24小時最熱
- 7-ELEVEN首推電費帳單以OPENPOINT全額折抵享11%回饋!10點抽7萬元雙人日本神秘郵輪行
- 7-ELEVEN響應世界地球日 行動隨時取咖啡買7送3等優惠一次看!「把愛找回來」捐款1000元再送100元商品卡
- 中風前兆4大症狀!「FAST」口訣快速救人 醫揭日常3習慣降低發生率
- 最萌身高差缺點多?小隻女揭男友180「三大壞處」 過來人:必淋雨、會受傷
- 1平民小吃「步上雞排後塵」 他想買被價格嚇到!PTT嘆:吃不起
- 朴寶劍、NewJeans Danielle愛包原來是「它」,Celine 101旗艦店正式亮相,春夏最受注目單品全數上架!
- 為何「喜歡的他」總是忽冷忽熱?根據「這6點」檢視對方喜歡你的程度有多高,曖昧其實也能「雙向奔赴」
2024年初在東京澀谷開幕的法式甜點店「PAQUET MONTÉ」,儘管小小的店面隱身在住宅區巷弄中,卻也藏不住其令人驚豔的美味。作為日本首家「法式布丁塔」專賣店,PAQUET MONTÉ 除了將法國經典的國民小吃 flan pâtissier 帶進日本,更憑藉著精緻高雅的外觀、富有設計感的包裝,以及豐富味蕾的質地,深深擄獲了不少櫻花妹們的胃。
身為東京精緻咖啡廳 PREMIER MAI 的姐妹店,PAQUET MONTÉ 也維持了一定程度的質感。不論是店外的石頭小徑,又或是店裡的大理石長桌、展示櫥窗,都宛如走進藝廊般。入店後,不只可以窺探布丁塔的製作過程,以及店員親手包裝布丁塔的模樣,就連外包裝都是採用法國已經相當少見的三角包裝方式,而這也都讓人享受到美食之外的高級體驗。
PAQUET MONTÉ 先前在新宿伊勢丹百貨內試營運時,早已盛名遠播。在經過幾番的嘗試調整,如今品牌也將最完美的成品送到大家的面前。PAQUET MONTÉ 所打造的法式布丁塔 ,講究的是特殊技法,以及對無添加材料的堅持,不光圓柱狀的塔皮要花費4天烘烤,內餡也需費時2天來製作,一切也都是為了讓人同時品嚐「酥脆」跟「柔軟」的對比口感!
PAQUET MONTÉ必吃口味推薦1.
vanille
售價:¥900
初次來店點這口味也絕對不會踩雷!店內的經典定番 vanille,使用了崎養雞場直送的新鮮雞蛋,並加入整條的香草豆莢,讓布丁塔飄散出濃郁的香氣。推薦加購一球選用北海道鮮奶製成的冰淇淋(+¥400)享用~
PAQUET MONTÉ必吃口味推薦2.
chocolat
售價:¥1,000
人氣 chocolat 採用了日本巧克力品牌 Minimal 所推出的68%手工巧克力,同時店家也將布丁塔的甜度降低,讓大家可以直接到品嚐巧克力獨有的風味。這個口味也非常適合加點各一球的柳橙、牛奶冰淇淋食用(+¥800)!
PAQUET MONTÉ必吃口味推薦3.
épinard
售價:¥1,100
PAQUET MONTÉ 將冬季盛產的菠菜化為甜點!特色的 épinard 嚴選來自群馬、運用冷凍技術培育的菠菜,不光能嚐出蔬菜自帶的鮮甜,加入法國蓋朗德的鹽、秘製的薑黃後,更提升了布丁塔的魅力。強力推薦搭配半熟蛋一起吃下(+¥400),看著滿滿的蛋液流出,真的好罪惡!
PAQUET MONTÉ必吃口味推薦4.
fraise yuzu
售價:¥1,100
混合草莓及柚子的 fraise yuzu,依序堆疊的內餡讓人看了垂涎三尺。除表面擠上的自製草莓果醬,布丁塔也用了無農藥的柚子皮、果汁來點綴。撲鼻而來的香氣,實在叫人難以抗拒!
source:PAQUET MONTÉ / パケモンテ、IG
【延伸閱讀】
7間名古屋咖啡廳推薦!草莓法式千層&超高聖代塔、獨特天降咖啡牛奶必朝聖
日本爆紅「唱片法式千層酥」菜單5人氣口味推薦!草莓卡士達招牌、伯爵茶&杏桃激讚