線上生鮮購物推薦Top10!「Icefresh」A5和牛只要199元、想吃小農有機蔬菜選郭董的「永齡農場」!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2021-06-05 18:00:00

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疫情期間,好好在家當個防疫小尖兵,不敢去菜市場人擠人群聚,百貨公司超市又都空蕩蕩,想採買生鮮蔬菜改去哪裡買?除了UberEats、FoodPanda外送平台之外,「線上生鮮」平台選擇更多樣化,想吃小農蔬果,還是想吃頂級和牛、高檔海鮮通通有。儂編精選10家「線上生鮮」平台推薦,不敢去市場也別急著吃泡麵!

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1.無毒農

Source:無毒農

台灣有機無毒農產平台「無毒農」,堅持挑選無毒蔬果給各位!為了解決農業產銷端的問題,以及減少農產品至消費者手中之間層層剝削,透過制度建立,以公正公開之方式反饋予台灣地方小農,堅持三大原則友善環境、友善農友、友善消費,因此在網路聲量極高。並且提供多款產地直送蔬果「廣信農園」的金鑽鳳梨、「荖濃溪無毒農場」的台農二號木瓜通通有。

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2.熊媽媽

Source:熊媽媽

只想買小家庭的蔬果用量,達不到免運門檻怎麼辦?「熊媽媽」只要499元就能享有免運費服務,蔬果產地標示非常清楚,從哪來?期限到哪?標示的一清二楚。除此之外,日常五穀雜糧食、南北貨或是乳製品等,一樣都不少一目瞭然。更推出每日限量55折商品,讓防疫期間能有一點小確幸!

3.永齡農場

Source:永齡農場

由郭台銘與夫人曾馨瑩創立的「永齡慈善基金會」,不止做慈善做慈善更維護台灣小農的權益,全台最大有機農業園區「永齡農場」緣於八八風災之後許多人失去家園,為協助受災居民當地就業,捐贈建立的世外桃源,採有機栽種方式,不使用農藥化肥,讓民眾吃得好安心。疫情期間「永齡農場」則推出多款「有機蔬菜箱」,蔬菜箱內容依照時令不定期更換蔬果種類,讓最豐富的當季美味從農場直達餐桌。

4.愛食鮮Icefresh

Source:愛食鮮Icefresh

今晚想來的澎湃的大魚大肉嗎?「Icefresh」擁有多樣化高品質的肉品、海鮮、即食食品,想吃生干貝、頂級和牛樣樣有!別以為生鮮肉品沒在市場眼見為憑就不乾淨,「Icefresh」屠宰肉品堅持維持在5度以下溫度處理,分切後立馬真空處理以免滋生細菌,全程冷凍宅配到你手裡!商品價格甚至比你到超市買還便宜,老饕最愛日本A5和牛只要199元!

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5.i3Fresh 愛上新鮮

Source:i3Fresh 愛上新鮮

「i3Fresh」則是主婦最愛生鮮網站之一,除了基本的生鮮蔬菜、肉品外,還有多款醃製肉品,讓主婦少了一道麻煩程序!除此之外,「i3Fresh」還有因應各種食物需求的人整理好“生鮮包”,不論是在吃生銅、想補充大量膳食纖維,還是增加肌肉量需要補充蛋白質,都幫各位一次整理好。

6.安永鮮物

Source:安永鮮物

「安永鮮物」不只賣海鮮、賣肉等生鮮食物,最有名的是開發自有品牌商品,旗下包含養生藥膳、鱸魚精、湯品、魚鬆等健康餐食。求是家庭主婦最愛的花膠棗杞養顏雞湯、黃耆補養鱸魚湯、粉光香菇雞湯等補湯讓你買到手軟!除此之外,還有多款媽媽家常菜,讓家庭主婦賣菜之餘,還能幫家裡晚餐多加一道菜。

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7.美福食集

Source:美福食集

1975年成立的美福肉品,不只在內湖擁有實體超市,近年更積極加入網購市場,提供顧客高品質的食材,「美福食集」到底有多狂?在這什麼和牛、牛小排都是小Case,在這頂級龍蝦、圓鱈、鮑魚、青甘、日本直送松葉蟹全都有!若今天想來點有儀式感的米其林大餐,那就先上來「美福食集」逛一圈吧!

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8.悠活農村

Source:悠活農村

「悠活農村」則以台灣產地直送蔬果為主打,從大社盧大哥農園「有機轉烏殼綠竹、雲林元長吳大哥農場「各式玉米、地瓜」,或是水果類潮州鍾大哥鳳梨「潮州木瓜」、屏東高樹喜樂無毒檸檬「鮮檸檬」等,讓民眾在家就能吃到來自台灣各地最新鮮的蔬果。

9.北農嚴選

Source:北農嚴選

「北農嚴選」於2020年成立,是「台北農產運銷公司」新成立,精選有機、產銷履歷蔬菜、當季頂級水果與各類南北乾貨的線上電商平台,在疫情還沒爆發之前就是不少上班族的好夥伴,常溫滿1500元以上可享免運費。從乾糧、生鮮蔬菜、水果等一應俱全,疫情期間需求爆滿,怕各位料理初學者像無頭蒼蠅一般,也有推出99元「小資蔬菜箱」一次能買到5包蔬菜。

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10.大口市集

Source:大口市集

「大口市集」最吸引人的是推出多款“團購”品項,將原本大份量的食材分成數份,讓小家庭可以花團購價買到適合自己家裡份量的食材,完全是小家庭的救星。特別的是還有設置「異國美食」區,提供日本、美國、澳洲等產地直送蔬果生鮮。

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【裴社長廚房手記128】煙燻圓鱈 宅在家也要好好吃的簡易大菜

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鏡週刊
發布時間:2021-06-05 20:17:00

疫情宅在家,料理越簡單、越容易上手越好。圓鱈是屬於怎麼煮都好吃的魚,想一想,竟然一直沒有介紹過它,太罪過了。

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我老婆愛吃魚,我定期會請南門市場「盧記」切一些魚塊,主要是鮭魚、七星斑、青衣、笛鯛和圓鱈,凍起來,平時隨意拿出一塊,簡單蒸一下,帶便當很方便。這圓鱈是冰島深海圓鱈,它可以是便當菜,稍一轉換做法,就可以上桌宴客,「煙燻圓鱈」便是堂皇大菜。

因為我兒子不吃魚皮,所以我請盧記老闆先幫我去皮去骨,一片大圓鱈切成4片,大約2.5公分厚。煙燻圓鱈是西式做法,所以調味除了基本的鹽和白胡椒外,另有義大利香料,主要是乾燥蒔蘿和百里香。我以前燻魚用蘋果木屑,疫情期間一切從簡,東方美人茶夠醇厚,適合圓鱈,所以燻料用這白毫烏龍茶葉加冰糖。

擦乾圓鱈,在一面先磨上鹽、白胡椒,撒上香料。平底鍋熱鍋入少油,將撒有香料的那面向下入鍋煎,此時,在另一面磨上鹽、白胡椒、撒上香料。均勻撒完香料,將圓鱈逐一翻面續煎。

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