時至春節團聚時刻，各家飯店陸續推出年菜。今年，台北晶華酒店首次與丹麥百年餐瓷品牌「皇家哥本哈根」合作，打造不同於以往的傳統年菜氛圍，揉入北歐餐桌的美學風格之餘，更找來「晶華軒」粵菜大廚鄔海明量身設計菜單，端出一道道經典料理，細細地咀嚼，吮指間，湧上一抹幸福感，值得你品嚐。
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皇家哥本哈根
創立 1775 年的皇家哥本哈根，其餐盤上的唐草標誌設計，深受東方青花瓷影響，融合皇家、水波紋、唐草以及丹麥藍，四大品牌核心元素，每件手繪作品經由資深畫師們親手描繪，讓每一件餐盤宛如藝術品。這次，皇家哥本哈根首次與台北晶華酒店「晶華軒」合作，為中式粵菜料理注入嶄新的團聚氛圍。
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八道經典年菜
這回皇家哥本哈根與晶華軒共同推出八道經典菜色，包括：晶華小滿漢（蜜汁叉燒、脆皮豬燒肉、水晶花膠凍、蘋果烏魚子、富貴拾香菜、琥珀脆核桃）、花膠菜膽燉全雞、澳洲龍蝦肉餅、生財五頭鮑炆花菇、古法麒麟蒸鯧魚、松仁芥蘭和牛粒、紫芋天鵝酥，以及合時水果盤，每一道菜餚都是人氣必點。
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丹麥人的幸福學
一直以來，北歐丹麥人的「幸福指數」經常穩坐全球排行榜上，透過這次皇家哥本哈根的精緻餐具作為靈感與媒介，為年節的團聚時光增添濃厚的幸福感。此外，晶華酒店晶華軒的鄔師傅以「家」為靈感，重新解構品牌西餐 DNA，由桌菜的形式傳達「吃好菜、過好年、與家人分享一同團聚的美好食光。」
只開放「四週」
由「皇家哥本哈根」聯名「晶華軒」限時推出的新年「團圓」套餐，將於 1 月 23 日至 2 月 14 日登場，只有提供四週。透過皇家哥本哈根餐瓷美學，締造溫暖團聚饗宴，在新春假期與情人節之際，為所有人形塑美好的團聚時光。
Source: Royal Copenhagen
【Royal Copenhagen x 晶華軒 期間限定饗宴】
日期｜1 月 23 日至 2 月 14 日
時間｜11：30 至 14：30，17：30 至 21：30
價位｜NTD$ 48,800＋10%（獨立包廂，每桌 10 位）
電話｜（02）2567-7898（僅限電話預訂）
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