腸病毒疫情創10年來同期新高 國教署宣導落實正確洗手

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By NOW健康
發布時間:2024-05-22 19:30:00

【NOW健康 陳如頤/台北報導】近期全國腸病毒門、急診就診人次及教托育機構因應腸病毒疫情停課,與歷年相比已創近10年以來同期最高。教育部國教署21日與衛生福利部疾病管制署共同邀請麥當勞叔叔之家慈善基金會於國立臺北教育大學附設實驗國民小學舉行「腸病毒防治宣導」,鼓勵學童培養良好的個人衛生習慣,落實肥皂正確洗手、生病在家休息及留意重症前兆等正確防疫觀念,以維護學童健康。

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為避免病毒透過學(幼)童間的頻繁互動傳播,教育部提醒大家確實做好手部衛生。教育部指出,腸病毒傳染力極強,容易在校園、安親班及家庭等地方傳播。為預防腸病毒的傳播,學校與教托育機構教導學童應掌握正確洗手時機,如:上廁所後、吃東西前、看病前後、摟抱及餵食幼兒、擤鼻涕後及玩遊戲或玩具後等。


活動當中,由教育部國教署葉信村組長、疾管署曾淑慧副署長、臺北市政府教育局許巧華科長、臺北市政府衛生局張惠美科長、麥當勞叔叔之家慈善基金會温惠美執行長及國北教大實小校長祝勤捷,一起示範正確洗手5步驟「濕、搓、沖、捧、擦」。


教育部呼籲教托育機構及家庭照顧者應定期清潔環境及重點消毒,同時注意居家、學習環境的通風與整潔,時常清洗消毒兒童常接觸之物品及玩具,並持續教導學童養成良好的個人衛生習慣,加強學童正確勤洗手、生病在家休息等正確防疫觀念。


教育部也提醒家長及教托育人員,應多加留意學童及嬰幼兒健康狀況,如有出現重症前兆病徵,應儘速送到大醫院接受治療,掌握治療的黃金時間,降低重症風險。各直轄市及縣市政府教育局處應積極與地方衛生行政機關合作,督導學校加強腸病毒防治教育、宣導、通報及追蹤等工作,共同為防治校園腸病毒疫情努力。


# 首圖來源/國教署提供


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吃蔥抗感冒!營養師「DIY蔥雞湯」喝出免疫力 激推6大功效

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Ettoday
發布時間:2024-05-23 17:30:00

記者李佳蓉/綜合報導

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你還在挑碗裡的蔥嗎?這讓人喜惡分明的食物,其實對感冒有好處!營養師陳冠蓉指出,蔥的特殊香氣,能增加食慾,還能殺菌緩解喉嚨痛,提升免疫力、改善過敏體質,還具有健胃整腸的效果,因其含有維生素C及鈣,有助舒張血管,能減少因血壓上升引起的頭暈。若不小心生病沒胃口,不妨試試吃蔥。

親子防癌營養師陳冠蓉在粉專《蓉媽咪營養師健康寶典》透露,她的女兒前陣子感冒、喉嚨發炎,兩次發燒至39°C,因此都沒什麼食慾。於是她利用中午20分鐘,快速煮好「蔥雞湯」,雖然女兒極度不愛吃蔥,但煮好的雞湯只要用濾網濾掉蔥,看不到蔥的存在,也不知不覺地喝掉好幾碗。

陳冠蓉也大方分享「蔥雞湯」食譜,要準備去骨雞腿排一隻,蔥ㄧ大把,薑1~2片,鹽、白胡椒及米酒少許。作法為先將雞腿排用鹽、白胡椒、米酒醃製10分鐘,將蔥洗淨切末備用。取平底鍋將雞腿排煎到兩面上色(不必全熟),夾起來切成小塊。接著取湯鍋加入600c.c.開水,放入薑片煮滾後,再將半熟雞腿肉放入烹煮2分鐘,起鍋前撒入切好的蔥末,再煮1分鐘即可。

陳冠蓉進一步分析「蔥對感冒的6大好處」:

1.蔥的特殊香氣,能幫助增進食慾。

2.蔥具有刺激性的氣味來自有機硫化物、蒜素,有助於抗菌、殺菌,能緩解喉嚨疼痛。

3.蔥有助於對抗腸胃裡的壞菌,抑制胃幽門桿菌與維持良好腸道菌相,有助於提升免疫力。

4.蔥含維生素C及鈣,有助於舒張血管,能減少因血壓上升所造成的頭暈症狀。

5.蔥含槲皮素,類似抗組織胺的作用,能改善過敏體質。

6.中醫也認為「蔥」具健胃整腸、預防感冒的好處。

中醫師康涵菁曾指出,有輕微感冒症狀的民眾,可利用「蔥」做基礎保健,因其富含蘋果酸、磷酸糖等,能刺激血液循環、促進發汗作用,可將蔥白連根放入水中烹煮,溫熱飲用,可以袪風發汗,有助緩解風寒引起的鼻塞、頭痛。但若是流感患者,則一定要就醫。

康涵菁表示,蔥白粥有助解表散寒、和胃補中,適用於風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病症;且蔥性溫,入肺、胃經,能夠促進發汗、驅除風寒、強化腸道健康。材料只需蔥白10克,粳米50克,白糖適量;先煮粳米,米熟時再將切成段的蔥白及白糖放入即可。

不過,康涵菁也提醒,蔥有發汗作用,因此本身體味較重、汗多者不宜食用過多;另體質屬於內熱外虛,容易盜汗、常熱咳、口乾舌燥者和胃潰瘍、腸胃疾病患者也不適合。

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