過年台北哪裡有大餐值得推薦？今年春節最後一天適逢情人節，還沒想好要去哪慶祝？台北晶華酒店端出最棒的選擇，台北饕客最愛的頂級炭烤牛排、海鮮「Robin’s牛排館」，2/14起以「愛你入骨」為主題，六款經典帶骨牛排端上桌，獨家「36盎司美國加長型牛小排」只在這吃得到！
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大口吃肉的好選擇
春節連假想吃好料，台北晶華酒店是你的好選擇！因應情人節的來臨，位於晶華酒店二的「Robin’s牛排館」2/14起以「愛你入骨」為主題，於情人月集結一系列6款帶骨牛排選項，從經典熱賣的澳洲戰斧、35盎司雙人美國頂級帶骨肋眼、獨家36盎司美國加長型牛小排一應俱全，不論是想帶情人品嚐，還是想帶家人來享受都很適合。
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只有台北晶華吃得到
嚴選來自美國、澳洲和台灣不同產區的帶骨肉品，先在烤爐以高溫直火烈焰反覆烘烤，上桌後再以木盤呈現並於桌邊進行分切。六款肉品中特別推薦晶華獨家取得的「加長型美國帶骨牛小排」，肉品是以順著肋骨方向直切的方式呈現油花豐美、口感豐腴的牛小排，總長30公分、份量達36盎司，豪邁的高溫直火進行三次反覆靜置及炭烤的過程，饕客可以同時品嚐到成品骨邊肉的焦香與肉排軟嫩細緻的口感。
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經典招牌必點
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視覺效果滿分的「澳洲穀飼200天戰斧牛排」是Robin’s牛排館的招牌品項，主廚使用美式炭烤手法保留食材鮮美原味，分切部位是牛的第七到十三根肋骨之間，此處匯集了沙朗、老饕與酥脆焦香的骨邊肉，饕客可以一次品嚐三種不同肉品的口感。牛排在焦香的外表下，仍有柔嫩多汁的口感與均溫的最佳熟度。
饕客最愛是這道
經典的「35盎司美國頂級帶骨肋眼牛排」，以美國紐澳良肯瓊粉和法國鹽之花醃漬六小時，接著架上烤台以高溫直火進行碳烤，牛排部分上桌後，主廚會協助進行骨肉分切，肉排的部分請食客分食的同時，會再將骨邊帶肉的部位放入高溫300度的烤箱內反覆烘烤與靜置三次，最後以肯瓊粉及法國鹽之花再次調味，饕客能同時品嚐香酥、軟嫩、Q彈三種層次的口感。
情人節首選美味
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另有首次引進、台灣安格斯和牛品牌「農場晃晃」的台灣安格斯紅屋牛排、帶骨牛小排以及丁骨牛排，上述「愛你入骨」雙人極致帶骨饗宴，點用主餐皆含鮮綠小農沙拉吧、情人節限定繽紛甜品吧以及餐後飲品，每套7,200元起，今年情人節還沒想好要去哪慶祝？「Robin’s牛排館」會是你最佳選擇！
Source：台北晶華酒店
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