釜山是韓國第二大城，人口數將近366萬，即使擁有得天獨厚的美麗海岸線，但在都市化快速發展之下，釜山人依舊需要城市裡的綠洲，而由舊鋼鐵廠改造而來的「F1963」便提供都市人一處喘息的空間，在這裡喝咖啡、飲啤酒、逛二手書店、看展覽，一天時光飛快就過去了。

位在韓國釜山水營區的「F1963」是這幾年當地年輕人最喜愛的聚集地之一，原因無他，這裡有咖啡館、有書店、有啤酒屋、有藝廊，刻意保留的自然景觀讓人可以在這裡偷得浮生半日閒。就連海外觀光客也聽聞它的名聲，到釜山都會刻意來打卡。

1963是高麗製鋼在釜山水營區望美洞初次建廠的年份，F代表Factory。從1963年建廠以來一直到2008年，這間名為Kiswire的工廠一直孜孜不倦地生產著鋼絲繩。停業多年之後，2016年9月，這座舊工廠被用於釜山雙年展的展覽空間，之後便順勢重生為複合文化空間。

F1963在保留原建築物的形態和骨架的基礎上，依用途進行翻新再生。根據建築師趙炳秀的哲學，再生建築不是使用舊物，駐足於舊事，而是將古老的事物與時間、空間，一起化成回憶，並將其創意性地重新詮釋，賦予全新生命。他認為，再生這件事本身就是對美的凸顯。

經過改裝修建，舊鋼鐵廠的中央部分被切割打造為寬闊平坦的中庭，為兩側的咖啡館與書店帶來良好的通風與採光，另外拆除了入口處的牆壁，安裝玻璃，並設置藍色金屬網，營造空間的可擴展性與全新形象。原封不動保留原工廠痕跡的地面，則翻新為與綠色相輝映的景觀岩石和臺階石，原本支撐屋頂的木質桁架，則變身為遊客休憩的長椅。

最後完成的F1963，中央是以天、地、人相會為主題的室外開放空間，被稱為F1963 Square，這裡是沿著香草花園漫步和沉浸思考的好去處，也是定期播放影像、舉行展覽和各種文化活動的場地，可以悠閒觀賞著名藝術家的作品，感受濃郁文化氣息，

名字非常吸引人的聽音路，則是都市中難得一見的竹林，穿過被竹林包圍的小路時，清風拂面而來，竹葉簌簌作響，因此得了一個如此優美的名字，也成了讓人身心放鬆的空間。

這天我們一走進F1963，便被撲鼻而來的咖啡香吸引，韓國知名咖啡連鎖品牌「Terarosa Coffee」進駐此地，也展現不同於一般店面的藝術性。一進門就可看到藝術家孫夢珠用電線完成的作品，整個空間保留了原本的鋼架、當時的發電機和繞線筒，咖啡吧和桌子都是用工廠原本的舊鐵板改造而成，讓人一眼想起曾是韓國經濟成長重要推手的工業歷史。

設計師巧妙地在鐵板桌面上堆疊各種書籍，客人就在書香與咖啡香包圍中三兩成群地享受悠閒的咖啡時光，這裡有賣各種自家烘焙的咖啡豆，也有現烤的麵包點心，我買了一包Bolivia玻利維亞的特選咖啡豆回家，煮出來的咖啡洋溢濃郁的莓果香氣，讓我在台北也不斷回憶起那天在釜山被香氣包圍的午後。

另一個空間則由韓國知名網路書店「YES24」進駐，這家實體的二手書店佔地極廣，除了提供二手書的回購服務，同時可以線上下單、線下取書之外，現場也設有電子書的Crema終端體驗區，另外也有展覽空間、咖啡區及兒童區。雖然我完全看不懂韓文，卻也被書店中展示的畫作和許多文創商品吸引，最後買了印上有趣作品的冰箱贴，倒也心满意足。

除此之外，這裡還有源自首爾的Kukje畫廊釜山分館，以及名為「Praha993」的捷克啤酒廠與酒吧，這個啤酒廠的釀酒技術源自一千年前捷克的布雷諾夫修道院，在這裡可以享受捷克傳統啤酒與美食，想喝韓國傳統的馬格里酒也不是問題。

緊鄰F1963的還有一座樓高4層的「Hyundai Motorstudio釜山現代汽車工作室」，雖然掛著「Motorstudio」的名號，但完沒有展示任何量產的汽車，而是以「Design to Live by」為主題，專注設計的力量，體現人類豐富生活的願望。

從外觀就可看出，這棟建築以類似F1963的電線和鋼製框架為材料，但不同於F1963溫馨的藝文氣息，這裡散發的是未來主義和先進城市的時髦氛圍。經常舉辦各種設計展，也會展示各種現代汽車的概念車與藝術合作車款，揭示汽車產業的未來願景。進門處有一個設計商店販售許多類似未來車的有趣商品。參觀者只要戴上耳機，就可以自己走逛，聆聽導覽。

2樓的展覽空間除了設有反映現代汽車公司設計理念和未來方向的展覽，也有自海外邀請而來的數位藝術多媒體展；走到3樓可以從另一個角度欣賞2樓的展覽，同時也設有展區和休息區。

4樓則有一個體驗工作坊，備有各種設計相關書籍，小朋友可以在這裡體驗當一天的汽車設計師，除了自己設計內裝，也可以用廢棄汽車零件進行改造。另一頭則是首爾鐘路Haevichi酒店旗下餐廳「Michael's by Haevichi」的第一家分店「Michael's Urban Farm Table」，提供釜山在地時令食材烹調的新美式菜餚，如果有興趣嘗試，也可以事先預約。

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

到釜山照著米其林必比登名單吃！平壤冷麵是韓國人鄉愁的滋味
試吃釜山最強韓牛餐廳「Yulling」！顛覆傳統韓燒形式 無菜單料理凸顯最高等級牛肉美味