下班想要相揪好友小酌,台北大安區過去總有多種選擇;直到疫情爆發,酒吧、餐酒館的Cill氛圍轉成空蕩的黯淡。開業超過8年的餐酒館「Elsewhere 那裏」靈光一閃,乾脆就在疫情期間全面轉型為西式熱炒麵舖兼發酵葡萄汁外送中心。
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這幾個月來,主理人Yaya因疫情劇變帶來的影響感到擔憂:「大家出門意願極低,現在也只能提供外帶跟外送的服務了。」Yaya無奈苦笑道:「目前的情況,也只能相忍為國,畢竟大家都很辛苦。」
危機總能引出轉機,除了既有餐點轉為外帶模式,Yaya和合夥人還策劃出新系列「宅食堂」。別於西式餐點,宅食堂的系列餐點竟然都是台味十足的家常小菜。Yaya認為家常小食更經得起禁得起天天、餐餐吃:「對於大多數人來說,每天都會出現的小煩惱就是今天要吃什麼。而宅食堂其實就是我們自己的員工餐啦。」Yaya笑說:「既然是每日員工餐,口味當然是以家常小菜最實在。」