source: 台南人氣排隊咖啡館Kadoyaカドヤ喫茶店

大家到台南旅行，大多都會以傳統小吃美食行程為主，像是米糕、碗粿、鹹粥、豬心冬粉⋯但充滿人文氣息的古都府城，有屬於自己獨特的咖啡館文化。台南不少咖啡館都是老宅翻修改造，主理人對咖啡或茶有自己的堅持，甚至連甜點都各有特色，再融入台南特有的慢活步調。身為道地台南人的儂編，大方分享口袋名單，其中這家日本時令水果蛋糕，到台南千萬別錯過。

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台南文青風咖啡館推薦1：Kadoyaカドヤ喫茶店

source: 充滿日本昭和懷舊風情是Kadoyaカドヤ喫茶店的特色

source: Kadoyaカドヤ喫茶店招牌甜點（左）李組長檸檬派3.0 ／ （右）蜂蜜掛砂費雪生乳夾心

source: Kadoyaカドヤ喫茶店招牌甜點（左）經典可麗露 ／ （右）大吉嶺巧克力費雪生乳提拉米蘇

2013年開業的Kadoyaカドヤ喫茶店洋溢著懷舊的日本昭和風情，很有《櫻桃小丸子》中小丸子一行人去花輪家喝下午茶的味道，杯盤餐具也都很有懷舊感。老闆非常有趣，菜單上寫滿各種諷刺台南人嗜甜的語句。店裡的錫蘭紅茶、焦糖紅茶、肉桂蘋果茶都很推薦，喜歡喝咖啡的建議點義式濃縮咖啡或卡布奇諾，因為店裡的甜點是重點！儂編極愛李組長檸檬派3.0、蜂蜜掛砂費雪生乳夾心、經典可麗露⋯等等，Kadoyaカドヤ喫茶店針對今年中秋節也將推出全新的法國頂級Echire奶油糕點禮盒，禮盒販售時間請店洽。
Kadoyaカドヤ喫茶店：台南市樹林街一段36號，13:00 - 20:00（假日至21:00），週二公休，只接受現場候位

文青風咖啡館推薦2：StableNice Bldg.

source: StableNice Bldg.

source: StableNice Bldg.招牌甜點（左）芒果脆片泡芙（夏季限定） ／ （右）經典馬斯卡彭起司製作提拉米蘇

source: 本事空間製作所翻修老宅的StableNice Bldg.

這家隱身在超窄巷弄內的老宅咖啡館，是儂編每回台南必訪的咖啡館。連小年夜，老闆開店都很隨興，想續杯的客人就盡情喝。StableNice Bldg.與隔壁的原印台南是兩棟超過50年的台式老宅，經過本事空間製作所的改造，成了目前台南超人氣文青咖啡館。StableNice Bldg.的咖啡好喝到不加糖、不加奶都很順口、不酸澀，儂編另外推薦招牌提拉米蘇，是南部極少數可以吃到很道地使用馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇，冬天還有草莓口味。
StableNice Bldg.：台南市南寧街83巷9號，10:00 – 18:00，週二店休，只接受現場候位

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台南文青風咖啡館推薦3：Koemon

source: Koemon

source: Koemon

source: Koemon招牌甜點烏龍焙茶塔

位於台南火車站附近的Koemon是台灣戰後第一位女建築師王秀蓮為親戚設計的老宅改裝，風格融合日本與北歐的簡約風格。店內提供多種單品咖啡，招牌Koemon咖啡是加入煉乳和西米露的特色咖啡，另外也推薦芝麻咖啡拿鐵和紅玉鍋煮奶茶，還有南部比較少見的阿芙嘉朵。Koemon的甜點走日系洋菓子風格，有多種口味馬卡龍、檸檬塔、烏龍焙茶塔都很美味。

Koemon：台南市北門路二段15巷17號，12:00 – 18:30，週四店休，只接受現場候位

台南文青風咖啡館推薦4：Belonginn

source: 位於神農街老宅內的Belonginn

source: Belonginn有提供製作很耗時的冰滴咖啡還有各式手沖咖啡

source: Belonginn經典糕點（左）酸溜溜檸檬塔 ／ （右）原味生乳酪蛋糕

位於觀光客必逛的的神農街上，Belonginn是一家非常適合夜貓族的老宅文青咖啡館，溫室般的綠意在下午灑落西斜的日光餘暉，Belonginn才開始迎接咖啡香與烘焙香的一日，店內提供多種單品手沖咖啡，還有麻煩不怕費功夫的冰滴咖啡，冰咖啡愛好者必點。推薦經典糕點有原味生乳酪蛋糕、肉桂捲和酸溜溜檸檬塔。

Belonginn：台南市神農街80號，16:30 – 00:00，無公休日，只接受現場候位

台南文青風咖啡館推薦5：Erlin貳林

source: Erlin貳林標榜店內使用日本進口牛奶、麵粉、奶油和當季水果製作糕點

source: Erlin貳林招牌的季節水果蛋糕

source: Erlin貳林招牌的季節水果蛋糕

Erlin貳林店內空間只有16個座位，基本上一開店就開始排隊，要外帶蛋糕須打電話預訂。店裡最招牌的水果蛋糕，從麵粉、牛奶、奶油到砂糖，全都是日本進口，連製作蛋糕的水果也是日本進口的，不同時節提供不同水果戚風蛋糕、生乳蛋糕，都是時令盛產最好吃的水果，像是草莓、葡萄、蜜柑、水蜜桃、哈密瓜⋯等等，店內沒有提供咖啡，只提供法國最高檔的Mariage Frères茶飲，很多人生日都會預定Erlin貳林的蛋糕慶生，是到台南非吃不可的蛋糕名店。
Erlin貳林：台南市榮譽街123巷1弄20-1號，14:00 – 18:00，週一、二公休，只接受現場候位

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台南文青風咖啡館推薦6：Merci Kitchen木溪

source: （左）懷舊日式建築改造的Merci Kitchen木溪 ／ （又）司康下午茶

source: Merci Kitchen木溪每日提供數十種新鮮出爐的司康

source: Merci Kitchen木溪雙人下午茶

嚴格來說Merci Kitchen木溪不算是咖啡館，是英式司康專賣店，店內提供十數種口味的司康，遇到聖誕節時，甚至會超過20種口味，也有季節限定口味司康。經典原味司康最受歡迎，通常最早賣光，其他像焦糖核桃、宇治抹茶、肉桂奶油蘋果、伯爵茶、威士忌無花果也都很推薦。店內提供多種法國頂級的Mariage Frères茶飲，和英國皇家御用的Fortnum & Mason茶飲，是非常道地的英式下午茶。因為是超人氣名店，儂編的經驗是一開店就去排隊，而且司康提早賣完就會提早打烊。
Merci Kitchen木溪：台南市自強街30號，13:00 – 17:00，週四公休，只接受現場候位

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