【外帶亞洲菜8】「三元花園」首推神戶和牛防疫便當 韓味鮮肉買回家複製韓劇烤肉場景

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By 鏡週刊
發布時間:2021-07-18 18:00:00

疫情期間,台北高檔韓式餐廳「三元花園韓式餐廳」潭美旗艦店,為了開源增加收入,第一次推出「防疫便當」,提供和牛、雙牛肉、烤鰻魚及西班牙伊比利豬4款主菜選擇,除了熟食,也能外帶韓式調味的新鮮肉品,回家一邊追劇一邊吃烤肉,就是爽快!

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  1. 「三元花園韓式餐廳」總監金泰延來台多年,專責打理內外場事務。
  2. 「燉牛小排」選用帶骨牛肉,精修去油,軟嫩香甜。(1,700元/份)

說到台北的韓國餐廳,不得不提前輩「三元花園韓式餐廳」,外帶服務從開幕就有,品項涵蓋生食與熟食,守備範圍頗廣,如以水梨、洋蔥醃製的「加味牛小排」,可外帶調味好的新鮮肉品回家,放上平底鍋煎熟,包入店家附上的泡菜、蒜片和蔬菜,就成「生菜包肉」,如果家裡不方便開伙,也可以請店家烤熟,拎回去開封上桌就是主菜氣場。

  1. 疫情時代,餐廳快速推出「頂級雙牛便當」,雙主菜是頂級肋眼、加味牛小排。(980元/個)(三元花園韓式餐廳提供)
  2. 「三元花園韓式餐廳」提供高檔正宗的韓國料理,疫情爆發前,是許多在台灣的韓國公司的聚餐首選。

疫情期間,三元花園的潭美旗艦店新增便當販售提振買氣,「頂級雙牛便當」有頂級肋眼、加味牛小排雙主菜,還有更高級的「頂級神戶和牛」,都讓肉肉控看了心花怒放,不吃牛肉的,可以選「宮廷烤鰻魚」或「西班牙伊比利豬」,現在外帶、外送餐點,皆附上4款小菜。韓食品項琳瑯滿目,追韓劇終於可以不用眼巴巴盯著螢幕流口水了。

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「金童堡」成世上最貴漢堡

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發布時間:2021-07-18 18:30:00

根據The China Post報導,荷蘭食品大亨 Remia International於6月28日買下了全球最貴的漢堡,此售價五千歐元 (約新台幣166,000元)的漢堡也因此刷新世界紀錄。

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「金童堡」 是廚師 Robbert Jan de Veen (羅伯特) 創意的結晶,在歷經五個多月的研發過程,終於在荷蘭餐廳 De Daltons 誕生了。

金童堡製作成品當天更是不能馬虎,羅伯特光是準備日本和牛、貝魯迦鱘魚子醬和阿拉斯加帝王蟹等高級食材就花了九個小時,這樣才對得起金童堡五千歐元的價值。

在這之前,世上最貴的漢堡一直由美國的「亡命燒烤店」(Juicy’s Outlaw Grill)蟬聯,亡命燒烤店在十年前推出了一款售價五千美元的漢堡,巨無霸的漢堡卻重達352公斤,光靠一個人與一雙手的力量根本是吃不完的。

據網路美食社群 FoodTribe 報導,羅伯特看到亡命燒烤店之前創下的世界紀錄後心想,「哇,這個紀錄太酷了,只可惜漢堡居然有350公斤重。如果是一個人就能吃完的漢堡,那才稱得上世界最貴的漢堡。」

6月28日,Remia International 買下了金童堡並將其獻給荷蘭皇家食品與飲料協會(Royal Dutch Food and Beverage Association)主席Robèr Willemse 品嘗全球第一份金童堡。

金童堡的售出所得將全額捐給當地的食物銀行,有了這筆款項,食物銀行可以準備一千份食物關懷包為有需要的民眾提供飽餐一頓。

日前全球疫情肆虐不斷,許多荷蘭人民因此遭受衝擊,而羅伯特也想為國人盡一份力。

羅伯特進一步說明,「對我來說很簡單,我是因為好玩才製作金童堡,而不是為了賺錢。」

金童堡最初是因為好玩而研發出來的菜色,最後卻成為善舉救濟了許多受疫情所苦的人民,看來只要有心就不怕沒辦法幫助那些需要協助的人民,為此盡一份力。羅伯特就此萌生了製作金童堡的想法。

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消息來源:NOWnews今日新聞

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