開在台北信義區的「鵲Kasasagi Coffee Roasters」,只能線上預約,很有個性,很吸引人,而它的古怪還不只這一點。
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先說結論,想進來「鵲」,可能比搶演唱會的票還難,從開店最初是在粉絲專頁,預告開放日期,私訊預約成功後,入場前你會收到多達37項使用說明要點與密碼,並附上密碼鎖的教學影片、照片,自行輸入密碼才能進入,現在改由網路線上預訂,只接受每組1至2位的訂位,同樣一位難求。
鵲的收費方式是每人入席費500元,內含1份手工吐司及抹醬、手沖黑咖啡或茶飲、氣泡飲系列,在最後出杯時間內,喝完第1杯能以空杯再續杯,第2杯喝完能再兌換1杯,以此類推,雖然概念上接近手沖咖啡喝到飽,但店主金萬強調,希望大家抱持愛惜的心態,真的喝完再續杯,也歡迎購買他烘製的咖啡豆,古怪咖啡館才能長長久久。