稱霸南臺灣國宴級美味:翰林茶館與瑞穗鮮乳的完美搭配

吃好食
By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2024-07-13 09:30:00

▲1986年創立的翰林茶館,如今已發展成為擁有超過40間分店的知名品牌,結合傳統與新穎,將台灣美食與茶飲文化推向世界。(圖/品牌提供)

「等一下要喝什麼?」這絕對是上班族必問的問題,辛苦工作之餘來一杯奶茶,絕對是每天上班療癒心靈的日常。不過說到奶茶,就不得不提到1986年創立的翰林茶館,如今已發展成為擁有超過40間分店的知名品牌,結合傳統與新穎,將台灣美食與茶飲文化推向世界。

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哪些是招牌必點?內行人告訴你翰林茶館必點T0P3
網友「豎起大拇指推」保證喝了愛不釋手!
翰林茶館堅持原料選用精選茶葉,與新鮮台灣在地、榮獲國際金獎肯定品質的瑞穗鮮乳。茶香與乳香圓潤香濃,使翰林飲品成為最深植人心的美味,就讓專業的吃貨告訴你,哪些經典奶茶絕對是必點!
TOP1:鮮奶鐵觀音
鐵觀音獨有的香氣,與瑞穗鮮乳完美融合,茶香奶味都很濃厚,風味醇厚鮮爽,絕對是經典必點!
TOP2:翰林茶館熊貓鮮奶茶
黑珍珠彈牙,口感香醇滑溜,白珍珠清爽Q彈,越嚼越香。黑白雙珠結合,多層次的口感給你超新鮮的感受!
TOP3:冰島鮮奶茶
嚴選上等普洱茶搭配瑞穗鮮乳與蜂蜜調製而成,蜂蜜香甜降低苦澀,入口不死甜。
沒喝過翰林的鮮奶茶,別說你喝過翰林,以鮮奶茶聞名的翰林茶館,又是如何造就出這一杯經典奶茶的?

▲內行人才知道的翰林茶館必點T0P3,網友也豎起大拇指推薦,保證喝了愛不釋手!(圖/品牌提供)

屹立不搖的秘密:瑞穗鮮乳展現茶湯清香,畫龍點睛,發揮鮮乳的角色定位。
從茶葉品質到精心挑選的台灣優質鮮奶,搭配Q彈珍珠,一杯稱霸南台灣的珍珠奶茶就是這樣誕生!而要創造經典的奶茶,茶與奶的融合更是關鍵。選用連國際米其林名廚也青睞的瑞穗鮮乳,從視覺色澤、香氣,到風味、口感,各方面品評都出色。鮮奶的香濃順口更提升了口感層次,好喝不膩口,融合清爽又甘甜茶湯,一口咬下珍珠,就是最療癒幸福的滋味,絕對是網友激推保證好喝的經典品牌!

▲嚴選瑞穗鮮乳製作,展現茶湯清香,畫龍點睛!(圖/品牌提供)

美味源自於對品質始終如一的追求
用通過1039道以上的嚴格檢驗,國際獲獎的穩定品質,才造就經典。
每一杯溫潤的茶品,都是翰林蘊藏靈魂的代表作,而瑞穗鮮乳之所以能成為翰林茶館的選擇,關鍵在於瑞穗鮮乳都得經過1039項以上的嚴格檢驗。從動物用藥、生菌數、體細胞數到口感風味,每一項檢驗都保證了瑞穗鮮乳的A級品質。除了提供全台翰林品牌新鮮、品質一致的鮮乳之外,瑞穗鮮乳整體平衡、圓潤的鮮乳風味,能充分帶出茶葉的香氣,並讓口感更加滑順,是翰林茶館長期合作使用的主要原因。

瑞穗鮮乳的卓越品質與風味,不僅在台灣獲得廣泛認可,更在國際上獲得了米其林名廚們的讚賞。連續第7年獲得Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎及iTi比利時風味絕佳獎的殊榮,充分展示了台灣酪農業的優秀成就。

▲精心挑選瑞穗鮮乳搭配Q彈珍珠,一杯稱霸南台灣的珍珠奶茶就是這樣誕生!(圖/品牌提供)

台灣之光強強聯手,瑞穗鮮乳—一瓶台灣人從小喝到大的鮮乳
在台灣,瑞穗鮮乳不僅是一個品牌,更是台灣民眾共同的記憶。從小時候的一瓶瓶學校牛奶,到成年後的每天健康選擇,瑞穗鮮乳一直佔據著台灣家庭的餐桌。正是因為瑞穗鮮乳多年來追求的品質,才能和翰林茶館一同攜手走向國際,開創台灣茶飲新紀元。

