高雄旅遊必訪咖啡廳!「隅室咖啡」古董傢俱、大量植栽全網爆紅,自製法式吐司一吃難忘!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2024-04-06 14:00:00

位在高雄六合商圈不遠處,有一棟米白色拱門造型的建築,充滿設計感的外型讓經過的人都不禁好奇裡面的世界,其實就是文青旅館「癮室 inns hotel」以及早午餐咖啡廳「隅室咖啡 us café」,隅室咖啡去年底才開幕,卻因為絕美空間加上優質的餐食而迅速在網路上爆紅,一起來看看這家店有甚麼神奇魔力吧!

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癮燒集團新品牌

隅室咖啡與民享街的頂級燒肉品牌「癮燒精肉酒舖」,以及高美館的精緻健康餐盒品牌「癮燒精食」都是出自癮燒集團,因此品質自然有一定水準,「癮室 inns hotel」及「隅室咖啡 us café」則是去年才成立的新品牌,距離捷運市議會站以及美麗島站都步行就能到達,整間調性都是走設計感搭配木質調傢俱,重點是住宿一晚大約都兩千有找,不但交通便利 CP 值還非常高,因此每到假日也是一房難求。

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鬧區的世外桃源

在六合二路那一側有一面高雅的木門,推開後走到二樓就是隅室咖啡,在看似喧鬧的街道上實在很難想像二樓會有這麼大空間的世外桃源,整間店窗戶都設計成拱門形狀,以米白為主色調的店內放入大量植栽搭配老闆親自到歐洲挑選的古董傢俱點綴,沒有辦法確切形容是哪一種風格,但整體拼起來帶種低調奢華的浪漫感,每個角落都充滿巧思,尤其是坐在窗邊用餐,外面的自然光灑落時,度假感直接拉到最滿!

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不只是好拍

本來儂編還很擔心會不會又只是家「拍照用咖啡廳」,但是看過 Google 一面倒的好評就放心了不少,隅室咖啡提供各式早午餐、飯麵類、沙拉、三明治、炸物、咖啡、飲料、甜品...選擇非常多元,而且咖啡廳有專業主廚團隊,所以幾乎所有的餐點都是店家自製,麵包則與莎士比亞烘焙坊合作,所以吃起來絕對都有在水準之上,如果是第一次來的朋友,則推薦一定要是店家的法式吐司,據說是老闆在日本嚐特地去拜師學藝,才做出外皮酥脆、內部鬆軟綿密的口感,搭配各式配餐真的一吃就回不去。

 

 

 

 

享受高雄慢步調

雖然現在高雄觀光大熱、美店也一家接著一家開,但是隅室咖啡絕對是值得吃過再吃的好店,店內也能感受到高雄獨有的慢步調,如果要說唯一的缺點,大概就是目前不接受預約,要吃的朋友假日可能要儘早報到囉!另外,也因為店內易碎物品較多,為了避免造成危險,目前店家也不接待六歲以下兒童喔~

 

 

 

 

【隅室咖啡 us café】

地址:高雄市前金區六合二路128號2樓

電話:07-971-0556

 

 

 

 

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【宜蘭春耕練習2】「一簞食」開出友善小農時蔬菜單 反應地球暖化對大地影響

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鏡週刊
發布時間:2024-04-06 15:30:00

尚深路是深溝村最有趣的一條路,幾間可愛的小店聚集在這裡,享用美食又想實現友善土地,往這裡走就對了。舊碾米廠改造的小食堂,年輕夫妻熱情招呼,席坐在榻榻米上,吃一餐友善餐點,為土地盡一份棉薄之力。

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「一簞食」是由一對年輕夫妻李哲維和黃子軒共同經營的。七年級生的兩人都是宜蘭人,也對身為宜蘭人而驕傲,即使遠漂他鄉工作,內心仍認為「總有一天要回家」。直到幾年前辭去工作、攜手遠赴澳洲打工度假,除了體驗人生,也希望透過不同的生活形式找到未來人生的方向。

「一簞食」外觀實樸,就像阿公、阿嬤家般的低調存在。
「一簞食」外觀實樸,就像阿公、阿嬤家般的低調存在。

 

碾米廠的老空間變身後放置榻榻米,2給客人隨興舒適的用餐空間。
碾米廠的老空間變身後放置榻榻米,2給客人隨興舒適的用餐空間。

在澳洲的他們發現當地飲食文化對於素食者相當友好,舉凡各式餐廳,像是漢堡店、食堂或大型餐廳,都有供應純素者用餐的選項,反觀台灣,當時還停留在只能去「自助餐」的階段,這成為他們日後返鄉創業方向埋下夢想的種子。

回到宜蘭後兩人過著「早睡早起」的生活,為了維持步調,便從提供早餐開始。「吃在地、吃當地」是兩人的共識,當時早餐供應的招牌品項「四季飯糰」,從創業之初延續至今。此品項有兩款飯糰,一是使用美虹豆姐豆腐乳的「豆腐乳飯糰」,另一則是搭配友善小農種植的「時蔬飯糰」,即使後來遷移到現址,營業時間改為午間,理念也不曾改變。


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