地址:台北市北投區中央北路一段141號
時間:週一~週六 16:00-22:00(不固定出攤)

 

陳季炸雞

如果要問北投晚上最有人氣的宵夜,那麼這家市場起家的「陳季炸雞」絕對是第一名!以傳統的美味炸雞在北投打出響亮名號,必點炸雞翅、雞腿、魷魚、地瓜、甜不辣,但作為陳季的忠實粉絲,儂編保證不管怎麼點都是無雷好吃!「陳季」使用皮薄多汁的台灣本土雞,調味不會過重,加上價格親民,難怪一到了宵夜時間就大排長龍!

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【陳季炸雞】
營業時間:12:00 ~ 00:30
店家地址:台北市北投區公舘路5號

 

 

北投小籠包

北投人從小吃到大的回憶!開在北投市場對面,相當不起眼的小店,但從早到晚客人都絡繹不絕,不同於常見的那種有湯的小籠包,這家小籠包更像是迷你包子的流派,口味有點像是中山的「老崔蒸包」,只是麵皮更有口感,肉餡也比較鬆軟多汁。現包現蒸的小籠包沾不沾辣椒醬都好吃,用來當宵夜或下午茶都是很棒的選擇。還有燒賣也是必點,用料實在,一口一個超級唰嘴!

 

【北投小籠包】

地址:台北市北投區公舘路1號小籠包

營業時間:16:00 – 23:30
 

 

磺港豆漿

北投人專屬的宵夜豆漿!這家「磺港豆漿」位在磺港路上,雖距離北投市場不遠,但如果沒有在地人帶路觀光客也很少會往這邊走來。從晚上7點開始營業到隔天早上11點,是北投很知名的宵夜早餐首選!雖然口味很日常,但每當半夜肚子餓起來,還是乖乖來這裡報到。儂編最推薦他們家的鹹豆漿和酥皮蛋餅,另外他們家的豆漿非常香濃,喜歡喝混漿的朋友一定要試試看!

 

【磺港豆漿】

地址:台北市北投區磺港路72號

營業時間:19:00 - 11:00

 

新北投麻辣鴨血

這一家也是新北投的宵夜排隊名店,不只是在地人的最愛,附近溫泉旅館的客人晚上泡完了湯,出來散步一定會來外帶一碗回飯店吃!他們家的麻辣湯頭是用中藥熬製,香而不油,就算把湯喝光都不會口渴。超嫩豆腐和鴨血口感更是水準以上,還可以選擇搭配烏龍拉麵(記得請店家分開裝麵才不會爛)、金針菇、肉片等等,真的是滿足感爆表!現場攤位是一小鍋一小鍋現煮,所以需要耐心等候,但好味道絕對會另你難忘!

 

【新北投麻辣鴨血】
地址:台北市北投區泉源路10號
營業時間:18:00–01:00
 

 

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簡易家常菜~腐乳蜂蜜雞翅

吃好食
iCook 愛料理
發布時間:2023-11-23 18:30:00

【簡易家常菜】腐乳蜂蜜雞翅

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腐乳蒸雞大家都吃過吧!其實用煎的會更香,加上蜂蜜更是出乎意料地搭呢,試試做做看吧!歡迎到面書專頁讚好!

食材

  • 雞翅, 10 隻
  • 腐乳(約 50 克), 3 – 4 磚
  • 糖, 1 茶匙
  • 酒, 1 茶匙
  • 生抽, 1/2 茶匙
  • 白胡椒粉, 少許
  • 水, 2 湯匙
  • 蜂蜜, 1 湯匙

 

料理步驟

步驟 1:雞翅洗淨放入鍋中,加常溫水至蓋面,以中小火加熱至水接近滾起來的狀態。

步驟 2:隔走熱水後以冷水沖雞翅翼至降溫,隔水再印乾雞翅,加入腐乳、糖、酒、生抽和白胡椒粉拌勻,包好,醃 2 小時以上。

步驟 3:以中大火燒熱鍋子,加少許油,油熱後放入雞翅每面煎 1 – 2 分鐘至表面金黃色。

步驟 4:把水加入剩下的醃料中拌勻。

步驟 5:鍋中加入一半份量的步驟 4 ,蓋住,轉到小火煮 2 分鐘,打開蓋把雞翅翻面後,再加入 另一半份量的步驟 4,蓋住多煮 2 分鐘,開蓋煮至雞翅乾身熟透。

步驟 6:把蜂蜜掃上雞翅兩面後略煎即成。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:簡易家常菜~腐乳蜂蜜雞翅

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