![【夜食香港】28年老店換址再出發 「晶晶甜品」來碗液體版奶黃流沙包 - 首圖](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/mobile/cabinet/2024/02/511ecc5a-c3af-4f06-a5bc-427935f3f47b.jpg)
穿過白天人潮洶湧、晚上略顯昏暗的灣仔街市,來到灣仔道上燈火通明的「晶晶甜品」,這家外觀看起來新穎的港式糖水店,原本是在天后開張28年的老店,2021年9月因為房東收回房子而一度歇業,老闆花了幾個月時間尋找新店面,同年12月便在灣仔重新開張,老闆特意把老店的竹簾和圓形招牌掛起來當作裝飾,讓老客人能驗明正身。
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![老闆掛上綠色竹簾和圓形招牌,讓熟客一看就知道是老店重開。](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/cabinet/2024/02/606984d8-6d2e-440d-b75a-ae0c6224b0b5.jpg)
雖然是老店重開,「晶晶甜品」的招牌仍然是老闆獨創的奶黃丸子與酒餡湯圓。愛吃奶黃流沙包的人,肯定會喜歡這一碗「丸子奶黃西米露」,軟糯湯圓裡包著香濃奶黃餡,放在特製的香滑奶黃西米露中,冷熱都好吃,也是嗜甜者的最愛。女生必點的還有「玫瑰酒薑汁湯圓玫瑰露酒餡」與「芝麻薑汁湯圓黑芝麻餡」,看名字就知道是溫補聖品,湯圓皮十分細滑,輕咬一下內餡就流洩出來,非常真材實料。
![「丸子奶黃西米露」一咬開便有奶黃餡流洩而出。(港幣48元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/cabinet/2024/02/671c1fed-7c2a-47e7-a815-ddaaa9708b1e.jpg)
因為老闆的父親曾在豆品店工作,讓他學了一手磨豆功夫,每天自製新鮮豆漿,再做成豆腐花,細膩程度可見一斑。傳統的生磨芝麻糊、核桃糊、杏仁糊、栗子芋蓉露、首烏桑寄生蓮子蛋茶薏米腐竹蓮子、燉奶應有盡有,每種都可以雙拼,自選各種排列組合,讓人看得眼花繚亂,不知從何點起。
![老闆家傳的豆腐花可以有各種口味搭配,「核桃糊豆腐花」是台灣少見的口味。(港幣40元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/cabinet/2024/02/2ceb74d4-cedb-40c9-ac0d-c33347db52b8.jpg)
新派甜點在晶晶也佔有一席之地,來香港必吃的楊枝甘露、芒果布丁、涼粉,甚至是雪花冰,這裡都有供應,而且做得挺有水準。香港的涼粉和台灣仙草的原料類似,但他們叫涼粉草,添加的食材略有不同,把這種植物泡水煮汁後加入糯米粉、玉米粉和糖製成,吃起來比較Q彈。在晶晶就可以吃到涼粉和芒果、西瓜、蜜瓜西谷米等8種口味,怎麼吃都不會膩。
![口感冰涼的「楊枝甘露」,芒果汁清甜,西柚肉清爽,是來香港必吃的甜品。(港幣44元/碗)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/cabinet/2024/02/6d95a545-fe97-4224-bddf-f2463817f75b.jpg)
菜單洋洋灑灑一大頁,有的甜品只有熱的或冷的,有的冷熱皆有,老闆便以價錢的顏色區隔,兩位數若是一紅一黑,就表示有冷熱,若只有黑色或紅色,就表示只有冷或熱一種選擇,讓客人一目了然,非常聰明的設計。
![外觀新穎的「晶晶甜品」其實是從天后搬到灣仔的港式甜品老店。(吳琇圭攝)](https://bucket-image.inkmaginecms.com/version/desktop/cabinet/2024/02/3f910d03-56a9-45c9-819e-1108cb54e6bb.jpg)
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