翰林茶館與瑞穗鮮乳的合作,不僅見證台灣茶飲文化的傳承與創新,更是品質與品質的完美結合,從整合酪農、精選乳源、牛隻健康管理、把關食品安全,一杯日常不過的鮮乳,背後的堅持與細節掌握,如同翰林茶館在飲品上高度自我要求的職人精神,不容妥協,只為讓消費者喝到強強聯手的台灣之光鮮奶茶。

▲翰林茶館與瑞穗鮮乳的合作,不僅見證台灣茶飲文化的傳承與創新,更是品質與品質的完美結合。(圖/品牌提供)

手搖飲 瑞穗鮮乳 翰林茶館

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台北10家高級鐵板燒料理!響賓新品牌「旨醞」、王品「阪前和牛」、無菜單「初魚」

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妞新聞
發布時間:2024-07-13 12:00:00

吃貨控快看!想像一下,坐在寬敞的鐵板燒桌前,眼前是主廚們熟練的手藝,食材在鐵板上滋滋作響,濃郁的香氣撲鼻而來,讓人食指大動。無論是朋友聚餐、家庭聚會,還是浪漫約會,鐵板燒都能帶給你不一樣的驚喜和滿足,下列推薦台北10家高級鐵板燒料理,趕緊跟著吃!

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台北鐵板燒1.旨醞鐵板料理

 

圖片來源:IG@zyt_tw

位於台北新莊區的「旨醞鐵板料理」就坐落在宏匯廣場,是響賓集團旗下全新的鐵板燒品牌,近200坪的用餐環境不只擁有高空視角的窗景,還可以吃到日本牛、鮑魚、龍蝦、北寄貝等頂級海鮮食材。

 

目前菜單中很推薦這道「甘旨濃」選用美國Prime牛小排、日本A5和牛菲力,一次滿足軟嫩、微帶咀嚼勁的雙重口感,比較特別的是它的調味除了有鹽之花之外,還有台灣人熟悉的「腐乳醬」!!

 

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店家資訊

旨醞鐵板料理

地址:新北市新莊區思源路555號38樓

營業時間:11:30-14:30、18:00-21:00

 

 

 

台北鐵板燒2.初魚鐵板燒

 

圖片來源:IG@chuyuteppanyaki

同樣位於新莊宏匯廣場的「初魚鐵板燒」,是一家無菜單料理,在台北信義區、中山區、松山區也都有分店,是許多老饕指名再回訪的名店,因為他們家的每一道菜基本上都不會踩雷,而且食材與價格也對得上,不會有種空虛的感覺。(笑)

 

有在關注他們家餐點的妞妞們,應該都對這道「經典和牛小泡芙」特別有興趣,使用每日手工製作的酥脆泡芙,夾著奶香濃郁的歐姆蛋、和牛漢堡排,吃起來酥香甜鹹,吃完還想再來一個!

 

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店家資訊

初魚鐵板燒

地址:新北市新莊區新北大道四段3號1樓

營業時間:12:00–14:00、18:00–21:30

 

 

 

台北鐵板燒3.Robin's Teppanyaki 鐵板燒

圖片來源:IG@robins_taipei

位於台北中山區的「Robin's Teppanyaki 鐵板燒」,藏身在晶華酒店之中,曾多次榮獲米其林餐盤推薦,其用餐環境低調奢華,主打使用無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮,從龍蝦濃湯、北海道干貝等前菜,再到美國頂級肋眼牛排、西班牙伊比利豚上蓋肉等主餐,最後還有烏魚子炒飯收尾,不管是聚餐還是約會都很適合。

 

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店家資訊

Robin's Teppanyaki 鐵板燒

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓

營業時間:12:00–14:30、18:00–22:00

 

 

 

台北鐵板燒4.犇鐵板燒Ben Teppanyaki

 

圖片來源:IG@benteppanyaki

「犇鐵板燒Ben Teppanyaki」其名字「犇」的由來居然是因為3位股東的生肖都屬牛,1991年創立至今,主打法式、日式料理精髓及創新手法,而且還特別與熊本、北海道的牛牧場合作。

 

推薦妞妞們可以吃吃看他們家選用的「紐約客牛排」,屬於肋脊部及後腰肉,因此肉質嚐起來很鮮嫩,有入口即化的感覺,搭配主廚使用奶油、蒜泥、巴西里及白蘭地特調的蒜香奶油醬,更襯托肉質的鮮甜。

