天氣再熱也難擋妞編輯愛吃拉麵的心！近年來「清爽系拉麵」在炎熱的夏天越來越受到各個「拉麵探險隊」隊員的喜愛（笑），跟著妞編輯一起來解鎖台北5間必吃清爽系拉麵吧！

2024台北「清爽系」拉麵推薦1.

京都柚子拉麵研究中心

source:@kyoto.yuzu.ramen

「京都柚子拉麵研究中心」顧名思義來自日本京都，使用日本京都空運來台的水尾產柚子，獨特的清爽柚香，搭配濃厚雞湯豚骨湯頭，讓人秒回日本！拉麵的精華在於「吃得巧」而非吃得飽，添加了柚子胡椒辣味的湯頭忍不住一口接一口，一個人默默完食也沒問題，另外妞編輯最喜歡店家使用薄片的叉燒，既能吃得到肉味又不會膩口，超級適合夏天開胃！

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京都柚子拉麵研究中心

地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號

營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00

電話：02-2563-0689

2024台北「清爽系」拉麵推薦2.

塩琉

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塩琉專門販售以「海鮮」為主的鹽系拉麵，喜歡龍蝦、干貝等鮮甜海鮮的妞妞可以在這裡大飽口福，店家在用料配置上也很用心，從洋蔥絲、青蔥、玉米到豌豆等蔬菜滿足蛋白質所需，此外塩琉營業到深夜12點，在附近看完電影或是逛街逛到肚子餓時可以馬上來一碗清爽的拉麵墊墊肚子！

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塩琉

地址：臺北市中山區林森北路133巷7號

營業時間：11:00-14:00、17:00-00:00

2024台北「清爽系」拉麵推薦3.

湮鯱

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作為塩琉的二店，「湮鯱」在餐點上做了些許調整，用料上更為澎湃，以螃蟹和鯛魚作為拉麵的主角，除了基本款「濃厚柚子干貝濃湯」外，也會不定期推出鹽味清湯、白湯或是沾麵等選擇，每個人都能在這裡找到自己的「命定拉麵」！

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湮鯱

地址：台北市大安區市民大道三段302號

營業時間：17:00-21:00(週日公休)

2024台北「清爽系」拉麵推薦4.

柑橘Shinn-Soba

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台北的拉麵愛好者應該沒人不知道「柑橘Shinn-Soba」吧！google評分高達4.6顆星的它到底有什麼魔力呢？初次嘗試的妞妞可以點「雞白湯柑橘蛤蜊 」口味，一口海鮮、一口溏心蛋再搭配添加糊椒香氣的柚子味湯頭，吃過的人都稱讚是一碗「層次感很豐富」的拉麵，妞編輯也好心動啊～

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柑橘Shinn-Soba

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2024台北「清爽系」拉麵推薦5.

雞湯桑

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覺得單吃拉麵很空虛嗎？「雞湯桑」來滿足妞妞們的儀式感！主打套餐形式，從前菜「直火燒炙雞肉丸子、軟嫩雞胗串」到主角拉麵，以及餐後甜點日式黃豆粉蕨餅，把日式美食吃出法國餐的精緻感，適逢春季當然要來碗招牌「櫻花柚子拉麵」，清爽微酸噴香的水果系湯底，是激起妞妞們食慾的好選擇。

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雞湯桑

地址：台北市內湖區港墘路157號

營業時間：11:30-21:30

電話：02-8751-2883

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

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