可頌鬆餅控請收!全台10家「可朗芙」專賣店、韓系咖啡廳推薦

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2024-01-04 16:30:00

自韓國夯起來的「可頌鬆餅」又被稱為「可朗芙(Croffle)」,是一種融合法式可頌的酥脆,以及鬆餅柔軟口感的甜點,通常會搭配果醬、鮮奶油、水果或冰淇淋一起享用,如果你也喜歡這外酥內香的點心,下列推薦的全台10家「可朗芙」專賣店、韓系咖啡廳一定要收藏!

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可朗芙專賣店咖啡廳1.Cafe Waku

 

圖片來源:IG@cafe_waku

位於台北大同區的「Cafe Waku」是一家韓系混日系的咖啡廳,不只每個角落都很好拍,他們家的甜點和飲品也是走可愛路線,比如海鹽焦糖布丁、焦糖爆米花拿鐵都是螞蟻人的最愛,賣相也很適合拍照。

 

 

 

 

圖片來源:IG@cafe_waku

其中最為人氣的就是「可朗芙」系列,不只有甜還有鹹,口感就是想像中的外酥內軟,最推薦的口味有:雞蛋沙拉、半顆酪梨明太子,若想吃甜的人則推薦試試手作白玉與紅豆泥口味。

 

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咖啡廳資訊

店名:Cafe Waku

地址:台北市大同區承德路二段75巷28號1樓

營業時間:11:00-21:00

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳2.Cro#Fee 咖啡井

 

圖片來源:IG@cro_fee

位於台北大安區的「Cro#Fee 咖啡井」,距離捷運忠孝復興站2號出口約步行3分鐘即可抵達。Cro#Fee不只是一家結合攝影棚的咖啡廳,店內還與一間韓國衣服選貨店跨界合作,就連傢俱擺設也很有質感。

 

 

 

 

圖片來源:IG@cro_fee

Cro#Fee除了供應法式吐司、貝果、甜點之外,還有超誘人的可朗芙鬆餅,而且口味會不定時更新,比如草莓小花可朗芙、楓糖奶油可朗芙、提拉米蘇可朗芙等都是超人氣口味。

 

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咖啡廳資訊

店名:Cro#Fee 咖啡井

地址:台北市大安區忠孝東路三段248巷11-1號1樓

營業時間:平日8:00–18:00、假日10:00–18:00

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳3.勺日

 

圖片來源:IG@zhuori206

在台北擁有三家分店的「勺日」,其品牌名第一個字的讀音為「ㄓㄨㄛˊ」,代表著湯勺、昨日、執著之意。勺日最為有名的甜點除了曾在日本爆紅的「法式千層」之外,「可頌鬆餅」也是他們家的招牌之一,而且還會因應季節推出新口味,像是近期新品系列為「草莓嘉年華」,令無數少女淪陷!

 

 

 

 

圖片來源:IG@zhuori206

此外,勺日其中一家分店位於新光三越忠孝店Diamond Tower ,屬於「Let's Go店型」,有限定販售的小可鬆系列,偶爾嘴饞想吃甜點的妞妞們,可以來外帶獨享!

 

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咖啡廳資訊

店名:勺日(新光三越Let's Go店)

地址:台北市大安區忠孝東路三段268號3樓

營業時間:週日~週四11:00-21:30、週五~週六11:00- 22:00

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳4.ROUTE COFFEE STAND

 

圖片來源:IG@routecoffeestand

位於新竹的「ROUTE COFFEE STAND」是一家充滿質感的白灰色小店,雖然是以外帶為主,但也有少少的內用座位。這家店主打易拉罐咖啡可朗芙,除了外帶方便之外,想拍照留紀念也很上相。

 

 

 

 

圖片來源:IG@routecoffeestand

人氣口味「焦糖脆脆可朗芙」,在現點現烤的過程中就能聞到奶香氣,口感紮實酥脆,店家也會因應季節水果推出限定口味,如草莓、芒果等。

 

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咖啡廳資訊

店名:ROUTE COFFEE STAND

地址: 新竹縣竹北市博愛街304號

營業時間:10:00-17:30

公休日:週三、週四

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳5.GEOLIAM 門門

圖片來源:FB@GEOLIAM

位於台中西屯區的「GEOLIAM 門門」不只地處七期豪宅區,連咖啡廳的外觀也是美宅設計。GEOLIAM除了有早午餐、沙拉、輕食三明治等菜單品項之外,他們家的可頌鬆餅也是IG社群的打卡寵兒,而且口味一樣多到讓人選擇障礙,比較特別的口味有:帕馬森起司肉醬、芋泥帕瑪森,喜歡嚐鮮的妞妞們請點!

