防疫時間不斷延長，餐飲業受創最深，街邊店面還有過路客會外帶，開在商場或百貨中的餐廳則直接面臨人潮只剩1成的嚴峻挑戰。不過疫情倒也激發大家的無限創意，開在台北信義區百貨中的「享香檳」，就以通過嚴格食安檢疫的廚師團隊與最低6折起的價位，力拚外帶外送的藍海市場。
疫情持續維持三級警戒，台北市政府宣布餐飲業一律禁止內用，位於台北信義區新光三越A9館內的「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」，本是人聲鼎沸的熱鬧地方，在疫情中人人自律不外出的情況中，也頓時變得鴉雀無聲。
不過，享香檳的經營者、被譽為餐飲界的神雕俠侶「餐酒權威凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻，擁有超過10年的專業食材酒類的推廣教育背景，擅長挑選世界各地海鮮食材及各國佐餐好酒，以往每一位饕客都能在這裡享受令人驚豔的餐酒搭配。
面臨疫情挑戰，他們請廚師把拿手的漁夫蒸煮式加拿大野生龍蝦、美國PRIME肋眼10oz牛排、爐烤厚切香料帶骨豬肋排等精選菜色裝進餐盒裡，與UberEats、Foodpanda、SKM eats、新光三越安心快取Bar服務等合作，把料豐味美的西式菜色，直接送到每個家庭中。
疫情三級警戒禁止餐飲內用，雖然打趴不少生意，但也激發許多創意，以前從未想過可以外帶回家的食物，現在通通送上門，就連很受歡迎的韓國品牌「八色烤肉」，也第一次推出「韓式烤肉生食組」，在家也可以吃到跟店裡一模一樣的味道，邊吃烤肉邊暢快追劇，也是端午宅家的另一種選擇。
既然沒法到餐廳吃飯，各家業者紛紛絞盡腦汁，讓大家有意願來店裡外帶，來自韓國的品牌「八色烤肉」，在疫情中也把網友瘋狂敲碗的各種肉品，分門別類地推出適合不同人數的韓國烤肉生食組合，防疫期間在家，只要用平底鍋、烤箱、氣炸鍋等等隨手可得的器具，就可輕鬆享用韓式料理。
新推出的3款韓式烤肉套餐，分別為「澎湃韓式雙人套餐」「CP值爆棚牛豬三花套餐」和「老饕必點八色人氣套餐」。豬肉品項可選擇嚴選的產銷履歷特選椒鹽豬五花和祕漬醬醃豬五花，肉質鮮嫩多汁配上獨門祕方的韓式沾醬，另外也有饕客最愛的醬淋牛五花做搭配，焦香軟嫩的烤牛肉，Q彈帶勁的口感，讓人忍不住一口接一口。其中菜色最澎湃的「老饕必點八色人氣套餐」，主廚以多重工序醃製而成的8種口味豬五花，也在其中原汁原味的呈現。