 

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店家資訊

犇鐵板燒Ben Teppanyaki 安和本館

地址:台北市大安區安和路一段102巷2號

營業時間:週一18:00-22:00;週二~週日12:00-14:30、18:00-22:00

 

 

 

台北鐵板燒5.阪前和牛鐵板燒

 

圖片來源:IG@itamae.tw

位於台北中山區的「阪前和牛鐵板燒」是王品集團旗下的鐵板燒品牌,主打日澳雙和牛、頂級時令旬鮮,還會依據當季的食材不定期變換無菜單料理,從鮑魚、干貝、龍蝦一路吃到和牛的各個部位,每一道料理的呈現與製作都非常用心,就連甜點也很頂!

 

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店家資訊

阪前和牛鐵板燒

地址:台北市中山區中山北路二段52號

營業時間:11:30–14:30、17:30–22:00

 

 

 

台北鐵板燒6.Mark's Teppanyaki

 

圖片來源:IG@taipei_marriott_hotel

位於台北中山區的「Mark's Teppanyaki」就在萬豪酒店內,整體空間採用大量的木質建材,偶有金屬裝飾點綴其中,一樣也是走低調奢華路線,而且還有提供比較隱密的包廂,很適合包場慶生。推薦妞妞們可以點「海陸套餐」,可以一次吃到海膽、鮑魚、澎湖明蝦、伊比利火腿、日本A5和牛等高級食材。

 

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店家資訊

Mark's Teppanyaki

地址:台北市中山區樂群二路199號2樓

營業時間:12:00–14:30、18:00–22:00

 

 

 

台北鐵板燒7.Hana錵鐵板燒

圖片來源:IG@hana_tepanyaki

位於台北中山區的「Hana錵鐵板燒」可以說是相當知名的老字號鐵板料理,裝潢高級典雅,雖然餐點沒有浮誇的擺盤,但每一道都是真材實料,像是「鹿兒島A4和牛海陸全餐」中就有鳳尾明蝦、深海圓鱈佐松露奶油醬、魚子醬慕斯蒸蛋、鹿兒島和牛等。

 

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店家資訊

Hana錵

地址:台北市中山區農安街32號

營業時間:11:45–14:30、17:45–22:30

 

 

 

台北鐵板燒8.饗瘦鐵板燒

 

圖片來源:IG@happy_teppanyaki

位於台北松山區的「饗瘦鐵板燒」鄰近捷運小巨蛋站,他們家的菜單價格相對比較親民,而且壽星來都會有額外的一份招待,像是鮮活鮑魚、北海道干貝,推薦給想要慶生,又有預算限制的妞妞們。

 

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店家資訊

饗瘦鐵板燒

地址:台北市松山區敦化北路165巷14號1樓

營業時間:11:15–14:30、17:20–21:30

公休日:週一

 

 

 

台北鐵板燒9.明水然

 

圖片來源:IG@minsuizenraku

位於台北松山區的「明水然」也是一家無菜單鐵板燒,甚至被被譽為「台北最迷人的鐵板燒」,他們家主打時令鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛等高級食材,而且還有桌邊客製服務,很多人都被他們家這碗油亮亮的「炒飯」抓住胃,粒粒分明的米飯搭配蛋、蔥、蒜一起翻炒,看似普通的主食,卻是這家店的招牌!

 

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店家資訊

明水然 慶城店

地址:台北市松山區慶城街18之1號2樓

營業時間:11:15–15:00、17:15–22:00

 

 

 

台北鐵板燒10.讚鐵板燒

 

圖片來源:IG@zan_teppanyaki

位於台北士林區的「讚鐵板燒」是由在餐飲業界有「鐵板教父」之稱的葉清雄師傅主理,雖然價格真的不菲但餐點都很有水準,像是黑松露奶汁蒸蛋、深海鱈魚佐海膽醬汁、日本毛蟹佐法國鱒魚卵、昆布鹽悶鮑魚等,而且時常會用「魚子醬」入料,比如之前還曾經推出過魚子醬套餐,還沒吃都已經先感受到「頂級料理」的氛圍,妞妞們一定要來試試葉師傅的鐵板炒功!

 

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店家資訊

讚鐵板燒

地址:台北市士林區承德路四段192-1號號B1

營業時間:11:30–14:00、17:30–22:00

公休日:週日

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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