 

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咖啡廳資訊

店名:GEOLIAM 門門

地址:台中市西屯區龍富路五段111號

營業時間:平日9:30–17:30、假日9:30–18:30

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳6.On&On Croffle

 

圖片來源:FB@onon.2023

位於台中西區的「On&On Croffle」是一家可頌鬆餅外帶店,雖然藏身在小巷內,但鵝黃色的店面外觀非常顯眼,不怕找不到!最多人推薦的口味是「楓糖奶油」,口感外酥內Q,想要挑戰創意口味的話,可以試試淋有煉乳的「芋泥肉鬆」,鹹甜口感很開胃,還有「多力多滋起司醬」、「香蕉榛果」、「花生培根起士」等。

 

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咖啡廳資訊

店名:On&On Croffle

地址:台中市西區日進街與號博館二街211巷交叉路口

營業時間:13:00-19:00

公休日:週二

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳7.洛澄Luo Cheng

 

圖片來源:IG@luo_cheng_flowers

位於嘉義東區的「洛澄Luo Cheng」是一家新開幕的貓咪咖啡廳,雖說是咖啡廳但是這家店並沒有販售咖啡品項,而是以奶類、茶類風味氣泡飲品為主,甜點部分目前則有各種口味的可朗芙,比如黑糖脆脆、草莓口味,除了可以在這擼貓度過療癒下午之外,他們家也有提供韓系花禮花束訂製哦!

 

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咖啡廳資訊

店名:洛澄Luo Cheng

地址:嘉義市東區大雅路一段730號

營業時間:11:00-17:00(週未至18:00)

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳8.繪木屋 鄉村實木家具

 

圖片來源:IG@paintingwoodhouse

「繪木屋 鄉村實木家具」是一家鄉村風的咖啡廳,店內除了提供下午茶之外,還有販售杯盤、家具、雜貨等,不過參觀家具要提前預約哦!

 

 

 

 

圖片來源:IG@paintingwoodhouse

繪木屋的菜單品項比較少,主要販售茶飲、咖啡、奶類氣泡飲,點心的部分則有蜂蜜冰淇淋可朗芙、抹茶可朗芙、濃情朱古力可頌、肉桂甜捲。

 

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咖啡廳資訊

店名:繪木屋 鄉村實木家具

地址:嘉義市東區大雅路二段56號

營業時間:13:00-19:00

公休日:週一

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳9.石井家

 

圖片來源:IG@shijingjia2021

位於台南中西區的「石井家」也是剛試營運不久的可朗芙專賣店,每天僅營業2小時,口味和外觀上兼具了可愛與創意性,像是菜單品項中唯一有冰淇淋的「酷酷黑炫風冰淇淋」,甜而不膩的冰淇淋加上Oreo碎片,外酥內軟又有脆脆的豐富口感。

 

還有「忘不了卡士達香香 」看起來像原味,但吃起來卻不簡單,除了每一小格都擠上卡士達醬之外,還有藍莓顆粒提味,酸酸甜甜的讓人想再吃第二個!

 

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咖啡廳資訊

店名:石井家

地址:台南市中西區健康路一段170巷1弄2號

營業時間:14:30-16:30

公休日:週一

 

 

 

可朗芙專賣店咖啡廳10.Prozess Flower

 

圖片來源:IG@prozessflower_coffeecafe

位於台東的「Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳」是一間複合式的咖啡廳,結合花藝設計、婚禮佈置、活動場地租借等,整個空間充滿了綠植栽,相當療癒。

 

 

 

 

圖片來源:IG@prozessflower_coffeecafe

Prozess Flower除了供應早午餐和輕食之外,妞妞們能想到的甜點這邊幾乎都有,比如法式鹹派、戚風蛋糕、提拉米蘇、磅蛋糕、巴斯克等,妞編輯私心推薦他們家的「鍋煮奶茶」,喜歡濃醇奶香的人一定要點!

 

 

 

 

如果想要吃可頌鬆餅的人,這裡也有供應原味現烤,搭配一球香草牛奶冰淇淋,冷熱交織簡單又美味。

 

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咖啡廳資訊

店名:Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳

地址:台東縣台東市馬亨亨大道915號

營業時間:10:00–18:00

 

 

 

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平底鍋「小熊舒芙蕾鬆餅」療癒又可愛♡

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發布時間:2024-01-04 18:30:00

平底鍋「小熊舒芙蕾鬆餅」療癒又可愛♡

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好可愛「小熊舒芙蕾鬆餅」就愛這澎澎療癒的模樣、口感蓬鬆又軟綿,搭配些許水果更美味!!

食材

  • 蛋黃, 1顆
  • 蛋白, 1顆
  • 低筋麵粉, 15g
  • 泡打粉, 1g
  • 鹽, 1g
  • 砂糖, 20g
  • 牛奶, 10cc
  • 水及糖粉, 適量
  • 沙拉油, 適量

 

料理步驟

步驟 1:先將蛋黃與牛奶混合均勻後加入過篩的低筋麵粉、泡打粉及鹽攪拌均勻備用。

步驟 2:接著打發蛋白,砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。

步驟 3:先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合,再將剩餘蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。

步驟 4:平底鍋抹些許油以中小火加熱,麵糊擠出小熊形狀後並慢慢分三次堆疊上去~加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘後翻面加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘即完成。

步驟 5:可可愛愛「小熊舒芙蕾鬆餅」上桌囉!!

步驟 6:用香蕉片及融化巧克力簡單點綴眼睛及鼻子。

步驟 7:淋上些許蜂蜜一起享用這鬆鬆軟軟的甜滋味!!

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:平底鍋「小熊舒芙蕾鬆餅」療癒又可愛♡

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